任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,相信你对食材并不陌生吧?或许你需要"鲜美金针菇鱼汤"这样的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::小海鱼适量,金针菇适量,
辅料::魔芋丝适量,姜片适量,香菜适量,
鲜美金针菇鱼汤的做法步骤:
1.烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。
2.一面煎好再翻转煎另外一面,同时放入姜片。
3.待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。
4.鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。
5.再放入金针菇,只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。
6.熄火之后加入适量香菜即可食用。
小贴士:
金针菇不宜煮长时间,只需要片刻即可,不然的话不好吃了。
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金针菇鲫鱼汤
食材明细:
主料::鲫鱼适量,金针菇适量,姜适量,葱适量,
辅料::料酒,适量,鸡精适量,胡椒粉适量,油适量,盐适量,
金针菇鲫鱼汤的做法步骤:
1.食材洗净备用.
2.金针菇撕散开.
3.锅内放少许油下金针菇微炒-下铲出.
4.然后再放油煎鱼.
5.放-勺料酒,姜片加凉水大火煮开.
6.中火炖10分钟,见汤浓乳白时改大火.
7.再放盐,葱,倒入金针菇加鸡精胡椒粉调味.
8.出锅装碗即成.
鲜美带子金针菇汤
食材明细:
主料::带子250克,金针菇300克,
辅料::姜丝适量,葱花适量,香菜适量,
配料::橄榄油适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,洋酒适量,
鲜美带子金针菇汤的做法步骤:
1.先将带子用少许盐、胡椒粉、生抽腌片刻备用。
2.烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝爆出香味。
3.倒入腌好的带子大火炒。
4.调入少许生抽、料酒。
5.略炒片刻。
6.注入适量开水大火煮沸。
7.放入金针菇。
8.再放入香菜,调入少许盐、胡椒粉。
9.最后放入花葱,即可熄火。
金针菇木耳鱼汤的做法
鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。加入营养丰富的金针菇和黑木耳,更加鲜美。
材料:
鲫鱼1条,金针菇150克,干黑木耳5克,生姜,葱,料酒,
金针菇木耳鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,将鱼清理干净。
步骤3,将金针菇去根,清洗后用盐水泡泡。
步骤4,将黑木耳泡发。
步骤5,准备好生姜和葱。
步骤6,热锅冷油,将鱼两面煎一下。
步骤7,加入开水,再烧开后,加入生姜和葱根。
步骤8,加入黑木耳,用慢火炖十分钟。
步骤9,加入金针菇。
步骤10,待金针菇煮至熟透,加入葱花,盐调味妈可。
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