食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的蘑菇炒肉末,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::瘦肉50g,菜椒0.5个,蘑菇5颗,
辅料::芝麻香油适量,盐适量,胡椒粉适量,淀粉少许,
蘑菇炒肉末的做法步骤:
1.准备食材。
2.蘑菇和菜椒洗净,切丁。
3.瘦肉剁成肉末加入少许胡椒粉和淀粉,揉匀。
4.热锅凉油,倒入蘑菇丁。
5.倒入菜椒丁。
6.倒入肉末。
7.倒入芝麻香油和少许盐。
小贴士:
肉末可以炒的焦一点点。
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肉末蘑菇西红柿汤
食材明细:
主料::蘑菇适量,西红柿2个,肉末适量,
辅料::玉米油适量,盐2克,生抽2克,鸡粉2克,
肉末蘑菇西红柿汤的做法步骤:
1.提前准备好所需要的材料。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒肉末和西红柿至完全熟透。
3.加入适量水。
4.大火煮开。倒入蘑菇。
5.继续开大火。
6.加入少许盐,生抽。
7.加入鸡粉,大火煮6分钟。
8.完成,盛盘,开吃了!
9.成品图。
蘑菇肉末南瓜藤的做法
材料:
精肉50g,白玉菇100g,南瓜藤250g,食盐适量,料酒适量,水适量,
蘑菇肉末南瓜藤的做法的做法步骤:
步骤1,主要食材。
步骤2,将食材切好。
步骤3,热锅冷油,将肉末翻炒至变白。
步骤4,导入南瓜藤继续翻炒,直至叶子瘪了。
步骤5,倒入白玉菇继续翻炒,让后放入料酒、盐和水,盖上锅盖,大火烧2-3分钟。
步骤6,出锅。
肉末虾米煲蘑菇的做法
材料:
蘑菇十五个,肉末适量,虾米二十个,蒜两瓣,葱粒若干,生粉一勺,味精少量,盐少量,
肉末虾米煲蘑菇的做法的做法步骤:
步骤1,蘑菇浸泡十五分钟,洗净切成两半备用
步骤2,下油热锅,将虾米爆香备用
步骤3,爆香蒜泥,蘑菇下锅爆炒一分钟
步骤4,肉末倒在碗里,加少量水,倒入爆炒的蘑菇里,翻炒均匀
步骤5,将炒好的蘑菇、肉末、虾米一起倒入沙煲里,加适量酱油,焖煮十分钟,注意水份足够,防止干锅
步骤6,加入少量味精调味,在碗里加一勺生粉,加三勺水,拌开,将生粉水加入煲中,用筷子稍微搅拌
步骤7,最后加入葱粒,起锅,装盘
蘑菇炒姜片
食材明细:
主料::蘑菇15枚,姜75克,红枣3枚,洋葱1/4个,
辅料::麻油2大匙,精盐1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,白糖1/4小匙,
蘑菇炒姜片的做法步骤:
1.红枣去核切丝,洋葱切片,蘑菇用清水稍冲去蒂,在面上划数刀以入味;
2.锅放沙拉油1大匙做底油,蘑菇下锅中慢火煎;
3.在煎蘑菇时可以腾出手切姜片;
4.把蘑菇煎到两面金黄,出锅,不用洗锅;
5.锅放麻油约2大匙,下姜片,中大火爆至闻到香气;
6.放红枣下锅,继续爆香;
7.倒入蘑菇和洋葱,加水1/4杯,稍翻拌,点入精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙,不时翻拌几下,大火收汁,即可出锅。
小贴士:
一、用麻油炒姜片,香上加香;
二、加入红枣丝,使菜的味道更加醇厚。
鸡蛋炒蘑菇
食材明细:
主料::蘑菇适量,鸡蛋适量,
辅料::红椒适量,大蒜适量,生姜适量,
鸡蛋炒蘑菇的做法步骤:
1.蘑菇焯水备用
2.锅中烧热油煎熟鸡蛋
3.加入蘑菇翻炒均匀
4.加入蒜末姜末红椒翻炒均匀加入少许清水煮沸加入适量盐调味即可
5.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《蘑菇炒肉末》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇菜谱专题,希望您能喜欢!