只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?以下为小编为你收集整理的蒜香杏鲍菇,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::杏鲍菇1个,
辅料::里脊肉2两,辣椒2个,大蒜3瓣,
配料::盐适量,味素适量,海鲜酱油适量,耗油适量,色拉油适量,胡椒粉少量,
蒜香杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇切片
2.里脊肉切片
3.辣椒切圈(切成什么型都OK)
4.大蒜切片
5.打个水抄,30秒就好(因为第一次做杏鲍菇,不知道直接炒能不能炒熟,所以用热水烫了一下,事实证明不烫直接炒也能炒熟)
6.开火,把锅烧热后放油
7.大火炒熟
8.放入杏鲍菇,继续翻炒,然后放入辣椒,再放入耗油和海鲜酱油,翻炒到色泽均匀加重后(就是炒熟了,熟不熟尝尝就知道了嘛,哈哈哈),加入盐、味素和胡椒粉,出锅之前加入蒜片,再炒一小下就OK了
9.噔噔 ~噔噔 ~美味蒜香味的杏鲍菇就出锅啦
97Msw.com相关知识
蒜香黑椒杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::蒜适量,
配料::黑胡椒适量,盐巴适量,
蒜香黑椒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗干净并擦干表面的水分
2.杏鲍菇切成大约2mm的片儿,蒜切成蒜末备用。
3.锅里倒入适量的橄榄油,微热后下杏鲍菇煎。
4.待杏鲍菇两面都煎成金黄色即可。盛出备用。
5.另起锅倒入适量的油,放入蒜末炒香。。
6.蒜末炒出香味后加入煎好的杏鲍菇,略略翻炒两下,加入适量的黑胡椒,翻炒十几秒后加入少许的盐即可出锅。
【杏鲍菇蒜香小牛肉】
食材明细:
主料::牛里脊300g,杏鲍菇150g,蒜头两颗,姜适量,
辅料::黑椒汁3大勺,砂糖1小勺,生抽1勺,料酒1勺,生粉1小勺,橄榄油适量,
【杏鲍菇蒜香小牛肉】的做法步骤:
1.准备所需食材
2.杏鲍菇、牛里脊切丁
3.牛肉丁内加入一勺姜末和一勺蒜末
4.加入一大勺黑椒汁、1小勺生抽、1勺料酒搅拌均匀,腌制15分钟入味
5.在起锅前加入一小勺橄榄油和一小勺生粉,搅拌均匀
6.平底锅内加入适量橄榄油
7.烧热油后加入杏鲍菇丁
8.杏鲍菇丁炒约1分钟至软出香味后加入腌制好的牛肉丁
9.翻炒至牛肉稍稍变色后加入2勺黑椒汁
10.翻拌均匀后加入1小勺砂糖
11.加入蒜粒
12.炒约1-2分钟,出锅装盘,趁热食用
小贴士:
一、牛肉丁切小粒点容易入味
二、所有食材和配料的定量都自家喜好来定
三、黑椒汁和生抽已经有一定的咸度,所以一般无需放盐
四、杏鲍菇和牛肉在烹制过程中都会出少许水分,所以无需再加水了
五、牛肉翻炒时间无需太长,不然肉质会硬
脆香杏鲍菇炒腊八蒜
食材明细:
主料::杏鲍菇1根,腊八蒜10粒,蚝油15ML,
辅料::葱少许,白糖一茶匙,腊八蒜醋15ML,
脆香杏鲍菇炒腊八蒜的做法步骤:
1.将杏鲍菇切成菱形的薄片。
2.腊八蒜切成片,葱切小段。
3.将杏鲍菇倒入热油中,中大火炸到金黄色,捞出
4.锅内倒少许油,放葱花爆香,倒入腊八蒜翻炒。
5.倒入炸好的杏鲍菇片。
6.倒入蚝油和白糖,翻炒几下就可以出锅了。
小贴士:
葱选择香葱最佳,如果没有选择普通的葱也可以。
因为有蚝油全程不要再加盐了。
喜辣者也可以放入一些干红辣椒丝爆香。
蒜香干煸杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇2个,
辅料::蒜适量,干辣椒适量,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,
蒜香干煸杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净,拭干水分,备用;
2.将杏鲍菇顶部切掉,主要是为了颜色好看,切掉的杏鲍菇不要扔了,可以和其他蔬菜一起炒着吃;自己家里吃吃,可以不用切掉;
3.将杏鲍菇撕成细丝,越细,口感越好;不要用刀切,手撕地好吃,两个杏鲍菇就撕了两大盘;
4.干辣椒切细丝,大蒜去衣,竖着切丝;
5.锅置火上,烧热后,倒入色拉油烧热,然后将杏鲍菇丝倒入锅里,用中火煸炒;
6.杏鲍菇丝煸炒至颜色略略焦黄,盛出备用;
7.用锅里的余油,煸香干辣椒丝、蒜丝;
8.放入杏鲍菇丝煸炒;
9.调入盐、鸡精,翻炒均匀;关火,起锅。
蒜苔杏鲍菇的做法
越来越喜欢杏鲍菇,感觉它和什么菜放在一起,就会有它的味道,很奇特!
材料:
蒜苔,杏鲍菇,酱油,盐,鸡粉,,
蒜苔杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,杏鲍菇切丁焯水,蒜苔切段
步骤2,热入油少许,放蒜苔加少许盐妙至八分熟
步骤3,加杏鲍菇,海鲜酱油
步骤4,出锅前加鸡粉
食材大全《蒜香杏鲍菇》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!