中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?为此,小编从网络上精心整理了《蒜蓉金针菇蒸白贝(1)》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::金针菇适量,白贝500g,
辅料::蒜蓉适量,蚝油适量,盐适量,花生油适量,
蒜蓉金针菇蒸白贝的做法步骤:
1.白贝用水加盐吐沙后再清洗干净
2.蒜头拍扁剁碎
3.热锅将油加热,放入蒜蓉炒一下即关火
4.关火后加入少许盐,蚝油拌匀备用
5.金针菇切去头部洗净
6.将金针菇摆放入盘中
7.清洗干净的白贝也一起摆放入盘中
8.锅中加入水,大火上锅蒸
9.香葱洗净切葱花备用
10.白贝蒸至稍微有一点开口,淋入蒜蓉,继续蒸至白贝全部开口即可
11.成品。
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蒜蓉金针菇蒸粉丝
食材明细:
主料::金针菇适量,粉丝适量,蒜适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,生抽适量,水适量,剁椒适量,
蒜蓉金针菇蒸粉丝的做法步骤:
1.所需食材准备就绪,粉丝用开水浸泡。
2.粉丝控水备用。
3.锅中入油放入姜末和剁椒炒香。
4.加水,生抽,糖,盐烧制料汁。
5.粉丝铺入盘中。
6.再铺入金针菇,淋入蒜蓉汁。
7.上开水锅蒸八分钟了即可。
8.出锅撒入葱花。
9.锅中入油烧热淋入葱花上。
10.一道完美的蒸菜就OK啦。
11.成品图。
小贴士:
蒸菜低脂健康,很美味哦!祝您愉快!
蒜蓉海虾蒸金针菇
食材明细:
主料::海虾12个,金针菇500克,蒜30克,
辅料::玉米油1勺,一品鲜酱油1匙,料酒0.5匙,黑胡椒粉0.5匙,盐0.5匙,
蒜蓉海虾蒸金针菇的做法步骤:
1.准备好适量金针菇去蒂备用,我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。
2.金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用(不用整理太乱不宜摆盘)
3.沥干水份的金针菇摆入盘中
4.海虾洗净剪去虾须
5.从虾的背部剪开
6.展开虾肉提出虾线将虾肉用刀简单的拦几刀
7.海虾一次处理好
8.海虾整齐的摆放在金针菇上备用
9.准备蒜切块蒜末
10.锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
11.放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味(一定要小火防止糊锅底,影响口感)
12.炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上
13.锅中加水烧开,放入蒸锅中大火蒸12分钟
14.鲜美无敌的蒜蓉海虾蒸金针菇蒸好出锅了
15.整理一下盘式上桌喽
16.金针菇和虾一起蒸,两种鲜味相融合真是无敌喽
17.再加上蒜香更是非同寻常啊
18.搭配着一瓶小白烧约上闺蜜品着美味聊着心里话这小日子没谁了
蒜蓉粉丝蒸金针菇
蒜蓉粉丝蒸金针菇
食材:粉丝、金针菇、豆豉酱、大蒜仔、剁椒;
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法
1、粉丝提前温水泡发,换水,煮两三分钟,过凉,用剪刀剪成三四寸长的段,平铺在蒸碗底部;
2、金针菇去根部,撕开,清洗一道,沥干水份,平铺在粉丝上面;
3、大蒜仔切碎末,与适量剁椒、豆豉酱、生抽、老抽、盐混合均匀,调成酱汁,浇在食材上;
4、蒸锅的水烧开后,放入蒸锅,上面再盖一个盘子,以免水蒸汽渗入;蒸十分钟左右,关火,淋上芝麻油,搅拌均匀,即可开吃。
美食小贴士
1、剁椒、豆豉酱已有咸味,生抽、老抽、盐酌情添加;
2、出锅后撒点葱花或香菜更好,拍照时忘了;
3、粉丝泡发后提前煮一会,蒸的时候更容易入味。
搅拌均匀,暖暖的一盘,寒冬里趁热吃,真是太享受了!
