中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?也许"黑木耳茭白烧排骨"就是你要找的,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::排骨225克,黑木耳5克,茭白210克,
辅料::料酒适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,
黑木耳茭白烧排骨的做法步骤:
1.食材:排骨(已清洗焯水)、黑木耳(已泡发清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)
2.烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
3.随后,加适量的料酒。
4.加适量的清水煮开。
5.接着,合入切好的茭白和清洗好的黑木耳翻动一下。
6.然后,加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后,煮至汤汁浓稠,即成。
97Msw.com相关知识
黑木耳猪肚烧排骨
食材明细:
主料::黑木耳适量,排骨一根半,熟猪肚半个,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐少许,冰糖两小块,
黑木耳猪肚烧排骨的做法步骤:
1.材料:黑木耳(已泡发)
2.排骨(已清洗)
3.熟猪肚
4.姜片、冰糖
5.将已泡发的黑木耳清洗一下。
6.捞出,待用。
7.将熟猪肚放在案板上切开,待用。
8.将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片。
9.焯开,捞出。
10.烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
11.接着,合入黑木耳,加一些水,加点料酒。
12.煮开
13.然后,加点盐。
14.加点生抽。
15.加入冰糖。
16.调味煮开。
17.煮至汤汁浓稠。
18.最后,合入切开的熟猪肚翻炒翻炒,即成。
19.出锅,装盘,
黑木耳鹌鹑蛋烧茭白
食材明细:
主料::茭白3株,黑木耳5克,鹌鹑蛋205克,
辅料::酱油适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
黑木耳鹌鹑蛋烧茭白的做法步骤:
1.食材:茭白、已剥壳的鹌鹑蛋、黑木耳(已泡发清洗)
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白、黑木耳和鹌鹑蛋翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水。
6.加适量的酱油。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味烧煮开。
10.最后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。(加不加味精自愿)
11.翻匀,即成。
黑木耳拌茭白
食材明细:
主料::茭白145克,黑木耳8朵,
辅料::盐适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量,辣椒油适量,
黑木耳拌茭白的做法步骤:
1.食材:茭白、黑木耳(已泡发)
2.将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下,捞出待用。
3.将茭白剥壳清洗一下捞出。
4.放在案板上切成片。
5.接着,将切开的茭白和清洗好的黑木耳下入清水锅中煮开至断生捞出。
6.晾凉。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的芝麻油。
11.加适量的辣椒油。
12.调味拌匀,即成。
黑木耳毛豆烧排骨
食材明细:
主料::排骨350克,毛豆260克,黑木耳5克,
辅料::干辣椒适量,大料适量,冰糖适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,
黑木耳毛豆烧排骨的做法步骤:
1.食材:排骨(已清洗焯水)
2.毛豆
3.黑木耳(已泡发)
4.干辣椒、大料、冰糖
5.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
6.将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入毛豆、排骨和黑木耳翻炒翻炒。
8.然后,搁入干辣椒和大料,倒入一些清水,加点料酒煮开。
9.最后,加点盐、生抽、冰糖。
10.调味烧煮开。
11.烧煮至汤汁浓稠,即成。
黑木耳红椒炒茭白
食材明细:
主料::红椒95克,黑木耳5克,茭白2株,
辅料::蚝油适量,盐适量,
黑木耳红椒炒茭白的做法步骤:
1.食材:红椒(已去蒂去籽清洗切开)、黑木耳(已泡发清洗)、茭白。
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和红椒翻炒翻炒至断生。
6.接着,合入焯好的黑木耳翻炒一下。
7.然后,加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
黑木耳茭白炒粉条
食材明细:
主料::茭白1根,黑木耳5克,粉条70克,
辅料::酱油适量,盐适量,
黑木耳茭白炒粉条的做法步骤:
1.食材:茭白(已剥壳清洗)、黑木耳(已泡发清洗)粉条(已泡软)。
2.将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水煮开至熟。
5.然后,合入泡软的粉条翻炒翻炒。
6.最后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
黑木耳茭白煮猪蹄
食材明细:
主料::茭白285克,猪蹄575克,黑木耳8克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,
黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤:
1.食材:茭白、猪蹄(已清洗焯水)、黑木耳(已泡发清洗)
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已焯好的猪蹄和已泡发清洗好的黑木耳下入高压锅中。
5.接着,加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后,合入切好的茭白翻动一下。
10.最后,加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的白糖。
13.调味煮开,煮上4——5分钟,即可。
大豆蛋白黑木耳烧排骨
食材明细:
主料::排骨335克,黑木耳7朵,大豆蛋白40克,
辅料::桂皮适量,大料适量,料酒适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,
大豆蛋白黑木耳烧排骨的做法步骤:
1.食材:排骨(已焯水)、黑木耳(已泡发清洗)、大豆蛋白(已泡软)、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
3.接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.然后,合入黑木耳和已泡软大豆蛋白,加入一些清水煮开。
6.最后,加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.煮至汤汁浓稠,即成。
11.出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《黑木耳茭白烧排骨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑木耳的做法专题,希望您能喜欢!