食材品类非常的丰富,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上咖喱杏鲍菇(1),还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::杏鲍菇250g,
辅料::油适量,盐适量,咖喱适量,洋葱适量,
咖喱杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗干净
2.将杏鲍菇撕成条
3.洋葱洗干净切成条
4.起油锅,洋葱入锅炒
5.洋葱炒出香味,咖喱入锅炒,视情况加适量水
6.杏鲍菇入锅炒
7.加盐炒
8.炒均匀即可关火,盛出享用。
小贴士:
此菜主要品咖喱味道,不宜添加多种调味品。
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椒盐杏鲍菇(1)
食材明细:
主料::杏鲍菇1个,
辅料::蛋黄2个,
配料::花椒10克,盐4克,油适量,小香葱2棵,
椒盐杏鲍菇的做法步骤:
1.花椒倒入平底锅中用小火加热并不停地翻炒,待炒出香味且微微焦黄,倒在案板上用擀面杖擀碎。
2.将擀碎的花椒放入小碟里,加入3克盐调匀制成椒盐。
3.鲍菇洗净,去掉老根,斜切成0.5厘米的片,香葱切小粒。
4.蛋黄加1克盐打散调匀。
5.锅中倒入少许油烧热。
6.杏鲍菇裹上蛋黄液放入锅中煎至两面金黄即可装盘,撒上香葱粒,吃时蘸上椒盐。
美味杏鲍菇(1)
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,胡萝卜适量,青椒适量,红辣椒适量,肉适量,
辅料::大蒜适量,生姜适量,油适量,盐适量,鸡精适量,
美味杏鲍菇的做法步骤:
1.原料适量,杏鲍菇易缩,要两个及以上。
2.青椒,红椒,杏鲍菇切片,肉切小片等备用。
3.杏鲍菇用开水焯下。
4.把焯过水的杏鲍菇备用。
5.烧热放油,姜蒜片,过会在放肉,稍炒
6.放胡萝卜,稍炒,再青椒和红椒。
7.最后放杏鲍菇,稍炒,放盐和鸡精,盛起来。
火腿杏鲍菇(1)
食材明细:
主料::杏鲍菇50克,
辅料::火腿肠一个,
配料::油适量,盐适量,花椒粉适量,生抽适量,味精适量,葱适量,
火腿杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切片,火腿切片,葱切末
2.大火热油,葱花爆香
3.下入杏鲍菇和火腿片翻炒
4.放适量的花椒粉、生抽、盐翻炒均匀
5.加少许清水咕嘟一下
6.汤汁收干加味精炒匀即可出锅
蒜蓉杏鲍菇(1)
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::蒜适量,味极鲜酱油适量,蚝油适量,水适量,花生油适量,
蒜蓉杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇两个横刀切成三段冲洗干净
2.根据自己的喜好切或用手撕成条备用
3.锅中加水煮沸放入杏鲍菇焯水40秒左右
4.捞出过凉水挤干水分备用
5.大蒜剥去外皮清洗干净,用刀拍扁后剁成蒜末
6.碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末搅拌均匀备用
7.热锅加入适量的花生油,倒入调好的碗汁炒香
8.倒入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀
9.装盘,成品!
咖喱虾仁意面+香煎杏鲍菇
食材明细:
主料::意大利面250克,虾仁160克,豌豆150克,
辅料::杏鲍菇60克,面粉25克,芝士片2片,
配料::盐适量,味精适量,咖喱粉适量,黑胡椒粉适量,披萨草适量,罗勒叶适量,
咖喱虾仁意面+香煎杏鲍菇的做法步骤:
1.取一锅水,煮沸,加少许盐
2.下入贝壳意面煮7-8分钟
3.用漏勺取出意面,加少许油拌一拌后待用
4.煎锅加适量的水,加入适量的咖喱粉,搅拌均匀
5.待咖喱水煮沸后,加入两片芝士片煮至融化
6.小锅加适量的水,把豌豆煮熟
7.加入煮熟的豌豆煮3-5分钟
8.加入适量的披萨草和罗勒叶
9.再加入虾仁,煮至虾仁变色
10.加入适量的盐和味精进行调味
11.最后加入适量的面粉,调节汁水的粘稠度
12.最后把面和酱汁拌匀即可
13.下面做配菜,把杏鲍菇斜切成大片
14.煎锅加入少许的油,烧至7成热
15.下入杏鲍菇片,进行两面的煎制到两面微黄
16.加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味即可
小贴士:
1.意面煮的时间长短可以根据个人需要进行改变
2.杏鲍菇片一定要切的薄
咖喱羊肉(1)
食材明细:
主料::羊肉500克,±豆200克,
辅料::彩椒适量,羊葱适量,
咖喱羊肉的做法步骤:
1.羊肉切块,后腿肉。
2.±豆切块。
3.洋葱切块
4.彩椒切块。
5.小盒咖喱。。
6.万字酱油。
咖喱炒饭(1)
食材明细:
米饭配料:洋葱,胡萝卜,香肠(没香肠放火腿肠也可以),青豆,西红柿,偶感觉,洋葱得放,其他如果没有不放也可以,如果有鸡蛋,放鸡蛋也成,配料可以自己根据情况选择,只要不影响味道和口感,啥子都能放,调味:咖喱粉。
咖喱炒饭的做法步骤:
(1)洋葱,胡萝卜,香肠,西红柿切丁;
(2)下锅炒洋葱、胡萝卜,炒好取出备用;
(3)放少许油,把咖喱粉炒一会儿。偶没油咖喱,555,偶这里买不到。不过普通的咖喱粉炒一下效果好像类似;
(4)下洋葱、胡萝卜;
(5)下米饭炒开;
(6)快好的时候下西红柿丁。偶开始以为西红柿和咖喱不能一起烧,不过看书上这么做的,而且放的时间比较晚。所以应该可以,就尝试了下子。放的番茄多喜欢番茄味道的炒饭,那不要放咖喱,而且番茄多放早放,这样才能把番茄味道烧出来。
(7)出锅。
咖喱猪扒(1)
食材明细:
主料::猪扒300克,
辅料::咖喱酱适量,土豆适量,
配料::盐适量,辣椒油适量,花生油适量,
咖喱猪扒的做法步骤:
1.准备好猪扒,咖喱酱,土豆等材料。
2.将猪扒切大块,马铃薯去皮切大块。
3.起油锅,下马铃薯煎炸至熟,盛起待用。
4.煎炸好的土豆盛起待用
5.锅里留底油,下猪扒也煎至金黄。
6.将马铃薯重新下锅。
7.加入适量的水烧开,然后加入咖喱酱。
8.咖喱酱煮溶后,加点盐,辣椒油调味就行了。
9.美味的咖喱猪扒
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