食材构成了美食最基本的部分,它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材,你对食材了解有多少呢?以下是小编精心收集整理的香煎金针菇,带给大家。我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::孜然粉适量,五香粉适量,盐适量,花生油适量,
香煎金针菇的做法步骤:
1.金针菇剪去根洗净去掉水份
2.平底不粘锅烧烧热,
3.平底不粘锅烧烧热,倒入花生油,
4.放入金针菇,边煎边加入盐,中间再加一次油,然后加孜然粉、五香粉,保持小火煎干水份,一面发焦时翻面再煎,
5.出锅撒葱花即可,很鲜香很好吃哦
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香煎孜然金针菇
食材明细:
主料::金针菇300克,
辅料::孜然3克,辣椒面2克,盐2克,
香煎孜然金针菇的做法步骤:
1.准备好金针菇
2.去根,撕成条,洗干净挤干水分
3.平底锅放入少许油
4.油热了放入金针菇,中火慢慢煎
5.要不停的翻动哦,别焦了,煎的差不多了加入盐,孜然,辣椒面
6.没有什么水份了,煎的金黄即可,香香哒,喜欢吃金针菇的亲们可以试一下
小贴士:
煎的时候不要急,慢慢煎,直到没有水份了就可以开吃了,口味自己随意调,什么口味都可以的!
香煎培根金针菇卷
食材明细:
主料::培根半包,金针菇一包,
辅料::海鲜酱少许,红烧汁少许,生粉少许,
香煎培根金针菇卷的做法步骤:
1.准备好食材:培根&金针菇
2.金针菇切除根部,洗干净,分成几小撮,培根对半切,用培根把金针菇卷起来
3.然后用牙签固定住
4.倒少许的油(因为培根煎着煎着自己会出油),保持小火,把培根金针菇卷放进去煎
5.煎一个三四分钟后,卷基本定型,可以把牙签拔掉
6.继续小火煎,煎到培根金黄熟透即可出锅(我大概煎了10分钟左右,因为培根好几层,我怕里面不熟)
7.把培根金针菇卷放入盘中
8.碗里倒一勺海鲜酱,加半碗清水搅拌
9.半勺生粉加少许清水搅拌
10.海鲜酱水和生粉水都倒入锅里,再加入一勺红烧汁
11.煮开,变成浓稠的勾芡
12.淋到培根金针菇卷上
13.不单色泽好看,让人有食欲,关键味道真的很赞
14.成品图
香煎火腿金针菇卷
食材明细:
主料::火腿适量,金针菇适量,
辅料::孜然适量,芝麻适量,葱花适量,蒜蓉辣酱适量,
香煎火腿金针菇卷的做法步骤:
1.火腿用削皮器,削成薄片。
2.金针菇去根撕成小朵。
3.金针菇用火腿卷起来,牙签固定。
4.全部做好。
5.锅中热油放金针菇卷。
6.煎制两面金黄色刷蒜蓉辣酱。
7.撒上芝麻。
8.撒孜然和葱花完成。
煎烤金针菇
食材明细:
主料::金针菇500g,
辅料::烧烤酱适量,孜然适量,
煎烤金针菇的做法步骤:
1.金针菇掰成小撮,洗净控水备用!
2.烧烤酱
3.热锅凉油,放入金针菇!小火煎!
4.金针菇稍软,放适量烧烤酱!孜然粉!翻匀!
5.煎至金针菇熟透,再放适量孜然!出锅!简单美味!
香煎五香麻辣金针菇
食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::盐适量,五香粉适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,味精适量,鸡精适量,橄榄油适量,芝麻适量,葱花适量,
香煎五香麻辣金针菇的做法步骤:
1.食材提前洗净晾干水份备用。晾得越干越好
2.将食材平铺在平底锅上,在上面刷上一层薄油,大火煎
3.煎至食材变色后将五香粉、花椒粉、辣椒粉、盐均匀的撒在食材上拌匀
4.煎到两面发干起脆里放入味精和鸡精抖匀后起锅装盘,撒上芝麻和葱花即可
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