食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,你见过哪些低中高食材呢?以下是小编精心收集整理的元葱杏鲍菇炒芦笋,带给大家。欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::芦笋300克,元葱1个,杏鲍菇1个,
辅料::油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许,
元葱杏鲍菇炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋300克,元葱1个,杏鲍菇1个。
2.把芦笋老根掰掉。
3.清洗干净。
4.焯水1分钟。
5.捞出立即过凉。
6.控干切段。
7.元葱去皮洗净。
8.元葱切丝。
9.杏鲍菇洗净切丝。
10.平底锅加热加点油炒香元葱。
11.加杏鲍菇翻炒。
12.加1勺蚝油炒香。
13.最后加上焯好的芦笋加盐加五香粉翻炒均匀。
14.家常菜元葱杏鲍菇炒芦笋。
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芦笋杏鲍菇炒虾仁
食材明细:
主料::芦笋半斤,杏鲍菇一段,大虾10个,
辅料::葱花适量,姜丝适量,蒜片适量,油适量,花椒面少许,
芦笋杏鲍菇炒虾仁的做法步骤:
1.大虾10个,杏鲍菇一段和半斤芦笋。
2.芦笋把老根去皮洗净。
3.切成滚刀块。
4.分到切好葱,姜,蒜和杏鲍菇。
5.最麻烦的是取虾线。扒去虾皮,把虾仁从中间片开。用牙签挑出虾线,每个大虾有上下两条黑线。洗净备用。
6.锅里加点油,葱姜蒜炒香,然后加虾仁(去皮虾仁只有淡淡的红色,如果怕腥可以加一点料酒或蚝油)。
7.最后加上芦笋翻炒,再加点花椒面加点盐,就可以装盘了。
杏鲍菇香肠炒芦笋
食材明细:
主料::芦笋10根,杏鲍菇1根,香肠1根,葱1根,姜1块,大蒜半头,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
杏鲍菇香肠炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋10根,杏鲍菇1根,香肠1根,葱1根,姜1块,大蒜半头。
2.芦笋洗净,刮掉老根上的皮。
3.切成段。
4.焯水30秒。
5.捞出立即过凉。
6.杏鲍菇香肠都切粗条。
7.切好葱花,姜丝,蒜片。
8.准备好所有食材。
9.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
10.加入杏鲍菇香肠翻炒均匀,杏鲍菇含水大可以盖锅盖焖1分钟。
11.最后加上焯好芦笋加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
12.家常菜杏鲍菇香肠炒芦笋。
杏鲍菇炒圆葱
食材明细:
主料::杏鲍菇1个,圆葱半个,
辅料::彩椒适量,木耳适量,
配料::生抽适量,
杏鲍菇炒圆葱的做法步骤:
1.杏鲍菇1个、圆葱1个(只用了半个)、水发木耳少许
2.杏鲍菇用手撕成条
3.圆葱切细条、木耳切条
4.炒锅倒油先放圆葱
5.炒至变色
6.放入杏鲍菇翻炒
7.放入木耳
8.翻炒均匀
9.最后放一点红椒
10.加生抽、盐翻炒均匀
炸元葱
食材明细:
洋葱(白皮)400克,菠菜100克,樱桃10克,鸡蛋120克,小麦面粉50克,面包屑60克,香菜5克,味精2克,菜籽油50克,盐5克
炸元葱的做法步骤:
1. 菠菜叶洗净,切成细丝,入油锅炸成菜松;
2. 香菜洗净;
3. 元葱除去老皮,洗净,侧立切0.5 厘米厚的空心圆圈,粘上面粉入盘;
4. 鸡蛋磕入碗中,入面粉、味精、盐,调匀成糊;
5. 炒锅上火,注入菜籽油,烧至五成热,将元葱拖蛋糊,再粘上面包渣,逐个下入油锅炸成金黄色,捞出沥去余油;
6. 沥油后的元葱由大到小扣成环形,装入盘中;
7. 再用菠菜松、香菜、樱桃放盘边点缀即成。
小贴士:
1. 中火温油,炸至金黄色,注意不要糊边;2. 因有过油炸制过程,需准备菜籽油1000克。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏鲍菇炒芦笋的做法
多吃清淡少油的菜,多吃菌菇对身体有益,杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,两者搭配是一道不错的素食.
材料:
杏鲍菇1个,芦笋200克,胡萝卜半根,油适量,盐少许,味精少许,
杏鲍菇炒芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝,芦笋去皮洗净切丝
步骤3,起油锅加热,放入胡萝卜煸炒
步骤4,放芦笋煸炒3分钟
步骤5,放杏鲍菇煸炒2分钟
步骤6,放少许盐煸炒3分钟
步骤7,最后放少许味精炒匀出锅
元葱苗炒干豆腐
食材明细:
主料::元葱苗两个元葱的苗,干豆腐1张,
辅料::油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许,
元葱苗炒干豆腐的做法步骤:
1.干豆腐1张,两个元葱的苗。
2.干豆腐切条,不喜欢豆腥味的可用开水烫一下。
3.元葱苗洗净切段。
4.买的新元葱有点水大,发芽了每天换水养了一个星期可以炒了。?
5.平底锅加热加点油放入干豆腐不用爆锅,但锅要烧热要不然粘锅。
6.加1勺蚝油炒香。
7.加上元葱苗炒去辣气。
8.加点盐加点五香粉快速翻炒均匀。
9.家常菜元葱苗炒干豆腐。
元葱炒肉的做法
只是买的元葱要坏了,才想起来吃。别人告诉我元葱炒肉比炒鸡蛋好吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
五花肉(偏瘦)200g,元葱(两人份)2个,盐1小勺,一品鲜酱油1勺,
元葱炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,先在锅里倒入少许油。
步骤2,切了两个元葱备用。(记得粘水切,不然辣眼睛)
步骤3,切好肉备用。
步骤4,油7、8分热,下肉开炒,最好加入一勺酱油。肉8分熟,盛出锅备用。
步骤5,下入切好的元葱。
步骤6,加入刚才炒好的肉!
步骤7,炒3、5分钟,加入盐、酱油。
步骤8,就出锅了。
元葱与土豆
食材明细:
主料::土豆3个,洋葱1个,鸡蛋1个,火腿2片,
辅料::胡椒粉盐,淀粉适量,
元葱与土豆的做法步骤:
1.土豆蒸熟后,变成泥装,我是将洋葱也用机器绞碎了,这样混杂在一起比较容易。加盐和胡椒粉再搅匀,然后将鸡蛋打碎后加入。
2.洋葱圈先放在油熟了的不粘锅上,放之前放些淀粉在洋葱里面,这样可以保持造型。其实,我觉得你一定要放多点,因为土豆泥很软。然后将土豆和洋葱的泥装放在洋葱圈里,别放太多,不然很难剪
3.成品~~~
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