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇
食材明细:
主料::金针菇一袋半,
辅料::剁椒两勺,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,白糖适量,蒜蓉适量,
美味金针菇——剁椒蒜蓉蒸金针菇的做法步骤:
1.金针菇把根部切掉 洗净 撕开 装盘备用
2.生抽一汤匙、蚝油一汤匙、白糖适量调匀
3.金针菇入蒸锅蒸5分钟断生 把蒸出来的水倒掉
4.锅内入油烧热后加入蒜末爆香
5.加入花雕酒爆香 倒入2步调好的料汁儿烧开
6.两勺剁椒铺在金针菇上 再加一汤匙剁椒汁儿 5步的料汁儿浇到蒸好的金针菇上
7.料汁儿浇上后 加盖焖两分钟入味
8.美味的蒸金针菇就出炉啦 脆嫩 鲜美 百吃不厌
蒜蓉蒸金针菇的做法
平常不正儿八经做菜,小子回来开始忙活。上周末在家宴请小子的蒜蓉蒸金针菇,操作简单,任何人都可以做到。咸淡掌握不好可以先少放盐,蒸好以后尝尝再加些料。蚝油色重,酱油可以少放,颜色淡一些好,最后一勺油淋上去不可少,这样吃着特别香。
材料:
金针菇,蒜,香葱,海天海鲜酱油,海天蚝油,色拉油,盐,糖少许,
蒜蓉蒸金针菇的做法的做法步骤:
步骤1,金针菇、葱、蒜准备好,蒜、葱切末。
步骤2,海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,没有海鲜酱油,可以用生抽或鲜酱油代替
步骤3,金针菇剪去根部,用盐水泡一会,沥干水,排在盘子里。
步骤4,把切好的蒜末放在金针菇上,调入调料,再加少许水,封上保鲜膜,面上用牙签戳几个小洞。
步骤5,把盘子放入微波炉,高水2分钟。
步骤6,拿掉保鲜膜,把香葱段放在金针菇上,锅中热少许油,淋在上面即可上桌。
蒜蓉剁椒蒸金针菇
食材明细:
主料::金针菇300g,蒜蓉剁椒2汤匙,小葱少许,
辅料::花生油适量,盐少许,
蒜蓉剁椒蒸金针菇的做法步骤:
1.准备材料。
2.金针菇切蒂,洗净备用。
3.切葱花。
4.金针菇码在盘中,上面放上蒜蓉剁椒,没有蒜蓉剁椒可以放剁椒再加一点蒜末即可。
5.蒸锅加水烧开后放入金针菇,大火蒸五分钟,关火闷一分钟左右,就熟了。
6.下一步淋油,从蒸锅中端出金针菇,炒锅加适量花生油烧热,浇在金针菇上。
7.撒上小葱就可以吃了,或者先撒小葱再淋油也可以,简单美味呦。
蒜蓉肉末金针菇
食材明细:
主料::金针菇300g,肉100g,大蒜30g,
辅料::葱5g,姜5g,生抽1勺,
蒜蓉肉末金针菇的做法步骤:
1.葱姜蒜切丁,备用,放辣椒更好吃,但是我给宝宝吃的,就没放。
2.金针菇小段。
3.肉剁成肉泥,备用。
4.烧干锅,放油。
5.油开后倒入,葱、姜、蒜,炒香。
6.倒入肉末,翻炒到肉沫出水之后就差不多7分熟了。
7.倒入金针菇翻炒。
8.炒到金针菇变软,析出水,出锅。
小贴士:
放上辣椒更好吃,小孩,大人都喜欢吃。
蒜蓉烤金针菇
食材明细:
主料::金针菇半把,
辅料::蒜蓉适量,蚝油适量,花生油适量,青椒适量,红椒适量,盐适量,鸡精适量,蒸鱼豉油适量,
蒜蓉烤金针菇的做法步骤:
1.金针菇切去根部洗净备用。
2.蒜头剁碎,青红椒切丁备用。
3.蒜蓉和青红椒加入花生油,1勺蚝油,盐,鸡精,小许水拌匀。
4.将金针菇摆放至锡盘中。
5.将调好的蒜蓉淋到金针菇上面,烤箱上下火180度预热。
6.上下火180度烘烤20分钟左右,中途加盖锡纸。
7.成品。
8.出炉前淋上少许蒸鱼豉油。
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