中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了培根金针蔬菜卷,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::培根适量,金针菇适量,胡萝卜适量,
辅料::盐适量,
培根金针蔬菜卷的做法步骤:
1.主要原料
2.金针菇去根,洗净备用。
3.胡萝卜洗净切丝备用。
4.取一片培根,放上金针菇和胡萝卜丝。
5.卷成蔬菜卷,用牙签固定住。
6.平底锅里放少许油,放入培根卷,撒少许盐,煎熟即可。
7.看看成品吧
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金针培根肉卷
食材明细:
主料::金针菇适量,培根适量,
金针培根肉卷的做法步骤:
1.取新鲜鲜嫩的金针菇适量,淡盐水浸泡十几分钟后尽量冲洗干净, (我有一台果蔬清洗机,感觉用起来很方便,是不是真正能起到宣传的那种效果我没法检测,不过,在心理上还是觉得很不错)
2.取培根肉片适量。
3.将清洗干净的金针菇挤去水分,将必部较老的部分切掉,分成等量的小份。
4.将培根肉片一切二。
5.用培根以螺旋的方式将金针菇包起来,包的时候尽量捏紧一些。
6.将收口朝下紧密的排在不粘锅中,
7.开火,慢煎,轻轻翻面煎匀就可以啦。什么都不用加,培根本身的咸味就正好啦。
8.开吃啦。
小贴士:
1,金针菇比较不好咬,所以,不要包太多。
2,这道菜不用再加盐调味,利用培根的咸味口感正好。
3,卷好的培根卷煎的时候排紧些就不会开,或者用牙签插一下。
金针奶酪培根卷
食材明细:
培根适量,金针菇适量,肉松适量,芝士片适量
金针奶酪培根卷的做法步骤:
第1步我选用的配个那是超市中买的荷美尔培根,一般超市都有售。锅中倒入适量的清水,煮开,稍稍烫一下金针菇。时间不要太久,简单过一下水焯烫一下就好。
第2步芝士片对半切一半。培根片对半切,取其中一半培根,放上半片芝士片,撒少许肉松后放上焯烫好的金针菇。
第3步卷起用牙签固定住。烤盘垫锡纸,码放整齐,入预热160度的烤箱中层,约10分钟即可。
小贴士:
1.入烤箱是为了对培根断生和让芝士很好的融化,因此趁热食用,会有融化芝士更好的口感。2.没有烤箱的也可以微波炉高火15分钟,具体可根据自家奶酪的融化情况而定。3.金针菇可替换其他蔬菜,根据自己口味变化。4.肉松是为了丰富口感,可以不加。
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