食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?或许"美味五彩芦笋"是你正在寻找的内容,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::芦笋一把,杏鲍菇一个,胡萝卜半根,肉丝适量,
美味五彩芦笋的做法步骤:
1.所有材料切成条。
2.肉丝放适量盐酒,生粉腌一下。
3.芦笋和胡萝卜绰水,捞出冲凉。
4.热锅冷油炒肉丝,7分熟盛出。
5.翻几下放进杏鲍菇一起炒。
6.再加肉丝,加水煮滚,放盐和鸡精出锅。
7.看成品:色彩漂亮,味道清淡鲜美,肉丝也非常滑嫩,是妈妈们在春天带给带给孩子们的一道鲜美的下饭菜哦。
小贴士:
说五彩其实只有4种色彩,哈哈~~妈妈们做的时候再去加个黑木耳什么的吧~~~~~
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美味的五彩菜花
食材明细:
主料::菜花250g,
辅料::胡萝卜30g,芹菜叶10g,自制午餐肉100g,花生100g,
配料::盐适量,香油适量,葱花适量,
美味的五彩菜花的做法步骤:
1.菜花表面用刀削掉脏东西。
2.菜花一分为二,根茎用刀削掉。
3.菜花分成小块,胡萝卜切片,开水中放入盐和油,将菜炒熟。
4.水再次开后放入芹菜叶,继续炒熟。
5.炒熟后,放入凉水中过凉。控干水。
6.自制午餐肉。切小块。
7.焯好的菜放入盐腌制一下。
8.加入葱花末拌匀。
9.继续加入香油。
10.放入葱花。
11.放入午餐肉。
12.加入花生。
13.拌匀的成品菜。
14.成品图。
小贴士:
菜花应该提前腌制,否则不入味。也可以加一点辣椒丝,味道会更棒。
健康美味五彩白菜
食材明细:
主料::红柿子椒一个,胡萝卜半根,青椒一个,白菜小半个,
辅料::木耳5朵,小洋葱一个,葱一根,火腿一小截,
配料::盐少许,生抽少许,
健康美味五彩白菜的做法步骤:
1.准备材料:
红柿子椒一个,胡萝卜半根、青椒一个,白菜小半个,木耳5朵
小洋葱一个,葱一根,火腿一小截,盐少许,生抽少许。
2.先将:
红柿子椒洗净切丝,胡萝卜削皮洗净切片,青椒洗净切丝,白菜洗净片成大片,木耳泡发洗净摘成小片,洋葱切丝,葱切丝,火腿切丝。
3.下锅的顺序很关键:
热锅油烧热,中大火;
先下洋葱丝翻炒,香味出来后。
4.再下火腿丝,翻炒几下。
5.然后下红椒丝,青椒丝,胡萝卜片,翻炒1~2分钟。
6.接着下白菜,翻炒3分钟左右(看白菜有稍微出水的情况),放盐,翻炒几下,再倒一点生抽。
7.放木耳,不断翻炒到白菜发软,水快收干了。
8.最后放葱花,翻炒几下,关火,装盘。
小贴士:
不加火腿也可,换成肉丝等也可以。
五彩拌面
食材明细:
主料::手擀面适量,
辅料::生菜适量,胡萝卜适量,腊肉适量,西红柿适量,蒜苗适量,
配料::小葱适量,盐适量,香油适量,番茄酱适量,醋适量,辣椒酱适量,
五彩拌面的做法步骤:
1.西红柿的选择,要选长相饱满,颜色鲜艳的西红杭,而且不要过于成熟,太软的话,不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半(一个西红柿可以做两朵花,我只用了半个)
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片(不要太厚,片数越多,花瓣也就越多)。
4.把西红柿片坚起来,里边放比较小的片,当花芯,大片放在外边,以不规则的方式,由里到外,一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳,容易散开,可以用一根小葱先把先绑起来,放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁,胡萝卜切小花备用。
7.油热后,先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱,盐,炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水,面内加入香油(可以防止面条粘在一起),搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好,撒上葱花,浇入适量的辣椒油和醋,装盘即可。
五彩粥
食材明细:
主料::大米100克,百合适量,青豆适量,
辅料::盐适量,玉米适量,瘦肉适量,
五彩粥的做法步骤:
1.大米洗干净,放适量的水泡半小时
2.准备瘦肉
3.瘦肉切丁
4.鲜百合洗干净,掰开
5.青豆和玉米粒洗干净
6.瘦肉用水煮一下,去血水
7.泡好的大米加入适量的开水,用小火煮开
8.加入百合,青豆和玉米粒,盐慢慢煮
9.大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了
10.大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了
11.成品
小贴士:
1.水烧开加入大米,避免糊锅
2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒,用的时候取一点,很方便
3.瘦肉可以不氽水,但味道要差好多
4.这个粥也可以不放盐,味道会差一些,盐不要放太多,毕竟是主食
五彩蒸饭
食材明细:
主料::大米适量,火腿肠适量,香菇适量,西红柿适量,盐适量,鸡精适量,
辅料::胡萝卜适量,花生油适量,麻辣鲜适量,
五彩蒸饭的做法步骤:
1.食材入货,加入调料,花生油适量,蒸30分钟
3.放了芝麻装饰,想偷懒的小伙伴可以试试,很简单,也很好吃,可以根据自己口味放蔬菜等,你也试试吧!
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