中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你感兴趣?在此,你不妨阅读一下想偷懒就做焗饭吧!,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::蘑菇适量,鸡肉适量,洋葱适量,西红柿适量,青椒适量,马苏里拉芝士适量,
辅料::小葱一把,
想偷懒就做焗饭吧!的做法步骤:
6.最后上个成品图把
今天也是报着试一试的态度做的这道焗饭
所以一开始就没想说要拍每个详细步骤
改天有机会可以上一个详细版的!
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就当我偷懒吧——酸辣乌江鱼
食材明细:
主料::乌江鱼300g,鸡蛋1只,面粉50g,
辅料::酸豇豆50g,泡姜80g,泡辣椒80g,
配料::豆瓣15g,糟1大勺,白糖1大勺,生抽1/2茶匙,白胡椒1/2茶匙,
就当我偷懒吧——酸辣乌江鱼的做法步骤:
1.乌江鱼去头切成厚片,用厨房纸巾吸干水分,用1匙料酒,1/4茶匙盐,1/2茶匙白糖,1/4茶匙白胡椒粉抓匀,腌制15分钟
2.鱼块裹上少许淀粉。
3.裹上全蛋液体。
4.油温4-5成热的时候,分次下入鱼块,中小火煎至两面金黄。都炸好之后,盛出。然后再将油温升到6-7成热,复炸一次。
5.我将肘子的酸汤汁烧开。
6.下入鱼块,大火烧开,转小火15-20分钟,既可捞出。
小贴士:
我用的是肘子的酸汤,也可以自己做。材料:酸豇豆50g、泡姜80g、泡辣椒80g、豆瓣15g、醪糟1大勺约8g、白糖1大勺约6g、生抽1/2茶匙约3g、白胡椒1/2茶匙约3g。将豇豆、泡姜、泡辣椒切碎,少许底油,放入锅中炒至,然后再依次下入其他调料翻炒,炒好后,加少许热水,估计用量可没过鱼块2/3既可。
想吃披萨没烤箱就做披萨馅饼吧!
食材明细:
主料::糯米粉400g,面粉150g,酵母5.5g左右,培根6片,洋葱1个,芝士250g,
辅料::番茄酱3-4大勺,胡椒粉适量,
想吃披萨没烤箱就做披萨馅饼吧!的做法步骤:
1.准备好所有的食材和调料
2.糯米粉、面粉、酵母放在一起
3.倒入温水
4.揉成面团
5.盖上保鲜膜,发酵至两倍大,大约1个小时左右
6.切洋葱和培根
7.油锅内倒入洋葱翻炒,再倒入胡椒粉
8.倒入培根后翻炒均匀
9.倒入番茄酱翻炒均匀
10.盛入盘中备用
11.面团发好后,手上粘上少许糯米粉,开始包洋葱培根和芝士
12.包的时候尽量做到皮薄馅大
13.中小火煎熟就可以了
14.披萨馅饼做好了
小贴士:
1、糯米粉和粘米粉是有区别的,大家的选购的时候,如果只有粘米粉,请先用热水烫一下再使用就好了!
2、整个过程没有加盐,如果口比较重的话,可以少放一点点!
3、包的时候尽量让饼是皮薄馅大,这样出来的味道才好吃!
4、煎的时候一定要中小火,慢慢煎熟!
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