好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?经过整理,小编为你呈上油麦菜炒金针菇,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::油麦菜100克,蒜8克,胡椒粉一克,
辅料::金针菇100克,盐少许,蚝油5克,
油麦菜炒金针菇的做法步骤:
1.食材清洗干净备用。
2.油麦菜切小段。
3.蒜切碎末。
4.锅里放入油。
5.油热后倒入蒜末煸香。
6.倒入金针菇。
7.倒入油麦菜,加入胡椒粉翻炒。
8.倒入蚝油,加少许盐,翻炒均匀断生即可出锅。
9.成品图,清淡可口。
10.成品图,热气腾腾的家常菜。
11.成品图,低脂养生。
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肉丝炒金针菇
食材明细:
主料::金针菇150克,
辅料::猪肉100克,葱姜适量,红彩椒半个,
配料::油盐适量,料酒适量,
肉丝炒金针菇的做法步骤:
1.猪肉切细条,放入姜末、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2.金针菇洗净,去根,切段。
3.红彩椒切丝,葱切丝,备用。
4.锅内放适量油,油热后,小火,放肉丝滑散。
5.肉丝变色后,放入金针菇,翻炒。
6.加适量盐调味,放入辣椒丝和葱丝,翻炒均匀即可。
小贴士:
1、锅太干的话,沥少许水。
2、金针菇本来就很鲜,所以我从不放鸡精。
香干雪菜炒金针菇
食材明细:
主料::香干65克,香葱130克,金针菇185克,
辅料::盐适量,
香干雪菜炒金针菇的做法步骤:
1.食材:香干、雪菜(已清洗)、金针菇(已清洗)。
2.将雪菜和香干放在案板上分别切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的香干和雪菜翻炒一下。
4.接着,合入金针菇,加适量的清水。
5.翻炒翻炒。
6.然后,加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
黄瓜炒金针菇
食材明细:
主料::黄瓜100g,金针菇100g,猪肉50g,
辅料::盐5g,高汤少许,花生油25ml,
黄瓜炒金针菇的做法步骤:
1.猪肉切片。
2.黄瓜洗净切片。
3.金针菇洗净切段。
4.热锅下油放入猪肉。
5.翻炒至猪肉出油。
6.加入黄瓜片、金针菇和葱花。
7.旺火翻炒至断生。
8.1再加入高汤和盐。
9.旺火翻炒30秒钟关火成盘即可。
10.成品图。
小贴士:
不要加味精。
旺火炒制。
感谢您阅读“97美食网”的《油麦菜炒金针菇》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题,希望您能喜欢!