中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?小编特地为大家精心收集和整理了“金针菇瘦肉汤”,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::金针菇200g,
辅料::瘦肉100g,葱适量,香油适量,盐适量,
金针菇瘦肉汤的做法步骤:
1.金针菇切去根部,清洗干净。
2.锅里加水放瘦肉烧开。
3.加金针菇再次烧开。
4.汤碗里加香油葱花麻辣鲜粉。
5.倒入碗面即可。
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瘦肉金针菇卷
食材明细:
主料::猪腿肉500g,金针菇300g,
辅料::盐适量,生抽适量,生粉适量,葱花适量,
瘦肉金针菇卷的做法步骤:
1.金针菇用盐水浸泡
2.猪腿肉切大的薄片
3.金针菇洗净,沥干水分
4.用肉片把金针菇卷起来,然后用牙签固定
5.上锅蒸20分钟左右
6.蒸熟后出锅,把汤汁倒入锅里
7.汤汁中加点盐
8.倒点生抽
9.生粉用水搅拌均匀
10.倒入芡汁
11.撒上葱花
12.淋上汤汁即可
小贴士:
蒸好后碗里的汤汁不要倒掉
茶树菇猪瘦肉汤
食材明细:
主料::猪瘦肉500克,茶树菇80克,红枣4个,
辅料::姜3片,盐适量,
茶树菇猪瘦肉汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.瘦肉洗干净后,切小片。姜。切三片。
3.茶树菇去掉根部。
4.再切成两段。
5.红枣洗干净,去核。
6.然后稍浸泡一下(大约5分钟)
7.汤锅里放进适量的水。
8.然后放进肉片和姜片一同煲。
9.然后选择好锅里的菜单,开始煲。
10.汤煲了50分左右,接着把红枣、茶树菇一同放进锅里煲至熟。
11.2小时过后,汤好了,加上适量的盐调味即可。
小贴士:
1.红枣小个头的给八个煲。
2.茶树菇可以不切段。
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