中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材了解有多少呢?小编特意收集和整理了蒸杏鲍菇,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::杏鲍菇1根,
料汁::大蒜4瓣,生姜1片,李锦记蒜蓉辣酱1小勺,生抽1小勺,白糖2g,料酒1勺,蚝油1小勺,青辣椒适量,淀粉2g,红辣椒适量,
蒸杏鲍菇的做法步骤:
1.大蒜切末,取一半放炒锅中炒至金黄,另一半不炒。
2.取1小勺李锦记蒜蓉辣椒酱,一片生姜切丝。
3.碗中加入生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,白糖2g,
4.把杏鲍菇切成1.5cm左右的小段。
5.把杏鲍菇切花刀底部不要切断。可以在下面垫上两根扁筷子或勺子把,这样比较好掌握。
6.全部切完装盘待用。
7.给每个杏鲍菇都浇一勺料汁。
8.开水入锅蒸八分钟。
9.2g淀粉加入一小勺水化开,将蒸好的杏鲍菇里的汤汁滗入锅中烧开,加入水淀粉烧开。
10.将煮好的汤汁浇在杏鲍菇上撒香葱末。
11.上桌。
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杏鲍菇蒸拌面
食材明细:
主料::面条适量,杏鲍菇适量,火腿肠适量,
辅料::酱汁适量,调和油适量,
杏鲍菇蒸拌面的做法步骤:
1.自家压的面条
2.锅开后下入面条,浮起就捞出
3.倒入调和油
4.反复挑动晾凉,我一般是一次做很多,可以分次再吃
5.取一部分晾好的面,放微波炉大火转5分钟
6.加热面条时,杏鲍菇焯熟切丝,火腿肠切片
7.面条取出,放上杏鲍菇、火腿,淋上酱汁即可
小贴士:
小伙伴可以根据自己的喜好调酱汁
杏鲍菇蒸火腿
食材明细:
主料::宣威火腿500克,杏鲍菇1个,
杏鲍菇蒸火腿的做法步骤:
1.杏鲍菇,宣威火腿,切成薄厚均匀的片
2.杏鲍菇放在下边,火腿放在上边摆盘,注意不加任何调料,火腿本身味咸
3.凉水放到蒸锅,蒸上15分钟左右,直到肉白部分透明即可!
4.美味上桌
感谢您阅读“97美食网”的《蒸杏鲍菇》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱蒸专题,希望您能喜欢!