食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?以下是小编为大家整理的“杏鲍菇炒鸡柳 ”,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::杏鲍菇1个,速冻鸡柳200克,自制剁椒1勺,
辅料::食用油适量,盐适量,
杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤:
1.准备好食材
2.杏鲍菇切片,鸡柳因为太大,不好入味,所以切成丝
3.多放一点油把鸡柳炸一下
4.炸到微黄就盛到盘里备用,炸鸡柳的油留在锅里
5.炒杏鲍菇
6.杏鲍菇炒软后放入鸡柳,然后放一点点盐,因为等下要放剁椒
7.放入剁椒翻炒均匀就可以出锅了
8.成品
小贴士:
无
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黑椒杏鲍菇炒鸡柳
食材明细:
主料::鸡腿2只,杏鲍菇1只,青椒1片,红椒1片,洋葱30克,
辅料::蒜1瓣,姜2片,小葱2根,酱油2汤匙,料酒1汤匙,现磨黑椒适量,盐适量,油适量,
黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤:
1.备好材料。
2.鸡腿去骨,切小条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿。
3.洋葱切小片、青红椒切小片、姜葱蒜等备好。
4.杏鲍菇切小块,放入油锅中炒出水分。
5.再煎至金黄,盛出待用。
6.留油,放入鸡肉滑炒变色先盛出。
7.把葱姜蒜及洋葱炒出香味。
8.调入盐、酱油,再磨入黑椒碎炒均匀。
9.加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。
芹菜炒鸡柳
食材明细:
主料::鸡丁200g,芹菜100g,
辅料::红椒50g,
配料::黑椒汁10g,黑胡椒粉5g,
芹菜炒鸡柳的做法步骤:
1.先将鸡肉切成鸡丁 然后用黑椒汁和黑胡椒粉将鸡丁腌制半小时 我因为家里没生抽就加了点酱油上去看上去颜色发黑
2.将芹菜也切小丁状 在滚水中抄一下捞起 红椒切成丝状 红椒的作用主要是增色 显得菜品更亮些 其次是增香
3.将油锅点起 放入葱姜末爆香 然后放入鸡丁炒5分钟 再放入红椒继续炒2-3分钟后放入芹菜粒 火调至中大火烧10分钟 直至鸡丁中的汁水收干即可关火
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