任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“金针菇肉末豆腐汤”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::肉末适量,金针菇适量,内脂豆腐1盒,
辅料::料酒适量,盐适量,糖适量,生姜适量,葱适量,油适量,
金针菇肉末豆腐汤的做法步骤:
1.准备食材:内脂豆腐一盒、姜、金针菇、肉末(加入盐、料酒抓匀腌制一会)
2.豆腐剪去四个角,倒扣在切菜板上切成片,姜切碎
3.金针菇切成段
4.锅里放油烧热、下姜末炒香
5.加入肉末划散,盛出备用
6.原锅加入金针菇翻炒片刻
7.加入一碗水、豆腐烧开后烧2分钟
8.加入烧好的肉末再次烧开,加入适量的盐、少许糖调味
9.撒入葱花即可
10.成品图
11.成品图
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骨头金针菇豆腐汤
食材明细:
主料::大骨汤适量,金针菇适量,豆腐适量,
辅料::葱适量,香菜适量,生姜适量,
配料::胡椒粉适量,盐适量,冰糖适量,
骨头金针菇豆腐汤的做法步骤:
1.豆腐切片
2.大骨汤一个洗干净
3.锅里放水煮开放入骨头生姜冰糖关小火炖1小时
4.金针菇过开水后控干水
5.煮了一小时后的骨头放入金针菇,盐在煮10分钟
6.放入豆腐
7.煮开放入胡椒粉
8.葱,香菜切末
9.放入葱香菜就可以装盘啦
10.饭前来1碗不会长胖,饭后啦1碗会长胖哦
金针菇日本豆腐汤
食材明细:
主料::金针菇适量,日本豆腐三根,西红柿一个,
辅料::玉米油一勺,盐一小勺,
金针菇日本豆腐汤的做法步骤:
1.西红柿切块,金针菇去帝切断,日本豆腐切段备用
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入西红柿煸炒至十成熟
3.倒入适量水,大火烧开
4.倒入金针菇大火烧几分钟
5.倒入日本豆腐
6.加入一勺盐,大火煮几分钟
7.倒入碗中
8.成品图。
番茄金针菇豆腐汤
食材明细:
主料::番茄2个,鸡蛋一个,金针菇40克,
辅料::豆腐一块,
番茄金针菇豆腐汤的做法步骤:
1.番茄先在顶部切十字,用开水烫至皮开。
2.撕去皮切成小块。
3.豆腐切小块。
4.豆腐裹上一层鸡蛋液。
5.煎至两面金黄即可。
6.金针菇去根部洗净备用。
7.锅中倒入5克油烧热,放入蒜末爆香,放入番茄丁翻炒至出汁。
8.加入500毫升的水,加入一勺盐、鸡粉调味。
9.大火烧开,放入金针菇、煎好的豆腐,再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉。
10.一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦。
11.金针菇番茄豆腐汤,味美又补钙!
12.这个汤味道鲜美 ,尤其吃煮熟的金针菇 软软的细细的特别好吃。
13.番茄酸甜,金针菇百搭,一道开胃的汤。
14.清淡又有滋味的一道汤菜!很适合脾胃虚弱的人。
15.大家试试看。
小贴士:
1.加入金针菇千万别煮久了,失去了脆嫩口感不然塞牙。
2.有的人喜欢加糖或者加番茄酱,我更喜欢原汁原味的感觉!
3.西红柿要去皮,不然影响口感,西红柿一定要切碎,翻炒出汁
4.多吃西红柿,可起到抗氧化的作用。男人多吃,对前列腺有好处。
金针菇番茄豆腐汤
食材明细:
主料::金针菇400G,番茄2个,豆腐1块,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,油适量,麻油适量,胡椒粉适量,
金针菇番茄豆腐汤的做法步骤:
1.准备好材料。
2.金针菇撕开一丝丝,番茄、豆腐切切。
3.热锅放油放金针菇爆炒。
4.倒放开水。
5.锅里的水再次煮开后放番茄及豆腐。
6.盖锅盖煮5分钟,放入盐、麻油、胡椒粉调味即可。
肉末金针菇汤
食材明细:
主料::金针菇50g,肉末50g,
辅料::盐适量,姜适量,蒜适量,葱适量,鸡精适量,
肉末金针菇汤的做法步骤:
1.金针菇去掉老根洗净、切成段。
2.锅加油烧热、下姜蒜末炒香,加入肉末炒至变色。
3.加入适量的清水烧开。
4.加入金针菇、再次烧开,加盐、鸡精调味即可。
5.成品。
6.成品。
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