食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?根据你的需要,小编精心整理了暖身暖心羊肉汤面,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::羊肉适量,面适量,蘑菇适量,胡萝卜适量,青菜适量,葱适量,姜适量,
辅料::香叶适量,八角适量,花椒适量,小茴香适量,山奈适量,草果适量,肉蔻适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,油适量,
暖身暖心羊肉汤面的做法步骤:
1.准备食材
2.炖羊肉,锅中加水加热,因为炖的时间长,所以要多放水,这时候把准备的配料和羊肉放到锅里,大火烧开,改小火炖1小时。
3.炖羊肉图
4.胡萝卜切花,青菜不用掰开,直接洗干净就可以了,蘑菇掰小朵洗干净。锅中加水烧开,放入一小勺油,一小勺盐,胡萝卜,青菜,蘑菇,放入锅中过水。
5.羊肉炖好后,捞出切块。
6.锅中加油烧热,葱段,姜片爆香,加入羊肉块翻炒1分钟,倒入两勺生抽,一勺料酒翻炒,加水越过羊肉就可以了。大火烧开,改小火炖,汤汁变少变浓稠就可以了,大概15-20分钟左右。
7.下面。
8.准备一个碗,倒入第一步炖好的羊肉汤一大勺和第四步炖好的汤汁一勺,把下好的面捞到碗里,青菜,蘑菇,胡萝卜,羊肉,依次放入碗里,撒上葱花(如果觉得味道淡,第四步的汤汁可以多方一点)开吃。
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冬至~暖心羊肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,羊肉切块儿
步骤2,用冷水浸泡半小时,沥水!
步骤3,清水煮2~5分钟,清除血沫!
步骤4,放入橘皮,花椒,大葱!
步骤5,水开后,用小火炖煮30~50分钟!
步骤6,下萝卜,熟了即可实用!
步骤7,豌豆尖,可边煮边下边吃!
步骤8,土豆也是!
步骤9,在等羊肉的时候,就把调料兑好,吃的辣的话,可以再放豆瓣酱或辣椒!
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材料:
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步骤1,带骨羊肉用清水泡2个小时,飞水,去除血沫,清洗干净。
步骤2,锅中添加足够多的清水,放入羊肉,加入蔬菜,我放了半个西红柿,半根胡萝卜,两根香芹,两根香菜,一小块洋葱。蔬菜要切大块或整颗放入,主要取菜的清香,煮好后捞出不要的。放入葱段,姜片,2个大料,4颗丁香,一小把花椒,倒入醋15ml。大火煮开,转小火炖1小时。
步骤3,将所有蔬菜和香料捞出,把白萝卜切滚刀块,放入羊肉汤中,加入盐,继续煮20分钟。
步骤4,最后调入白胡椒粉,乘盘,7撒上香菜。
步骤5,一碗热乎乎的暖身羊肉汤就完成了,尽情享用吧!
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材料:
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羊肉汤饭——冬季暖身的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加2克盐,分次加水,和成饺子面一样软的面团,醒20分钟。
步骤2,醒好的面团再次揉匀,擀成1厘米厚的大片,表面抹油,用保鲜膜盖住再次醒30分钟。
步骤3,西红柿,洋葱,胡萝卜,土豆,干辣椒切丁。
步骤4,羊肉切小片。
步骤5,炒锅倒油,放入洋葱和干辣椒炒香。
步骤6,放入羊肉片炒至出油。
步骤7,烹入1小勺白酒去腥。
步骤8,放入胡萝卜丁,土豆丁,盐煸炒。
步骤9,倒入1汤匙花椒水。
步骤10,放入西红柿丁。
步骤11,西红柿炒至出汤。
步骤12,加适量水,煮开。
步骤13,醒好的面用手按薄一点。
步骤14,锅里的汤煮沸后,把面片扯长后搭在左手。
步骤15,用右手扯下大约3厘米长的面片。
步骤16,放入菠菜同煮。
步骤17,面片煮熟后即可关火,加老陈醋,胡椒粉,香菜即可。
感谢您阅读“97美食网”的《暖身暖心羊肉汤面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了滋补羊肉汤专题,希望您能喜欢!