中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?推荐你看看以下的青椒炒茭白,相信会对你有所帮助!
食材明细:
主料::茭白1根,青椒1个,里脊肉60克,大葱1根,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
青椒炒茭白的做法步骤:
1.茭白一根,青椒一个,里脊肉60克,大葱一根。
2.把食材清洗干净。
3.茭白切片必须焯水,含草酸多。
4.焯水。
5.过凉。
6.准备好各种食材。
7.平底锅加热加点油炒香葱花和肉片。
8.加入青椒翻炒。
9.加入茭白翻炒,加盐加五香粉翻炒均匀。
10.家常菜青椒炒茭白。
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青椒茭白炒肉丝
食材明细:
主料::茭白适量,猪肉适量,
辅料::青椒适量,
配料::葱适量,姜适量,辣椒适量,老抽适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,淀粉适量,
青椒茭白炒肉丝的做法步骤:
1.把猪肉切成丝。
2.青椒茭白切成丝。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入猪肉炒一炒.入老抽上色。炒熟装出备用。
6.原锅刷干净,放入少量的葱炸香。
7.放入茭白丝和青椒丝炒。
8.炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
小贴士:
茭白里有草酸,吃之前可用开水焯下再炒。
虾肉青椒炒茭白
食材明细:
主料::茭白2株,青椒190克,虾肉100克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
虾肉青椒炒茭白的做法步骤:
1.食材:茭白、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、虾肉
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和青椒翻炒一下。
5.接着,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后,合入虾肉翻炒一下。
8.最后,加适量的酱油。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀即成。
青椒茭白炒香干
食材明细:
主料::青椒1个,茭白2个,香干1块,
辅料::盐适量,糖少许,鸡精少许,
青椒茭白炒香干的做法步骤:
1.茭白青椒处理好香干洗净
2.香干切片,青椒茭白切丝
3.将食材煸炒一下加少许水
4.稍煮片刻加少许糖,盐适量放少许鸡精,美味出锅
开洋青椒炒茭白
食材明细:
主料::茭白2株,青椒80克,开洋30克,
辅料::生抽适量,盐适量,
开洋青椒炒茭白的做法步骤:
1.食材:青椒(已去蒂去籽清洗切开)、开洋(已泡)、茭白
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和青椒翻炒一下。
5.接着,合入泡好的开洋,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至茭白和青椒断生。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
青椒茭白炒鸭蛋
食材明细:
主料::鸭蛋2只,青椒65克,茭白1株,
辅料::盐适量,生抽适量,
青椒茭白炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、茭白
2.将鸭蛋打成蛋液,待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,下入切好的茭白和青椒翻炒一下,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至茭白和青椒断生。
8.然后,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的生抽。
11.调味炒匀即成。
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