任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,哪些食材让你印象深刻?为此,小编从网络上精心整理了《椒盐香煎杏鲍菇》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::杏鲍菇250克,
辅料::黄油适量,椒盐适量,
椒盐香煎杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好杏鲍菇,洗净备用。
2.将杏鲍菇切厚片。
3.平底锅下黄油热至溶化。
4.铺入杏鲍菇煎制。
5.煎至边缘微黄稍翘起时,后翻面煎另一面。
6.待另一面煎黄后,撒上椒盐即可。
小贴士:
挑选杏鲍菇的小窍门:
大小:并不是越粗越好哦,看表面的纤维,过粗就太老了,长度在10厘米左右最好:
颜色:选择乳白光滑的,闻起来无异味。这样的菇才会新鲜,肉质也比较肥厚,咬起来脆嫩无比。
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椒盐香煎土豆
今天的晚餐是煎牛排,在挪威是要配土豆吃的。老公悄悄的问我,是否可以煎土豆,而不是挪威通常的水煮土豆呢?说我煎的特别好吃,这么抬举我,心中美滋滋的。
去年春节回国做给妈妈吃,她老也特别的喜欢。
我也认为我的土豆煎的好吃,制作又简单,花时还不多。
不需要先煮再来煎,也不是干煎,而是水煎法,成品色泽诱人,内软外焦。
椒盐香煎土豆,土豆控朋友请留步
原料:土豆、油、椒
椒盐香煎土豆的做法
1.将土豆刮皮后切成船形薄块。
2.锅里放少量的油,油热下土豆翻炒两下,加点盐。加少量一点水,立即盖锅,大约焖2分钟。
3.锅基本上干了,揭开锅,撒些花椒。
4.保持中小火焙炒到土豆表皮黄焦。
美食小提示
加少量一点水,立即盖锅焖,不是大量的水煮。口感是两样的。
控制好火候,只要有耐心就可煎金黄而不是焦糊。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
香煎土豆杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇一个,土豆一个,
辅料::洋葱半个,
配料::盐1勺,鸡精1勺,糖半勺,老抽适量,胡椒粉适量,
香煎土豆杏鲍菇的做法步骤:
1.洗净杏鲍菇,切片同时准备切土豆成小块,切洋葱成片
2.杏鲍菇切成片后,放入油锅中,用小火煎。煎至其外周成金黄的,微微有香味
3.锅中放油,加热后放入洋葱翻炒出香味,在倒入土豆块翻炒,可加些水是土豆煮熟,随后到入已经油炸过的杏鲍菇,一起翻炒
4.加入盐,糖,老抽,胡椒粉少许翻炒至香味溢出
5.最后美味的香煎土豆杏鲍菇就出炉啦。。。。非常简单哟
小贴士:
土豆切块后放入水中,以免氧化变色哟
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