食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材精通吗?下面是小编精心为你整理的“缤纷米饭三明治”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::米饭200克,
辅料::菠菜50克,金针菇50克,
配料::盐少许,香油少许,糖少许,米醋少许,美极鲜适量,辣椒粉少许,
缤纷米饭三明治的做法步骤:
1.黑芝麻用炒锅煸熟备用
2.菠菜用水焯熟后用少许盐、香油拌匀。金针菇焯熟后用盐、米醋、糖、辣椒粉拌匀。
3.蒸好的米饭盛出一小部分用米醋、美极鲜、酱油、香油拌匀。
4.把白米饭按成正方形
5.放上拌好的菠菜
6.放上按成正方形的美极鲜米饭后撒上黑芝麻
7.第三层放上白米饭
8.放上拌好的金针菇后用小香葱和辣椒圈点缀即可
9.菜饭结合,软糯清爽。
10.吃上一口,回味无穷
11.缤纷米饭三明治,继续努力做美食!~
小贴士:
1、米饭蒸好后可以用做寿司的方法先拌好米饭。
2、饭团要压实避免散开。
3、调料尽量的少放些,清淡的饮食最健康。
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豆腐米饭三明治
食材明细:
主料::米饭适量,葱适量,豆腐适量,鸡蛋适量,芝麻适量,
辅料::纯净水适量,
配料::盐适量,韩式辣酱适量,醋精适量,糖适量,韩式香油适量,
豆腐米饭三明治的做法步骤:
1.锅内烧开水,放少许盐,豆腐切大片。
2.豆腐切片用水焯3分钟。
3.小葱切碎,放入米饭,加盐,带上一次性手套抓均,放入微波炉加热一下。
4.鸡蛋打散,豆腐片蘸鸡蛋液。
5.放油锅煎至两面金黄,稍硬。
6.煎好的豆腐片装盘,上面放好米饭。
7.再放上一层豆腐片,浇上调好的酱汁,撒上芝麻即可。
三文鱼米饭三明治
食材明细:
主料::三文鱼80克,米饭1小碗,芦笋60g,甜椒30g,洋葱60g,西红柿150g,奶酪片1片,
辅料::盐2g,糖2g,胡椒粉0.5g,橄榄油少许,
三文鱼米饭三明治的做法步骤:
1.锅中放少许橄榄油,放入三文鱼肉煎。我是买的整片的三文鱼,把边角部分切下来做这个菜,因为后面要弄碎,所以不必用最好的部分
2.一面煎熟翻面煎,煎熟后盛出弄碎备用
3.芦笋切小丁,留几个稍长一点的头做最后装饰用。黄甜椒和洋葱都切碎粒
4.用煎鱼的底油炒香洋葱碎,把去皮的西红柿丁放入
5.加糖、盐和胡椒粉炒到西红柿软烂。因孩子吃,胡椒粉只加了一点点,大人吃的花可以多放一点点
6.带西红柿炒至浓稠,把切好的蔬菜和弄碎的三文鱼全部放入
7.翻炒至芦笋断生即可离火
8.米饭分成两份,一份铺在模具底部,然后铺上炒好的菜,再盖上一份米饭
9.最上面铺上一片奶酪片
10.脱模装盘,最上面再用芦笋装饰一下,吃的时候从上到下用叉子加勺子拌均匀吃,很好吃的哦
小贴士:
西红柿一定要去皮,否则影响口感。
中西合璧米饭三明治
食材明细:
主料::煮熟的米饭适量,
辅料::豆芽适量,白菜适量,洋葱适量,青辣椒适量,三明治用的cheese适量,番茄酱适量,蛋黄酱适量,火腿适量,
中西合璧米饭三明治的做法步骤:
1.把纱布洗一下,稍微拧干,湿湿的感觉就可以,把煮熟的米饭(热的)放纱布上,在菜板上压平,稍微一整理,将纱布沿着米饭边缘叠起来,呈四方形,再将着纱布按压几次,米饭就黏住了,同样方法做两块一样大的方形米饭块。
2.哎呀,第一次添加,有点混乱,嘿嘿。补充一条。先得把以上各种蔬菜切小条或块,煮熟或者蒸熟。
然后才能开始在米饭上加菜。继续。。。。
在一个米饭块上先抹上一层番茄酱,然后将菜整齐均匀的放上去,涂抹上一层蛋黄酱(比较香),接着放两片火腿,可以再抹上番茄酱或者是蛋黄酱(根据喜好),再放上一片cheese,最后用另一块米饭块盖上就可以享用了。
小贴士:
纱布必须是湿的(不粘米饭),但不能太湿了,不然会压出水的。一开始我光用手压,第一个就做失败了,米饭散了,手上还老粘上米饭。突然想到这个方法,用起来很方便,也不用买什么模具了。呵呵
烙饼三明治
食材明细:
主料::烙饼1/4个,鸡蛋一个,
辅料::青菜几根,肉松适量,蜂蜜少量,盐少量,
烙饼三明治的做法步骤:
1.买的一块大烙饼,切十字,取1/4,有点厚度,切成2层。
2.准备其他食材:肉松,青菜,鸡蛋,烙饼。
3.鸡蛋搅散,放一丢丢盐。
4.鸡蛋放电饼铛煎熟,青菜也略煎。
5.烙饼两面也略煎。
6.烙饼上放肉松,淋点儿童蜂蜜。天猫 慈生堂 的蜂蜜质量超过欧盟标准,值得推荐(我不是托啊,第一次吃这么棒的味道)。
7.放上煎蛋和青菜。
8.再铺层肉松,淋点蜂蜜,盖上另一片烙饼。
9.成品。
10.成品。可以用保鲜膜包住带去野餐
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