食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编特别整理来自网络的自创意面,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::意面适量,
辅料::西兰花适量,杏鲍菇适量,黄油适量,番茄酱 盐适量,
自创意面的做法步骤:
1.煮上20分钟
2.切好
3.切好
4.黄油 完全没放任何其他油
5.化开
6.下菜翻炒
7.淋在面上 在倒点番茄酱
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党氏自创意盖饭拼盘
食材明细:
主料::培根一片,黑米饭适量,青椒半个,土豆1个,胡萝卜1/3个,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,沙拉适量,
党氏自创意盖饭拼盘的做法步骤:
1.制作土豆泥,当作“水”1)土豆去皮切块蒸锅蒸熟2)出锅活成泥,盐和胡椒粉3)胡萝卜切末入土豆中,搅拌均匀4)裱花工具准备好备用
2.黑米饭造型,当作“鸭子”1)黑米加白米正数备用2)用鸭子模具,压出米饭造型
3.培根青椒造型,制作“玫瑰花”1)培根一片卷出玫瑰花形状,用牙签固定住2)青椒切成叶状3)拼在一起,成完整“玫瑰花”4)培根热油浇熟
4.将前三个步骤组合拼盘,即可
创意面包花
食材明细:
主料::高筋面粉230g,鸡蛋1个,牛奶80g,食用油25g,白糖40g,
辅料::红曲粉适量,盐适量,酵母适量,
创意面包花的做法步骤:
1.将发酵的面团取出。
2.将面团揉匀再饧发一会。
3.将面团擀适度圆片状用自己喜欢的模具扣出花型,整理出创意面包花造型,烤制15分钟装盘(漂亮的面包花新鲜出炉了)。
4.这款创意面包花甜香可口,造型美欢。
5.它人人皆宜可做为休闲食用。
6.用不同的盘饰具有不同的效果。
7.因太可爱了还有饼干的效果(哈哈、多拍了几张)。
小贴士:
擀适度面皮扣模具的环节还忘拍了抱歉,(此步骤简单易懂)。
[创意面食]+创意Q弹茄汁海鲜拌面
食材明细:
主料::海鲜鱼板面一片,西兰花一颗,番茄酱少许,
辅料::鲜虾两只,小葱两根,盐1g,
[创意面食]+创意Q弹茄汁海鲜拌面的做法步骤:
1.先把材料都准备好。
2.将西兰花洗净掰成小朵,放入盐水浸泡十分钟。锅中烧沸水放入西兰花,滴几滴油,盖上锅盖焯3分钟,捞起后放入凉白开中,以防变色。然后捞出控干水份,待摆盘。鲜虾剪去须和足。挑去虾线。焯水至虾身变成红色。捞起待用。
3.面饼和配料用开水浸泡2分钟,控干水份后加香油和番茄酱搅拌均匀。
4.将西兰花摆盘,摆成喜欢的形状就行
5.然后将面条放到中间
6.摆上大虾就好了。
7.儿子很爱吃
小贴士:
1,喜欢Q弹的可以用开水泡开,喜欢软点的可以用锅煮熟
献给父亲的爱心创意面
食材明细:
主料::鲜虾鱼板面100g,毛豆50g,胡萝卜30g,鲜虾50g,樱桃适量,蓝莓适量,奶酪适量,
辅料::番茄酱适量,烧烤酱适量,
献给父亲的爱心创意面的做法步骤:
1.带皮毛豆煮熟去皮,蓝莓樱桃洗净,鲜虾开背去虾线,胡萝卜切丁,奶酪插板插丝
2.煮锅放热水煮面,六成熟捞出
3.热锅后加橄榄油,放入胡萝卜丁翻炒片刻,加入毛豆与鲜虾继续翻炒,加 方便面调料与蔬菜包及一汤匙水翻炒,配料九成熟时加入面条翻炒。
4.装盘装饰
5.用番茄酱及樱桃点缀
小贴士:
煮面的水倒掉
烤箱的时间及温度根据自家的烤箱选择
自创肯德鸡
食材明细:
主料::鸡翅数个适量,
辅料::蛋液适量,面包糠适量,植物油适量,
配料::精盐适量,孜然粉适量,花椒粉适量,麻辣鲜适量,料酒适量,醋适量,鸡精适量,
自创肯德鸡的做法步骤:
1.备鸡翅数个。
2.将鸡翅冼净加入调料腌制半天。
3.腌好的鸡翅放进备好的蛋液里裹上蛋液。
4.再放进面包糠里裹上一层面包糠。
5.裹好面包糠的鸡翅放进热油锅里 油炸。
6.炸酥炸熟捞出沥油即成。
7.炸好的鸡翅看看,像不像肯德鸡啊。
8.不像也行,好吃就够。
自创炸年糕
食材明细:
主料::年糕一斤,鸡蛋若干,面粉若干,
辅料::盐少许,味精少许,葱花少许,花椒面少许,
自创炸年糕的做法步骤:
1.先放入两点鸡蛋搅拌均匀
2.再加入葱花及其他调料
3.当油烧开炸即可
小贴士:
炸的时候?开的不要太大以免炸糊
自创披萨
食材明细:
主料::自发粉120克,奶酪100克,培根2片,西红柿1个,
辅料::香菇适量,猪肉适量,
配料::白砂糖适量,盐适量,番茄酱适量,料酒适量,生抽适量,鸡蛋1个,
自创披萨的做法步骤:
1.先准备做披萨饼皮,我用的是馒头自发粉,就是酵母和面粉按比例配好了,自己不用再放酵母了。准备半碗清水,加入糖和盐溶化
2.将面粉中间拱个洞出来,像火山一样,往洞里加入放了盐和糖的水,揉成面团
3.盖上湿布醒半个小时至面团发酵至两倍大
4.发酵好的面团再揉出面团内的气体,擀成饼,放入8寸披萨盘中(披萨盘提前用植物油抹一下,防粘锅),喜欢薄的可以把饼皮擀得薄一点
5.用叉子在饼皮上叉一些小孔,防止烤的过程中鼓起来。
6.抹上一层番茄酱
7.放一层香菇肉酱(这个酱其实就是我包饺子时剩下的馅料加了点罗勒叶拌匀,酱的做法:香菇洗净泡发切丁,五花肉切丁,加入一颗鸡蛋,料酒,生抽,五香粉,胡椒粉,蚝油搅拌至上劲)
8.撒上一层芝士碎
9.码上切好的培根片
10.再铺一层芝士碎,挤 点番茄酱
11.烤箱预热,入烤箱,上下火,150度,中层,10分钟
12.烤好后取出,再码上一层番茄片
13.在番茄片上再放一层培根片,撒上一层芝士碎
14.入烤箱,中层,上下火,再烤十分钟
15.这次在贝壳家买的马苏里拉奶酪,真的拉丝了
小贴士:
1、放番茄那部有点失败了,番茄没炒一下,导致水太多,其实不放番茄就已经很美味了。
2、罗勒叶可放可不放。
3、自己胡乱放的东西,大家可以充分发挥自己的想象,往上面加材料哈。
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