食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基,你对食材有一定研究吗?或许你需要"咸肉鸡毛菜蘑菇汤"这样的内容,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::咸肉45克,蘑菇55克,鸡毛菜60克,
辅料::盐适量,
咸肉鸡毛菜蘑菇汤的做法步骤:
1.食材:咸肉(已切片)、蘑菇(已清洗切片)、鸡毛菜(已清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.随后,合入切好的蘑菇翻炒一下。
4.接着,加适量的清水煮开。
5.然后,合入已清洗好的鸡毛菜翻动一下煮开。
6.最后,加适量的盐。
7.调味翻匀即成。
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蘑菇炒鸡毛菜
食材明细:
主料::蘑菇适量,鸡毛菜适量,
辅料::小米椒一个,玉米油适量,盐适量,生抽适量,
蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤:
1.蘑菇洗净撕小朵。
2.鸡毛菜洗净。
3.锅内适量水烧开,鸡毛菜焯一下水捞出。
4.蘑菇放入,焯软捞出。
5.锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,小米椒放入炒香。
6.焯过水的蘑菇和鸡毛菜放入翻炒几下。
7.适量盐和生抽调味儿。
8.翻炒均匀关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
鸡毛菜蘑菇煮鸭血
食材明细:
主料::鸭血360克,蘑菇55克,鸡毛菜55克,
辅料::熟肉片45,盐适量,
鸡毛菜蘑菇煮鸭血的做法步骤:
1.食材:鸭血、蘑菇(已清洗切片)、熟肉片、鸡毛菜(已清洗)
2.将鸭血撕开包装,放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,切好的蘑菇和熟肉片翻炒一下。
4.接着,合入切好的鸭血和已清洗好的鸡毛菜,加适量的清水翻动一下煮开。
5.然后,加适量的盐。
6.调味翻匀即成。
咸肉鸡胗炒白菜
食材明细:
主料::白菜150克,咸肉55克,鸡胗105克,
辅料::料酒适量,竹盐适量,味精适量,香葱适量,
咸肉鸡胗炒白菜 的做法步骤:
1.食材:白菜(已清洗切开)、咸肉(已切)、鸡胗(已清洗)、香葱
2.将已清洗好的鸡胗放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的鸡胗,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒、盛出。
5.随后,利用炒鸡胗的油下入切好的白菜和咸肉翻炒一下。
6.接着,加适量的清水煮开煮至白菜熟透。
7.然后,合入炒好的鸡胗翻炒一下。
8.最后,加适量的竹盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀。
11.搁入香葱,即成。
小贴士:
试试味道再加调味料。。。
咸肉鸡翅根煮土豆
食材明细:
主料::土豆280克,咸肉75克,鸡翅根200克,
辅料::料酒适量,味精适量,
咸肉鸡翅根煮土豆 的做法步骤:
1.食材:土豆(已清洗去皮)、咸肉(已切片)、鸡翅根(已清洗焯水)
2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入已切好的土豆和咸肉翻炒翻炒。
4.接着,合入焯好的鸡翅根,加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.煮开煮至土豆熟软。
7.然后,加适量的味精。
8.调味翻匀,即成。
排骨汤滚鸡毛菜
很喜欢这样烧,排骨汤里加了鸡毛菜,感觉味道更加清爽一点,而且又能吃肉还能补充膳食纤维,真的是很方便哦。
材料:
主料:排骨500g,鸡毛菜200g,
辅料:枸杞子适量,姜适量,调和油适量,食盐适量,
排骨汤滚鸡毛菜的做法步骤:
1. 排骨浸泡去血水。
2. 锅里放入水和生姜焯烫排骨去杂质,沥干。
3. 电饭煲里一次加满水,倒入排骨和生姜片。
4. 青菜洗净。
5. 一小时后放入小青菜汆烫。
6. 适量盐调味即可。
香菇炒鸡毛菜
食材明细:
主料::香菇(新鲜)35克,鸡毛菜200克,
辅料::盐适量,
香菇炒鸡毛菜的做法步骤:
1.食材:新鲜香菇(已清洗切片)、鸡毛菜(已清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
3.接着,合入已清洗好的鸡毛菜翻炒翻炒。
4.然后,加适量的盐。
5.调味炒匀即成。
鸡毛菜炒米粉
食材明细:
主料::鸡毛菜130克,米粉140克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
鸡毛菜炒米粉的做法步骤:
1.食材:鸡毛菜(已洗净)、米粉。
2.烧锅倒油烧热,下入已洗净的鸡毛菜翻炒一下。
3.接着,合入米粉,加适量的清水。
4.翻炒翻炒。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
蘑菇瘦肉鸡蛋汤
食材明细:
主料::香菇一个,瘦肉适量,鸡蛋一个,
辅料::生姜适量,
蘑菇瘦肉鸡蛋汤的做法步骤:
1.瘦肉,蘑菇,生姜切丁
2.锅内放一点点油将生姜炒香
3.瘦肉至变白
4.加入蘑菇炒香
5.加入适量的水煮十分钟,加少午盐
6.加入蛋液即可
7.成品
8.成品
小贴士:
一岁以下不加盐。
香干鸡毛菜炒面
食材明细:
主料::香干65克,鸡毛菜230克,面条310克,
辅料::酱油适量,盐适量,
香干鸡毛菜炒面的做法步骤:
1.食材:香干、鸡毛菜(已清洗)、面条(已焯水过凉)
2.将香干放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的鸡毛菜和切好的香干翻炒翻炒。
4.接着,合入过凉好的面条翻炒一下。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀即成。
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