俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?以下是由小编为大家整理的“牛牛的减脂餐—蒜蓉金针巴沙鱼”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::巴沙鱼500g,金针菇150g,
辅料::大蒜1颗,有机酱油5勺,黑胡椒粉少许,花椒粉少许,
牛牛的减脂餐—蒜蓉金针巴沙鱼的做法步骤:
1.巴沙鱼切片。
2.放入少许黑胡椒粉和花椒粉腌制去腥。
3.蒜切碎,锅中放少许油,小火将蒜蓉炒成金黄色。
4.因为是减肥餐所以选择的是这种没有料酒没有糖的酱油,不减脂的话可以选择蒸鱼豉油加糖加耗油的配方,会更鲜美。
5.关火后将酱油倒入锅中和蒜蓉一起翻炒均匀。
6.将炒好的蒜蓉倒入巴沙鱼中,搅拌均匀,腌制一会儿。因为已经有酱油了就不用放盐了。
7.金针菇洗净均匀铺在容器下方。
8.腌制好的鱼均匀铺在金针菇上。
9.放入微波炉,高火5-6分钟,中间可以将鱼稍微翻动一下以便受热均匀,鱼会出汤,所以不需要额外加水。
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健康减脂/青柠蒸巴沙鱼的做法
巴沙鱼是健身爱好者的美食,既便宜又低脂。在这个闷热的初夏,酸甜口味很开胃哦。这道青柠蒸巴沙鱼是我和其他美食爱好者学来的。我家里有一个健身的不吃油炸的东西,这款蒸鱼应该很符合他的要求吧。
材料:
巴沙鱼一片,青柠檬1个,大蒜5瓣,姜一小块,小辣椒2颗,小葱2根,盐少许,料酒1勺,淀粉1勺,,
健康减脂/青柠蒸巴沙鱼的做法的做法步骤:
步骤1,巴沙鱼洗净沥水,姜蒜切末,小葱和小辣椒切段
步骤2,蒜,姜,小辣椒段放入小碗中,青柠檬对半切开,将柠檬水挤入碗中,如果不能吃辣可以少放或不放小辣椒(我只用了两个,有一点点微辣)。
步骤3,先用盐和料酒均匀涂抹在鱼的两侧。再将调好的柠檬水淋在腌好的鱼上,一定要均匀,雨露均沾啊,可以用小勺反复淋几次。热水上锅蒸7-8分钟。
步骤4,出锅后蒸盘内的汤汁不要倒掉,放入锅中加入少许淀粉,勾芡浇在鱼上,撒上葱花,一道简单快手健康酸辣的柠檬蒸鱼就ok了。
步骤5,大家赶紧试一试。绝对好吃啊。
牛牛的减脂餐—鲜虾厚蛋烧配虾仁
食材明细:
主料::鲜虾500g,鸡蛋2个,
辅料::生姜粉少许,黑胡椒粉少许,盐少许,
牛牛的减脂餐—鲜虾厚蛋烧配虾仁的做法步骤:
1.准备食材,鸡蛋2个打散,鲜虾挑虾线剥虾皮,如果实在嫌麻烦就买现成的虾仁。生姜粉和黑胡椒粉用来去腥。
2.虾仁放少许盐,黑胡椒粉,花椒粉腌制5分钟。
3.将3-5个虾仁剁碎,加入鸡蛋中,加少许盐,搅拌均匀。
4.锅中放一点点油,小火,倒入一半蛋液。
5.等到蛋液差不多凝固但是又没有完全凝固的时候,用铲子开始卷。
6.卷到一边后倒入剩下的一半蛋液。
7.这回是从另一个方向卷,这样两层蛋液就融合在一起了。
8.如图
9.将剩下的虾仁倒入锅中,也是小火,煎到两面都熟了就可以了。
10.最后漂亮的放入便当盒中,就是第二天美味的减肥午餐了。
小贴士:
买个厚蛋烧的锅才几十块钱,但是可以增加幸福感哦。
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