俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你是食材达人吗?小编特意收集和整理了香肠土豆杏鲍菇,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::杏鲍菇1根(较小),土豆1个,台湾风味香肠3根,胡萝卜1小段,
辅料::生抽适量,盐适量,葱适量,姜适量,
香肠土豆杏鲍菇的做法步骤:
1.准备食材:土豆去皮洗净,和其他材料分别切片备用
2.锅里放一点点油,下杏鲍菇
3.炒至杏鲍菇变软,炒出水分,盛出备用
4.锅里重新注油,爆香葱姜
5.下胡萝卜片,过一下油
6.下香肠,炒一会
7.下土豆片,不停地炒,防止嘎巴锅
8.炒至土豆断生
9.下杏鲍菇
10.翻炒一会,加盐
11.炒匀出锅
12.喜欢吃这种口感有点焦脆的土豆和杏鲍菇
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杏鲍菇香肠卷
食材明细:
杏鲍菇1根,香肠2根,豆苗100克,番茄酱适量,糖适量,油适量,盐适量,胡椒粉适量
杏鲍菇香肠卷的做法步骤:
第1步洗净的杏鲍菇用刨刀刨成薄片;放入些盐和胡椒粉腌制一下;
第2步将香肠按杏鲍菇的宽带切成段;再将它卷起来;
第3步最后用牙签固定小卷;锅中放入适量油, 将卷好的香肠卷放入油锅中炸;
第4步表面炸成金黄色后捞出沥干油分;锅中放入少量油, 将豆苗放在锅中, 用筷子拨动下;
第5步加入适量的盐调味;将炒好的豆苗放在盘底, 上面放上炸好, 去掉牙签的杏鲍菇香肠卷;
第6步锅中放入少量的油,加入番茄酱,糖和盐熬制一下;将熬制浓稠的番茄酱汁浇淋在菜表面;
第7步端上桌, 开动啦。
小贴士:
1. 用刨皮刀将杏鲍菇刨成薄皮, 这样就不用考验自己的刀工,将杏鲍菇皮加入适量的盐和胡椒粉码上味;2. 按照杏鲍菇片的宽度将香肠切成小段, 然后卷起来, 用牙签来固定;3. 锅中放入适量的油, 下入杏鲍菇香肠卷炸成金黄色至成熟;4. 底部垫些青菜, 可以随意;焯水或翻炒一下都可以,让它成熟;当然如果你垫底为黄瓜或其他能生吃的青菜,就可以省略这步;5. 加入些油和番茄沙司, 熬制番茄酱汁浇到菜品上; 喜欢辣口的, 也可以换成其他的酱汁。
杏鲍菇香肠炒芦笋
食材明细:
主料::芦笋10根,杏鲍菇1根,香肠1根,葱1根,姜1块,大蒜半头,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
杏鲍菇香肠炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋10根,杏鲍菇1根,香肠1根,葱1根,姜1块,大蒜半头。
2.芦笋洗净,刮掉老根上的皮。
3.切成段。
4.焯水30秒。
5.捞出立即过凉。
6.杏鲍菇香肠都切粗条。
7.切好葱花,姜丝,蒜片。
8.准备好所有食材。
9.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
10.加入杏鲍菇香肠翻炒均匀,杏鲍菇含水大可以盖锅盖焖1分钟。
11.最后加上焯好芦笋加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
12.家常菜杏鲍菇香肠炒芦笋。
黑椒香肠炒杏鲍菇
食材明细:
主料::黑椒香肠一个,杏鲍菇2个,
辅料::盐适量,鸡精适量,
黑椒香肠炒杏鲍菇的做法步骤:
1.准备材料.
2.杏鲍菇洗干净切片.
3.黑椒香肠切片.
4.热锅入油,放入黑椒香肠.
5.翻炒至熟.
6.放入杏鲍菇.
7.加半勺盐翻炒三分钟.
8.在加半勺鸡精翻炒均匀即可.
孜然香肠鱼丸杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇1小根,鱼丸适量,台湾风味香肠3小根,尖椒1根,
辅料::孜然粉1大匙(内含芝麻),盐适量,葱适量,姜适量,
孜然香肠鱼丸杏鲍菇的做法步骤:
1.鱼丸切块、香肠切片、尖椒切片,备用
2.杏鲍菇切片
3.平底不粘锅滴少许油,放入杏鲍菇
4.煸炒出水分,盛出备用
5.锅里重新注油烧热,下鱼丸,炒至表面微焦
6.下葱姜,爆香
7.下香肠,翻炒一会
8.下尖椒,炒至断生
9.下杏鲍菇,炒匀
10.加入1大匙孜然粉
11.炒出孜然的香气,加盐,炒匀即可
12.成品
香肠土豆饭
很多上班族对做饭都是持有一种矛盾的态度,一方面觉得自己做饭吃起来放心,但是另一方面又会觉得自己没有时间做,那么今天就教大家一款饭菜同出的美食。
香肠土豆饭
原料:
土豆2个香肠几根大米1杯油适量盐适量葱花几根
步骤:
1.食材准备好
2.土豆切成滚刀块
3.倒入油锅,稍微翻炒
4.土豆边缘变得比较透明的时候,放盐调味
5.大米淘洗干净
6.将土豆倒进去,稍微拌匀
7.盖上盖子,选择煲仔饭键,42分钟,米饭就能煮熟
8.最后十分钟的时候,将香肠摆放进去
9.葱花切好
10.米饭熟透后,用饭勺铲松
11.香肠取出,切片
12.将米饭盛出来,摆上香肠片,撒上葱花即可
小贴士:
1、土豆一定要先用油煎炒下,吃起来更香哦。
2、非常推荐香肠,跟砂锅饭搭配,谁吃谁知道有多美味。
小编有话说:对于上班族来说这简直就是省时省力的好菜品,如果觉得外卖吃着不放心,这道菜饭绝对让你吃的健康还营养!
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