食材指制作食物时所需要使用的原料,食材好,方能食得好!中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?我们的小编特意搜集并整理了甜虾炒菇,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
主料::蘑菇三人份,
辅料::甜虾自行斟酌,
配料::葱丝适量,盐适量,
甜虾炒菇的做法步骤:
3.选择合适的器皿出锅盛盘。
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双菇炒甜豆
食材明细:
主料::甜豆120克,香菇6朵,蘑菇105克,
辅料::盐适量,
双菇炒甜豆的做法步骤:
1.食材:甜豆(已清洗)、香菇(已泡发清洗)、蘑菇(已洗净)
2.将蘑菇和香菇放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的甜豆和切好的香菇翻炒一下。
4.接着,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至甜豆断生。
6.然后,合入切好的蘑菇翻炒翻炒。
7.最后,加适量的盐。
8.调味炒匀,即可。
9.出锅装盘。
青椒炒北极甜虾
食材明细:
主料::青椒100克,北极甜虾140克,
辅料::生抽适量,盐适量,
青椒炒北极甜虾的做法步骤:
1.材料:青椒、北极甜虾
2.将青椒切开去蒂去籽、清洗一下。
3.放在案板上切成块,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入北极甜虾翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅装盘。
带豆甜虾炒茭白
食材明细:
主料::茭白150克,带豆115克,北极甜虾145克,
辅料::盐适量,
带豆甜虾炒茭白的做法步骤:
1.材料:茭白、带豆(已摘洗干净)、北极甜虾
2.将茭白剥壳,清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将已摘洗干净的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。
6.接着,合入焯熟的带豆和北极甜虾翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅装盘。
火腿甜虾沙拉
食材明细:
主料::甜虾1把,火腿3片,小番茄4个,苦菊10克,紫甘蓝5克,水萝卜10克(樱桃萝卜最好),
辅料::沙拉酱15克,
火腿甜虾沙拉的做法步骤:
1.火腿切片,煎一下。
2.虾去头去壳。
3.苦菊和紫甘蓝。
4.所有食材洗净。
5.食材改刀完毕。
6.取咸味沙拉酱。
7.所有食材放一起,放上沙拉酱搅拌均匀。
8.装盘。
下酒菜 甜虾
食材明细:
主料::厄瓜多尔白虾7个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,糖适量,酱油适量,番茄酱适量,大料适量,
下酒菜 甜虾的做法步骤:
1.准备好的白虾
2.去虾脚
3.葱姜蒜切沫
4.锅中放油放入姜和大料
5.放入葱花。
6.放入虾翻炒
7.虾发红,下酱油和糖。
8.放入番茄酱
9.放入蒜。
10.装盘。
甜虾咖哩盅
食材明细:
主料::北极虾适量,青椒适量,红椒适量,豆腐适量,洋葱适量,牛奶适量,日式块状咖哩适量,面包盅适量,
辅料::高筋粉130g,低筋粉50g,盐2g,酵母3g,温水100g,
甜虾咖哩盅的做法步骤:
1.将所需材料放入面包机
2.按和面档两次将面团揉至完全阶段
3.因为没加黄油,这个面团揉不出手套膜了,直接发酵至两倍大
4.将面团取出排气,分成三份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
5.取其中一面团用擀面杖擀成圆形
6.像包包子一样将其底部慢慢收紧捏实(中间是空的)
7.再用手将其整圆些
8.均匀码于烤盘内,送入烤箱进行最后发酵,烤箱内底部放入80度以上热水加速发酵时间
9.将发酵好的面包取出,用剪刀在顶部剪出三圈小尖角(烤箱开始预热200度)
10.再次送入烤箱,200度,中层,在烤上8分钟左右,打开烤箱,在面包上喷上些水,上色后可以在上面盖张锡纸,防止颜色过深,总时间为20-25分钟。
11.准备所需食材
12.北极虾室温解冻至无霜后,倒入适量冷开水清洗下(不能用热水哦)
13.将虾去头去壳,保留尾部(先放一边备用)
14.锅内放适量水烧开,加少许盐,豆腐切块后放入,焯去豆腥味(时间约2-3分钟)
15.洋葱、青红椒切丁
16.起油锅,放入洋葱爆香(全程以中小火为主)
17.洋葱煸至焦糖色,倒入青红椒炒至断生
18.放入咖哩块将其烧化
19.倒入适量清水,以没过菜即可
20.水烧开后倒入豆腐
21.盖上锅盖烧上3分钟左右,倒入少许牛奶或淡奶油
22.翻拌均匀即可(咖哩本身已有咸味,我没再放盐了,朋友们可以按自己的口味酌情添加)
23.面包盅用剪刀剪去顶部
24.用勺子将烧好的咖哩豆腐盛入,将准备好的美味甜虾轻挂在面包盅边即可
甜虾芦笋沙拉
食材明细:
主料::北极甜虾6只,芦笋10根,
辅料::小西红柿5个,香蕉半根,
配料::沙拉酱适量,糖适量,
甜虾芦笋沙拉的做法步骤:
1.虾去壳洗净,芦笋切成小段状,小西红柿一切为二。香蕉切成斜刀块状。
2.芦笋开水锅里烫一下捞出立即过凉水,这样菜会更爽脆些的。
3.所有材料放大碗里加色拉酱,糖拌匀即可。非常简单也非常美味哦!
甜虾菠萝饭
食材明细:
主料::菠萝半只,胡萝卜1根,豌豆适量,北极甜虾适量,鸡蛋1只,米饭1碗,
辅料::油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,
甜虾菠萝饭的做法步骤:
1.豌豆剥出,胡萝卜切成丁,用清水汆熟;
2.菠萝对半切,用其中半只。将果肉挖出,使菠萝成碗状,把挖出的果肉浸泡在盐水中;
3.甜虾去壳,菠萝果肉浸泡完之后切丁;
4.鸡蛋打散;
5.锅中加油烧热,加入鸡蛋炒散后盛出;
6.加入甜虾翻炒几十秒钟;
7.加入豌豆和胡萝卜翻炒;
8.加入菠萝丁翻炒;
9.加入鸡蛋翻炒;
10.加入一碗热米饭,炒至粒粒分开;
11.加盐和黑胡椒粉翻炒均匀;
12.盛入菠萝碗中,完成。
皮蛋甜虾粥
食材明细:
主料::北极虾适量,香菇3朵,皮蛋1只,粥1锅,
辅料::水适量,盐适量,姜适量,料酒适量,白胡椒粉适量,
皮蛋甜虾粥的做法步骤:
1.北极甜虾解冻;
2.剥去虾壳后加入少许盐抓匀,再用清水冲洗干净,加入料酒备用;
3.香菇泡发后切片;
4.皮蛋切成小丁;
5.煮一锅粥,加入姜片(因为稍后要放入虾仁,所以先在粥中加姜片去腥,也可以切成细姜丝);
6.倒入虾仁和香菇片煮几分钟;
7.出锅前倒入皮蛋丁略煮(皮蛋可以吃生吃,不用煮太久,关火后盖上盖子焖一会儿就行了);
8.撒入盐和白胡椒粉拌匀;
9.完成。
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