食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"美味大酱汤(1)"这样的内容,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::香菇适量,金针菇适量,蘑菇适量,洋葱适量,冬瓜适量,茄子适量,肥牛适量,
辅料::豆腐皮适量,豆腐干适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
美味大酱汤的做法步骤:
1.准备食材
2.豆腐皮切丝,茄子切条
3.肥牛
4.这是韩国大酱和辣酱
5.水开后先加入辅料再分别加入一大我勺韩国大酱和辣酱;煮5分钟
6.先后加入图1,图2的食材,煮10分钟;最后加入肥牛煮5分钟
7.快快享用吧,还等什么呢
小贴士:
这个用石锅做更美味;只是还没有买到石锅,所以就先用家里的锅做了,不过味道还是不错滴!
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韩式泡菜大酱汤(1)
食材明细:
主料::韩式辣白菜适量,
辅料::土豆适量,黄瓜适量,豆芽适量,香菇适量,豆腐适量,洋葱适量,番茄适量,
配料::青辣椒适量,红辣椒适量,葱适量,姜适量,大豆酱适量,盐适量,
韩式泡菜大酱汤的做法步骤:
1.先把淘米水烧开,放入黄豆酱。放入黄豆酱后,把水烧滚
2.水烧滚后,倒入配料,辣椒,姜,番茄,葱
3.然后把辣白菜倒下去继续煮开
4.依次放豆腐,香菇,土豆,最后煮10分钟左右放黄瓜和豆芽
鱼骨大酱汤
食材明细:
主料::鳕鱼鱼骨适量,萝卜苗1束,金针菇适量,
辅料::韩式大酱适量,味淋适量,
鱼骨大酱汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.锅内放油少许,下鳕鱼骨煎出油。
3.放入金针菇,加入味淋,煸炒出香味。
4.加水煮开后,调入适量大酱。
5.加入萝卜苗,调味。
6.盛盘,依个人口味加入胡椒粉。
小贴士:
1.很多鱼的鱼骨都可以做这个汤,不过最好用脊骨,否则会有很多小刺。
2.煎鳕鱼时不要放太多油,鳕鱼本身会出油。
鱼片大酱汤
食材明细:
主料::黑鱼适量,菌菇适量,大酱适量,豆腐适量,
辅料::料酒适量,生粉适量,香菜适量,
鱼片大酱汤的做法步骤:
1.现杀黑鱼片,加点点料酒和生粉浆制10分钟。
2.将鱼片焯水:烧开一锅水,倒入鱼片,看到鱼片变色立即捞出。
3.炒锅烧热,倒油,再热后倒入菌菇翻炒出水,加入一大勺大酱,炒匀,加入热开水,再加入豆腐,略煮3分钟。
4.加入鱼片和香菜。关火,调整味道,出锅。
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