食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成,想必你对食材了解很多吧?以下是小编为大家收集的“儿童营养餐之贝壳面”请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::牛排适量,胡萝卜适量,青椒适量,杏鲍菇适量,面粉适量,
辅料::黄油适量,
儿童营养餐之贝壳面的做法步骤:
1.制作贝壳面。开水和面(这点很重要,贝壳面比其他面有厚度,所以烫面制作水煮易熟,且口感软,适合儿童娇弱肠胃,便于吸收消化)。在寿司帘上,用拇指按压小面剂子,从左至右使力,力量由重减轻,松开即成。
5.摆盘
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儿童营养餐之彩色面条
食材明细:
主料::火龙果适量,豆角适量,茄子适量,白面适量,
辅料::菠菜适量,胡萝卜适量,火腿适量,
儿童营养餐之彩色面条的做法步骤:
1.火龙果,菠菜榨汁后分别和成彩色面团,做成手擀面,煮熟过凉水备用
2.豆角,茄子,胡萝卜,火腿切丁,加调料炒熟,做成卤儿。
3.摆盘
儿童营养餐之海之圣艳
食材明细:
主料::阿根廷红虾适量,角瓜适量,胡萝卜适量,豌豆适量,玉米粒适量,鸡蛋适量,
辅料::火龙果适量,海苔片适量,
儿童营养餐之海之圣艳的做法步骤:
5.摆盘。
儿童营养餐
食材明细:
主料::胡萝卜适量,西兰花适量,西红柿适量,土豆适量,培根适量,
辅料::黑胡椒适量,
儿童营养餐的做法步骤:
1.将胡萝卜切成薄片。
2.用模具压出花朵的模样。
3.用平底锅将培根煎熟。
4.将胡萝卜煎熟。
5.将土豆蒸熟压成土豆泥。
6.将鸡蛋炒熟,搅碎。
7.用模具将土豆压成五角星形状。
8.将西兰花焯熟。
9.按照自己的想法摆在盘子中
儿童营养餐之葫芦娃
食材明细:
主料::鸡腿适量,鸡蛋适量,虾仁适量,豆角适量,胡萝卜适量,茄子适量,
辅料::海苔适量,黄瓜适量,
儿童营养餐之葫芦娃的做法步骤:
1.鸡腿提前加调料腌制5小时,时间久一些更入味,入空气炸锅炸熟(烤箱也可)。去骨切块备用。
2.豆角,胡萝卜,茄子切丁,加入适量调味品炒制。
3.鸡蛋液中加少许盐和虾仁清炒。
4.蒸制好的米饭取出,捏成所需形状,海苔,黄瓜片剪成所需形状进行装饰。
5.摆盘
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