食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材,想必你对食材了解很多吧?有请阅读小编为你编辑的简单好吃的蔬菜疙瘩汤,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋一个,精肉适量,海带适量,小白菜适量,金针菇适量,食用油适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,
辅料::盐适量,水适量,
简单好吃的蔬菜疙瘩汤的做法步骤:
1.小白菜,金针菇,海带,葱,姜清洗后切碎备用。
2.肉切丁备用。
3.锅中放油,把肉丁一块放入翻炒。
4.等肉变色以后放入葱姜继续翻炒。
5.把菜放入翻炒几下放入耗油再炒一下。
6.然后倒入开水让他继续烧开。
7.烧水的时候准备面疙瘩,鸡蛋一个放入碗中。
8.把面粉倒入碗中,喜欢吃大的就再加点水,喜欢吃小的就用一个鸡蛋就可以了。
9.加面后顺时针翻搅,直到正个面粉全部活好,没有干面粉就可以了。
10.疙瘩做完正好开锅,一边倒入锅中,一边用勺子翻搅,不然容易成为一个整的,不好熟。
11.成品图。
12.简单方便又好吃。
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简单美味疙瘩汤
食材明细:
主料::番茄一个,土豆一个,瘦肉一小块,面粉适量,
辅料::盐适量,
简单美味疙瘩汤的做法步骤:
1.首先准备疙瘩汤所需要的原料,这里事先处理了瘦肉,切成了小丁
2.番茄土豆洗净去皮切成小丁,番茄小丁是方便炒出红色,土豆小丁是方便煮熟,这是处理后所需的原料
3.锅中加油适量,油热后放入切好的番茄丁,不断翻炒直到炒出红红的油,其实这步可以用番茄酱代替,但是番茄酱少了新鲜番茄自然的酸甜味,所以个人比较偏好新鲜番茄
4.加入切好的肉丁,炒至变色然后加入土豆丁炒至半熟的时候加入适量的水烧开
5.等待烧水的过程中可以拌小疙瘩,面粉慢慢加入水,边加边搅拌。这个过程加水越慢越容易搅出小疙瘩,可以将水龙头调成滴水状态,然后慢慢加进面里慢慢搅拌
6.水开之后将做好的小疙瘩加入,也是边加边搅拌,不然容易形成大疙瘩,容易夹生,然后加入适量盐调味,别的东西没有加,觉得自然的番茄味道已经够了。
7.疙瘩煮熟,可以出锅喽,简单美味,我和老公的最爱,(*^__^*) 嘻嘻……加点绿叶点缀也是不错的
杂蔬菜疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::菠菜适量,生菜适量,包菜适量,
配料::十三香适量,一品鲜酱油适量,盐适量,
杂蔬菜疙瘩汤的做法步骤:
1.把杂蔬菜切成碎末状
2.鸡蛋打入碗里搅拌成鸡蛋液
3.面粉加水成疙瘩
4.油锅先翻炒蔬菜
5.放入适量的水
6.带水煮沸放入面疙瘩
7.放入蛋液
8.放入盐
9.放入十三香
10.放入一品鲜酱油
小贴士:
做完以上步骤盖上盖子闷几分钟等到面疙瘩熟透了就好咯
快手早餐蔬菜疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉200g,土豆1个,番茄1个,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,味极鲜酱油适量,
快手早餐蔬菜疙瘩汤的做法步骤:
1.土豆去皮洗净切丁;西红柿洗净切丁,葱姜切碎。
2.面粉加入适量的水搅拌成细碎的面疙瘩,一定要慢慢的加水,迅速搅拌均匀。
3.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入番茄土豆丁翻炒。
4.炒制番茄丁基本碎了,加入适量的水烧开。
5.水开后加入面疙瘩迅速滑开搅拌均匀煮开即可。
6.加入盐、胡椒粉、少许酱油调味。
7.出锅,小朋友最喜欢的面疙瘩汤,这一大碗没吃够呢。
小贴士:
1、面粉要一点一点的加水,搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。
2、蔬菜随自己喜欢的口味添加。
超简单的西红柿鸡蛋疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::西红柿适量,鸡蛋适量,
配料::植物油适量,蒜适量,醋适量,香油适量,香菜适量,盐适量,
超简单的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:
1.西红柿洗净剥皮(用开水浇一下并闷一会,皮自动就脱下了)切碎;蒜切成薄片;面粉加入少量水,和成小面絮(手一定要适量,不过多试验几次就有概念了)
2.锅中放油,油热后用蒜瓣爆香,放入西红柿炒出汤汁后放盐;加入适量开水,等水开后,慢慢放入提前拌好的面絮,注意别粘在一起成了大疙瘩;在疙瘩成形时,开两滚打入鸡蛋,并打散;
3.食料均下锅后,大火煮两分钟,然后倒入些许醋,点几滴香油,再加入香菜,即可!感觉尤其在人生病时,爽口又补身易消化,小孩子都喜欢:)
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