中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?小编现在向你推荐培根炒杏鲍菇,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::培根100G,杏鲍菇200G,
辅料::蒜蓉适量,葱花适量,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,
培根炒杏鲍菇的做法步骤:
1.培根切成条,锅中下一点底油,把培根下锅小火慢慢煎着;
2.这时候把杏鲍菇先切成片,再切成丝;(手脚要快哦,不然培根都糊了,手脚慢点的可以先切好啊)
3.将杏鲍菇丝放入锅中炒
4.中火炒至杏鲍菇有点软身了,即可加入盐,少许生抽调味,少许白糖提鲜;
5.加入蒜蓉、葱花,翻炒均匀即可出锅
小贴士:
中火炒至杏鲍菇有点软身了,即可加入盐,少许生抽调味,少许白糖提鲜;
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(图)培根炒杏鲍菇
春节就要到了
大家都在热火朝天的准备年菜
春节的餐桌最丰富
热菜,凉菜,主菜,配菜还有甜品..
今天就上一道做配角的菜吧
除了春节家宴上的大鱼大肉之外
这道快手又好吃的培根炒杏鲍菇
相信也会相当的抢手
炒过的培根出油后,只有香味绝不油腻
香味溶入到致密的杏鲍菇中,越嚼越香哒
培根炒杏鲍菇
材料:杏鲍菇2个,培根3片,红椒半个,青椒半个,小葱2根,蒜3瓣,姜1片,干红辣椒1个,生抽,盐,香油少许。
培根炒杏鲍菇的做法
1.蔬菜洗净,备好。
2.杏鲍菇对半切开后,再切成片,培根也切成大小相当的片。
3.葱切段,蒜和姜切片。
4.锅中放入油,油5成热时放入葱姜蒜爆香,再放入红辣椒炒出香味。
5.放入培根,炒出油。
6.再加入杏鲍菇翻炒。
7.炒软后淋入生抽炒到上色。
8.加入切好的红椒和青椒片,加少许盐调味。
9.翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。
特别提示
1.培根炒的时候会出油,所以炒这道菜时不用加太多油。
2.杏鲍菇炒的时候会出少许水,要炒到水份蒸发口感才好。
3.喜欢吃辣的,干红辣椒多放点更好吃。
培根杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇300克,培根100克,杭椒50克,木耳50克,
辅料::油适量,特鲜酱油15ml,小米椒适量,姜适量,白糖适量,蒜适量,
培根杏鲍菇的做法步骤:
1.准备主料食材。
2.杭椒切段,木耳去蒂撕小朵
3.杏鲍菇切片备用。
4.培根切片待用。
5.姜蒜切片,小米椒切细段。
6.锅中烧沸水,放入杏鲍菇氽水2分钟
7.炒锅置火上烧热,倒入植物油,6成热时,放入培根煸至出油,沥油捞出。
8.锅中留底油,放入小米椒,姜蒜煸香。
9.放入杭椒、木耳翻炒片刻。
10.放入杏鲍菇翻炒。
11.放入煸好的培根合炒2分钟。
12.调入六月鲜特级酱油15ml.
13.加入少许白糖,提鲜,炒匀即可。
小贴士:
1 培根本身有咸味,加了生抽、不用加盐和味精.
2 加入少许白糖可起到提鲜的作用.
【黑椒培根炒杏鲍菇】
食材明细:
主料::培根3条,杏鲍菇2个,青椒半个,洋葱半个,
辅料::盐适量,黑胡椒碎适量,生抽适量,生粉适量,
【黑椒培根炒杏鲍菇】的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切片,青椒切条状,培根切小块,洋葱切小块,调好黑椒勾芡汁(由生粉、酱油、黑胡椒碎调成)。
2.锅内热橄榄油,加入杏鲍菇煎1分钟。
3.再加入培根,炒至卷缩出油。
4.加入青椒、洋葱翻炒1分钟。
5.加入适量盐和调好的黑椒勾芡汁。
6.翻炒均匀即可出锅。
杏鲍菇芦笋炒培根的做法
喜欢将五颜六色的菜品,它能带来视觉上的享受,也给厨房生活增添无穷的乐趣!
材料:
杏鲍菇1个,培根3片,芦笋3根,彩椒半个,盐适量,生抽,葱,姜,蒜,干辣椒段,
杏鲍菇芦笋炒培根的做法的做法步骤:
步骤1,先将菜品配齐。
步骤2,橄榄油下锅,将葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。
步骤3,下培根炒香。
步骤4,将杏鲍菇和芦笋入锅,加点生抽上色翻炒。
步骤5,最后放入彩椒粒小炒一下,起锅装盘即可。
培根小炒杏鲍菇
食材明细:
主料::培根适量,杏鲍菇适量,
辅料::大蒜适量,青红椒适量,
配料::料酒适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,糖适量,
培根小炒杏鲍菇的做法步骤:
1.材料:培根、杏鲍菇、大蒜、青红椒。
2.所有材料切好备用。
3.调汁:耗油、生抽、料酒、盐和糖适量调和均匀。
4.起油锅煸炒培根。
5.等培根有点卷起,下蒜瓣爆香。
6.下杏鲍菇翻炒。
7.等杏鲍菇变软,下青红椒和调好的汁一起煸炒至青红椒断生即可。
杏鲍菇培根卷
食材明细:
主料::培根4片,杏鲍菇1个,黄瓜半根,
辅料::油适量,
杏鲍菇培根卷的做法步骤:
1.杏鲍菇用打皮刀打出薄片,培根切成两段
2.黄瓜切丝
3.锅里放少量油,放入杏鲍菇煎熟
4.煎完杏鲍菇后再煎一下培根
5.先用培根卷紧黄瓜丝
6.再用杏鲍菇在外边卷一层
7.清爽可口
小贴士:
先煎杏鲍菇再煎培根,培根可以不用放油
我的个人微信:nuanfu9 有问题随时加我询问~
培根煎杏鲍菇
食材明细:
主料::培根五条,大杏鲍菇一个,黑胡椒碎适量,椒盐适量,
辅料::意大利香草适量,
培根煎杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好杏鲍菇和培根,培根解冻,准备好黑胡椒碎(如果是现磨的更好),椒盐,罗勒,百里香(香料没有也可以不放)。
2.杏鲍菇洗净切片。
3.锅内放少许橄榄油,将培根煎熟。
4.煎好培根后锅内还会有油,放入杏鲍菇。
5.煎熟,中间会出少许水,可以小火慢慢煎。最后放各种佐料。
6.摆盘即可享用。
7.也可以用牙签将双面胶片粘好做成卡片签。
8.一层杏鲍菇、一层培根,这样堆起来,用卡片签扎起来吃。
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