只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?为此,小编从网络上精心整理了《青椒炒杂蘑菇》,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::杏鲍菇100g,口蘑50g,平蘑100g,猪肉50g,
辅料::胡萝卜适量,青椒适量,
配料::油适量,盐适量,葱适量,生抽适量,
青椒炒杂蘑菇的做法步骤:
1.准备材料
2.水烧开后焯熟材料。
3.过凉水。
4.肉切薄片。
5.锅中放入适量油焯熟猪肉。
6.加入生抽翻炒。
7.加入青椒和胡萝卜片先翻炒。
8.加入其他蘑菇,加入适量生抽。
9.加盐翻炒。
10.炒熟出锅的成品图。
小贴士:
材料已经熟了,轻轻翻炒即可出锅。
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红椒青椒炒蘑菇
食材明细:
主料::蘑菇适量,青椒适量,红椒适量,
红椒青椒炒蘑菇的做法步骤:
1.红椒,青椒,蘑菇洗净。
2.清,红椒切丝。
3.将锅里倒油煸炒蘑菇。
4.蘑菇炒熟倒入青椒红椒放盐即可装盘。不需放味精,因为蘑菇本来就很鲜。
青椒蘑菇炒肉片
食材明细:
主料::猪肉150g,青椒1个,口蘑100g,杏鲍菇1个,木耳30g,
辅料::盐适量,生抽适量,黑胡椒粉适量,花椒适量,姜适量,蒜适量,
青椒蘑菇炒肉片的做法步骤:
1.准备如图材料,木耳需提前泡发
2.所有食材洗净,口蘑和杏鲍菇切片
3.青椒切小块,肉切片,姜蒜切片,木耳改小块
4.油锅,放入花椒,姜片爆香
5.放入肉片,翻炒
6.肉片8成熟时放入蒜片,蘑菇片,翻炒
7.2分钟后放入木耳翻炒
8.1分钟后放入青椒翻炒1-2分钟
9.加适量的盐,黑胡椒粉,生抽,(也可加1-2滴香醋)
10.翻炒均匀
11.盛盘
12.完成
蘑菇青椒炒猪肝
食材明细:
主料::猪肝250克,蘑菇10个,黑木耳10朵,灯笼椒1个,
辅料::姜丝适量,
配料::橄榄油适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,
蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤:
1.买的是膳博士的草猪肝,自己觉着放心些。
2.猪肝冼净后片片,放入生抽、老抽、姜丝、调酒,腌半个小时。
3.黑木耳泡发后,洗净,焯一下。
4.蘑菇和灯笼椒均冼净,打片。
5.锅烧热后倒入少许橄榄油,待油热后倒入蘑菇和灯笼椒,翻炒。
6.再倒入已焯水的黑木耳翻炒一下。
7.盛出备用。
8.锅内倒少许橄榄油,待油热后入姜丝,煸出香味。
9.倒入已腌好的猪肝,快速翻炒至变色。
10.倒入盛出备用的蘑菇、灯笼椒和黑木耳,翻炒,装盆即可。
青椒鸭杂
食材明细:
主料::青椒3个,鸭杂2个,
辅料::食用油1勺,盐1匙,料酒1勺,
青椒鸭杂的做法步骤:
1.青椒去蒂去籽,洗净、切丝。
2.向热好油的锅中加入沥去水的青椒,翻炒。
3.待青椒开始变软时,加入鸭杂,倒入料酒去腥。
4.待鸭杂开始变色时,加入盐调味。
感谢您阅读“97美食网”的《青椒炒杂蘑菇》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒炒肉丝专题,希望您能喜欢!