食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?下面的内容是小编为大家整理的茭白米饭,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::鸡蛋两个,米饭适量,
辅料::葱花适量,炒米饭复合调味料适量,茭白适量,肉丁适量,黄瓜适量,火腿肠适量,
茭白米饭的做法步骤:
1.茭白丁,黄瓜丁,葱花,火腿肠丁
3.锅中添加油,茭白丁,黄瓜丁,倒入炒米饭调料,倒入米饭翻炒,倒入葱花,火腿肠丁,最后倒入炒好的鸡蛋
小贴士:
米饭不可水大,要散,一个粒一个粒的才好吃
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杂疏炒黑白米饭
食材明细:
主料::黑米饭1碗,白米饭1碗,
辅料::鸡蛋1个,小辣椒1个,胡萝卜1段,洋葱半个,黄瓜1段,豆油适量,
配料::盐适量,花椒粉适量,
杂疏炒黑白米饭的做法步骤:
1.准备所需材料,并把黄瓜、胡萝卜、小辣椒、洋葱分别切丁备用。
2.油锅爆香洋葱丁。
3.放入胡萝卜翻炒。
4.放辣椒丁继续翻炒。
5.把黑米饭、大米饭放入锅中翻炒均匀。
6.放适量盐和花椒粉调味。
7.打入鸡蛋并快速翻炒均匀即可。
小贴士:
蔬菜可以随意选择自己喜欢的。
白米饭三文鱼
白米饭三文鱼美味健康粒粒香浓
小文在留言里问我大米跟面粉的问题,今先说说大米,下回整理一下,再说说面粉。记得在电视看到过怎样选大米,大概有六看:看硬度、看腹白、看爆腰、看黄粒、看新陈、看标签。简单说:好大米的色泽是白白亮亮的,发黄发暗的大米往往是陈米;大米腹部常有一个不透明的白斑,一般含水分过高、不够成熟的稻谷,腹白较大。好大米一般不使用或很少使用化肥及化学除草剂、除虫剂,在做饭时会有一股自然的饭香逸出,而差的大米则没有。相反使用化肥催出来的,就失去了大米自然生长的属性,做饭没有饭香。米饭中的营养成份是人体必须的,好米饭百吃不厌,吃上去香喷喷的米饭才是好大米做的,而味同嚼蜡米饭一定不是好大米,好了先上具体做法。
白米饭三文鱼
原料:3杯雪龙瑞斯大米,橄榄油,三文鱼
白米饭三文鱼做法
1、3杯雪龙瑞斯大米,冲洗一下,加入3杯半的水,开始焖饭。
2、米饭快熟的时候,烧热锅子,倒入橄榄油,中火加热。
3、加入涂了胡椒碎和盐巴的三文鱼,中小火煎到8成熟。用锅中剩余的油,炒一下胡萝卜丝,加少量盐调味。
4、把焖好的米饭盛入盘中,再搭配煎三文鱼,胡萝卜丝、橄榄菜,淋入柠檬菠萝酱即可。
白米饭配煎三文鱼,美味健康粒粒香浓。
茭白炒白米苋
食材明细:
主料::茭白140克,白米苋170克,
辅料::盐适量,味精适量,
茭白炒白米苋的做法步骤:
1.食材:茭白(已剥壳清洗)、白米苋(已清洗)
2.将清洗好的茭白放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。
4.接着,合入已清洗好的白米苋翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即成。
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