好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?以下是由小编为你整理的《千张金针菇煮鸡蛋》,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::金针菇100g,鸡蛋2个,千张60g,
辅料::盐适量,葱适量,
千张金针菇煮鸡蛋的做法步骤:
1.千张洗干净,切成丝,鸡蛋两个打成蛋液。
2.金针菇去根,撕开后洗干净。
3.锅烧热,加入适量油,油热后将蛋液倒入锅中。
4.蛋液稍微凝固后,将鸡蛋炒散,下入金针菇翻炒。
5.千张下入锅中翻炒几下。
6.加入适量水大火煮开,加入少许盐调味。
7.出锅,将葱末撒入盘中即可。
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#团圆饭#金针菇千张煮羊肉卷
食材明细:
主料::金针菇适量,千张适量,羊肉卷适量,茼蒿适量,小米椒适量,
辅料::玉米油适量,姜适量,干红辣椒适量,花椒适量,麻辣牛油火锅底料适量,盐适量,生抽适量,葱适量,蒜适量,
#团圆饭#金针菇千张煮羊肉卷的做法步骤:
1.千张切细丝。(儿子切的,有点宽?)。
2.羊肉卷适量。
3.金针菇洗净,从中切断。
4.锅内适量油烧热,姜葱蒜,花椒,干红辣椒烧香。
5.适量火锅底料。
6.炒香。
7.一大碗开水。
8.金针菇千张放入煮两滚儿,适量盐,生抽调味。
9.羊肉卷放入,煮两分钟左右。
10.适量茼蒿,小米椒。
11.搅匀,关火盛盘。
12.成品。
13.成品。
千张煮螃蟹
食材明细:
主料::螃蟹305克,千张45克,
辅料::香葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
千张煮螃蟹 的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、千张(已切开)、香葱
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。
3.将已切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着,合入焯好的千张,加适量的清水翻动一下煮开至熟。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀,搁入香葱,即成。
千张鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋3个,豆腐皮2张,
辅料::香葱适量,胡萝卜适量,甜面酱少许,
千张鸡蛋饼的做法步骤:
1.食材备好。
2.萝卜切丝,香葱切成段。
3.豆腐皮切成正块形。
4.把葱段,胡萝卜丝平铺在豆皮,卷起来。
5.做好豆皮卷摆在盘子里备用。
6.鸡蛋打入盆里加葱花,少许盐。
7.胡椒粉少许搅匀。
8.电饼铛刷一层油。
9.先倒入三分之一的蛋液。
10.把豆皮卷收口朝下转圈摆在蛋液上面。
11.倒入剩余的蛋液。
12.合上盖子等候大约1分钟。
13.蛋液凝固关闭电饼铛。
14.刷一层甜面酱 也可以是其它酱。
15.最后撒点熟芝麻就可以了。
16.做好的。
17.切成小块慢慢吃。
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