食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材精通吗?以下是由小编为大家整理的“木耳金针菇炒鸡蛋”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::鸡蛋适量,木耳适量,金针菇适量,
辅料::盐适量,生抽适量,油适量,
木耳金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.金针菇去根洗净切小段
2.木耳泡发后洗净切碎放入鸡蛋中加入适量盐打散
3.锅中放入适量油下入鸡蛋滑散
4.放入金针菇翻炒均匀后加入适量的生抽和盐翻炒均匀即可
5.成品装盘
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金针菇黄瓜炒鸡蛋
食材明细:
主料::金针菇300克,
辅料::黄瓜1个,鸡蛋2个,胡萝卜1个,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::花生油30克,盐适量,味精适量,白糖5克,香油5克,
金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把金针菇洗净。
2.过热水焯一下。
3.胡萝卜洗净,去皮切成片状。
4.黄瓜洗净。
5.切成柳叶片状。
6.把鸡蛋磕到碗里,打成蛋液。
7.放到油锅里滑炒一下,盛出来备用。
8.葱、姜、蒜切碎。
9.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
10.放入胡萝卜翻炒。
11.放入金针菇翻炒,加盐、白糖。
12.放入黄瓜翻炒。
13.放入味精、香油调味即可。
14.盛入盘中,就可以吃了。
小贴士:
金针菇过热水焯一下
放糖是为了味道更加鲜美
金针菇卷心菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::金针菇200克,卷心菜200克,木耳50克,鸡蛋2个,
辅料::花生油30克,料酒10克,调味酱油10克,盐3克,葱10克,姜5克,白糖5克,味精2克,
金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把金针菇摘洗干净。
2.放到热水中焯一下。
3.木耳洗净,过热水焯一下。盛到盘子里备用。
4.卷心菜洗净,过热水焯一下。
5.鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。
6.放到油锅中滑炒一下,盛出来备用。
7.锅里放油,放入猪肉煸炒。
8.放入葱、姜煸炒出香味,放入料酒、酱油、白糖翻炒。
9.放入金针菇、木耳翻炒。
10.放入卷心菜翻炒均匀。
11.放入盐、味精调味,即可出锅。
12.盛入盘中,即可享用。
金针菇炒鸡蛋干
食材明细:
主料::金针菇300克,胡萝卜1根,鸡蛋干1块,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
金针菇炒鸡蛋干的做法步骤:
1.金针菇洗净切断,鸡蛋干切条,胡萝卜洗净切条。
2.起油锅加热,放入胡萝卜煸炒炒透。
3.放入鸡蛋干煸炒。
4.再放入金针菇煸炒炒透。
5.放适量的盐煸炒炒透。
6.最后放适量的味精炒匀即可。
7.成品图。
金针菇炒鸡蛋、的做法
不得不承认我是有多么热衷于菇类,尤其宠爱金针菇___吴氏私房菜
材料:
金针菇适量,鸡蛋两个,小米辣适量,洋葱小半个,小葱适量,海鲜酱油适量,
金针菇炒鸡蛋、的做法的做法步骤:
步骤1,洗净摘好的金针菇~
步骤2,切好的配料,没有洋葱和小米辣也可以的!
步骤3,鸡蛋搁少许盐调散待用、
步骤4,热锅倒油烧热,金针菇比较吃油,所以可以比平时炒菜多一些油、
步骤5,倒入蛋液翻炒,待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、
步骤6,鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、
步骤7,金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、
步骤8,倒少许海鲜酱油调味、
步骤9,随后倒入小米辣、
步骤10,倒入葱花翻炒均匀即可起锅了,如果中途觉得油加少了可以加少许水,最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、
步骤11,duangduang~金针菇炒鸡蛋隆重登场啦!比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦,超级下饭!
感谢您阅读“97美食网”的《木耳金针菇炒鸡蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!