食材构成了美食最基本的部分,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,你对食材有一定研究吗?请阅读由小编为你编辑的杏鲍菇肉末,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::杏鲍菇300克,肉末50克,辣椒一个,大蒜2粒,生姜2片,葱花一根,
辅料::玉米油10克,盐2克,生抽2克,
杏鲍菇肉末的做法步骤:
1.准备好所需材料。
2.锅热下大蒜炒出香味。
3.下入辣椒丁,肉末,葱花,姜丝,炒至7成熟。出锅备用。
4.锅热下油,下杏鲍菇快速炒。
5.在炒杏鲍菇过程中,加入水炒至熟。
6.放入一点生抽调鲜味。
7.最后一步,放入盐调味即可。
8.入盘即可慢用。
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杏鲍菇炒肉末
食材明细:
主料::杏鲍菇2颗,肉60g,
辅料::姜2片,蒜5瓣,葱2颗,红辣椒1颗,芝麻油适量,
料汁::生抽1勺,老抽1匙,白糖1匙,料酒1匙,淀粉1匙,盐1匙,水50ml,
杏鲍菇炒肉末的做法步骤:
1.杏鲍菇洗干净后切条或用手撒成条备用。
2.肉剁成末备用。
3.红辣椒切小段。
4.姜、葱、蒜切碎备用。
5.料汁备好。碗内加入水、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀。
6.锅中加水烧开,下入杏鲍菇焯水,焯至变软捞出备用。
7.锅中热油,下入姜、葱、蒜炒香。
8.放入肉末炒至变白。
9.加入红椒。
10.加入杏鲍菇翻炒均匀。
11.淋入调好的料汁拌匀。
12.加热至汤汁浓稠,滴入少许芝麻油翻炒均匀即可。
13.出锅。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
鸡蛋杏鲍菇蒸肉末
食材明细:
主料::鸡蛋2个,杏鲍菇85克,肉末135克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
鸡蛋杏鲍菇蒸肉末的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、肉末、杏鲍菇(已清洗)
2.将已清洗的杏鲍菇放在案板上切碎。
3.随后,将切碎的杏鲍菇放入盘中,合入肉末。
4.接着,加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味拌匀。
8.然后,打入鸡蛋。
9.最后,放入蒸锅中。
10.盖上盖,上锅蒸至15分钟,即可。
11.开盖、取出。
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