食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的胡萝卜拌金针香菜,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::金针菇200g,胡萝卜60g,香菜50g,
辅料::芝麻油适量,盐适量,味精适量,
胡萝卜拌金针香菜的做法步骤:
1.金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2.胡萝卜洗干净切成丝。香菜洗干净切成段。
3.金针菇、胡萝卜分别入锅焯后盛出沥干水。
4.金针菇、胡萝卜、香菜放在容器中,加盐搅拌。
5.加味精搅拌。
6.加芝麻油搅拌。
7.搅拌均匀即可享用。
小贴士:
调味品的种类依据个人口味选用。
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胡萝卜拌金针菇
食材明细:
主料::金针菇适量,胡萝卜适量,
辅料::老干妈香辣酱适量,
胡萝卜拌金针菇的做法步骤:
1.胡萝卜洗干净切成丝.
2.金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净.
3.锅中放水烧开.
4.放入胡萝卜.
5.焯两分钟.
6.在到入金针菇焯一分钟.
7.捞出放入冷水过一下.
8.沥干水分放入盘子里,加两勺老干妈香辣酱.
9.拌均匀即可.
香菜胡萝卜饺子
北方人喜欢吃水饺,我家更爱吃,上班的时候没有时间鼓捣,现在好了,退休了人整个闲下来了。没事的时候就包饺子吃。
小的时候特别讨厌吃香菜和胡萝卜,总是觉得有股怪怪的味道。老了不知不觉确喜欢这个清香的味道了。尤其是用胡萝卜和香菜做馅的时候,加入2块浓汤宝,味道特别好吃,咬上一口汤汁四溢,满口留香。
香菜营养丰富,含的维生素c的量比普通蔬菜高得多。中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。
香菜胡萝卜饺子
主料;面粉猪肉馅香菜胡萝卜
辅料;葱姜香油盐五香粉酱油浓汤宝
香菜胡萝卜饺子的做法
1准备好所用食材。
2先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
3葱姜切碎。
4香菜摘洗干净。
5沥干水分后切成碎。
6胡萝卜洗净剁成茸。
7锅中注入油,下入胡萝卜碎小火炒软,盛出晾凉。
8将肉馅中加入葱姜碎,再加入生抽、盐、香油,盐搅拌均匀。加入浓汤宝搅拌上劲。
9肉馅中,加入炒软胡萝卜碎和香菜。
10充分搅拌均匀。
11将饧好的面揉成条,切成小剂子。再擀成片。
12把馅料放在饺子皮中间。
13包成饺子。
14锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。
美食小贴士
浓汤宝已经很咸,盐要根据自己的口味添加。胡萝卜要先用油炒软,这样有利于身体吸收。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
香菜拌金针菇
食材明细:
主料::香菜80g,金针菇150g,
辅料::芝麻油适量,盐适量,味精适量,
香菜拌金针菇的做法步骤:
1.香菜洗干净用冷水浸泡5分钟
2.金针菇去根部洗干净用冷水浸泡5分钟
3.金针菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。
4.香菜切成段。
5.香菜、金针菇放在同一容器中,加盐搅拌。
6.加味精搅拌。
7.加芝麻油搅拌。
8.搅拌均匀即可享用。
小贴士:
调味品依据个人口味添加。
胡萝卜拌金针菇的做法
金针菇和胡萝卜一起凉拌,简单快捷,是一道十分适合夏天的菜肴。金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。
材料:
金针菇300g,胡萝卜1个,油适量,盐适量,大蒜适量,葱适量,凉拌酱油适量,,
胡萝卜拌金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇去掉根部洗净撕开
步骤2,胡萝卜切丝,大蒜切末
步骤3,锅中加清水烧沸,加入少许橄榄油
步骤4,放入入胡萝卜丝烫1分钟左右捞出沥干水分
步骤5,水再次煮沸后放入金针菇,汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份
步骤6,将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇放入碗中
步骤7,放入葱蒜末
步骤8,加入凉拌酱油
步骤9,锅中放油,加几粒花椒煮沸后淋入碗中
步骤10,吃的时候拌匀就可以了
步骤11,
胡萝卜香菜鸡蛋饼
食材明细:
主料::胡萝卜1个,鸡蛋2个,
辅料::香菜190g,面粉适量,银耳适量,
胡萝卜香菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.所有食材备好待用
2.胡萝卜先擦成丝再切碎
3.香菜切碎、银耳切碎
4.放到一个盆里
5.打入2个鸡蛋
6.搅拌均匀
7.加少许面粉
8.加少许水和成糊
9.不粘锅倒适量油倒入蛋糊
10.两面煎制焦黄煎熟
11.摆盘稍微装饰一下
胡萝卜香菜荸荠汤
菜系及功效:消化不良食谱麻疹食谱
胡萝卜香菜荸荠汤
原料:胡萝卜200克,荸荠loo克,芫荽150克。
胡萝卜香菜荸荠汤的做法
将以上三物分别洗净,切碎,同入锅煎煮即成。
用法:饮食。
主治:麻疹透发不畅、咽干咳嗽、消化不良等病症。
香菜营养分析
香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星,为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。
营养成分:每100克香菜中,含水分90.5克,蛋白质1.8克,脂肪0.4克,灰分1.1克,碳水化合物5克,粗纤维1.2克,钙101毫克,钾272毫克,钠48.5毫克,镁33毫克,磷49毫克,铁2.9毫克,锰O.28毫克,锌0.45毫克,铜0.2l毫克,硒O.53微克,胡萝卜素1.16毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素O.14毫克,抗坏血酸48毫克,尼克酸2.2毫克。
药用功效:利尿、降血糖。有发汗透疹、消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹初期、透发不畅,饮食积滞,消化不良等症。
食物相克:香菜不可多食,否则令人气虚。胃溃疡、脚气、口臭、狐臭等患者及服用补药时不宜食用。
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荸荠和黑木耳能一起吃:补气强身、益胃助食
荸荠和香菇能一起吃:补气强身、益胃助食
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