食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你是食材达人吗?小编特地为大家精心收集和整理了“27的烹饪日记——洋葱炒金针菇”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::金针菇一把,洋葱一个,小香葱少许,
27的烹饪日记——洋葱炒金针菇的做法步骤:
1.食材.
2.将金针菇洗干净后,用清水汆烫好,沥水,洋葱切丝备用。
3.热锅倒油,加入洋葱炒香。
4.洋葱炒香后,稍微有点透明后,加入沥好水的金针菇,继续煸炒。
5.稍微翻炒一下,加入适量的盐和味精,撒上一点小香葱~就可以上桌啦~
6.很简单吧~方便快捷的一道菜就搞定啦~
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27的烹饪日记——金针菇银鱼汤
食材明细:
主料::银鱼干6、7根,金针菇适量,
辅料::老姜5、6,植物油一小勺,
27的烹饪日记——金针菇银鱼汤的做法步骤:
1.将银鱼干洗干净后,先放进锅里,熬一下汤味。
2.银鱼干熬的两三分钟后,再把姜片放入,再加入金针菇,继续熬煮。
3.金针菇煮熟后,加入适量的盐和味精,淋上香油,就可以起锅啦~
27的烹饪日记——乱炖金针菇
食材明细:
主料::金针菇适量,大青椒适量,大红椒适量,大蒜适量,老姜适量,花椒适量,水淀粉适量,猪肉适量,
27的烹饪日记——乱炖金针菇的做法步骤:
1.食材
2.炒香后,把洗干净的金针菇放入,继续煸炒。
3.煸炒好后,加入适量的清水,盖上锅盖把所有食材煮熟。
4.金针菇差不多煮熟后,打开锅盖,大火,水分少了以后,加入少量的水淀粉勾薄芡。
5.大火收汁就可以啦~~(恩~27因为时间关系,收汁收的不是很干净,大家可以稍微少加一点清水,因为菇类的自己会出水,水分更少一点的话,会更好一些哟!)
芹菜炒金针菇
食材明细:
主料::芹菜200g,金针菇300,蒜2瓣,姜3片,植物油20ml,盐2g,白醋10ml,
辅料::芹菜叶适量,
芹菜炒金针菇的做法步骤:
1.准备好食材;
2.芹菜切断,金针菇打散;
3.锅里下油,然后下姜蒜,蒜变色后下芹菜,芹菜炒软后下金针菇,金针菇炒软后加盐和白醋炒匀;
4.成品。
肉丝炒金针菇
食材明细:
主料::金针菇150克,
辅料::猪肉100克,葱姜适量,红彩椒半个,
配料::油盐适量,料酒适量,
肉丝炒金针菇的做法步骤:
1.猪肉切细条,放入姜末、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2.金针菇洗净,去根,切段。
3.红彩椒切丝,葱切丝,备用。
4.锅内放适量油,油热后,小火,放肉丝滑散。
5.肉丝变色后,放入金针菇,翻炒。
6.加适量盐调味,放入辣椒丝和葱丝,翻炒均匀即可。
小贴士:
1、锅太干的话,沥少许水。
2、金针菇本来就很鲜,所以我从不放鸡精。
感谢您阅读“97美食网”的《27的烹饪日记——洋葱炒金针菇》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题,希望您能喜欢!