食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你需要"培根大虾披萨"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::披萨饼胚1个,
辅料::马苏里拉奶酪适量,洋葱适量,西红柿适量,培根适量,鲜虾仁适量,杏鲍菇适量,
培根大虾披萨的做法步骤:
1.9寸饼胚1个,这是我在网上买的,想省事的亲可以买哦。
2.洋葱半个,西红柿2个(我买的个头比较小),培根少许,大虾少许(我做了两张 放少了 大家做的时候可以多放点,那样更好吃),杏鲍菇1个,番茄沙司少许,还有最关键的马苏里拉奶酪,只有这种才能拉丝哦。
3.大虾对半剖开加入少许盐和料酒腌制,去去腥,培根切细丝或大片,我放少了所以切的细了些。杏鲍菇切片焯水备用(忘记拍照了)
4.西红柿洋葱切成碎,备用。
5.锅烧热加入适量油煸香洋葱碎。
6.微微变黄时加入西红柿碎。
7.将炒好的披萨将均匀的抹在饼胚上
8.放一些马苏里拉奶酪
9.码上虾仁
10.铺上培根碎
11.在撒上一些马苏里拉奶酪
12.最后在放上杏鲍菇和马苏里拉奶酪,我家人比较喜欢吃辣所以我还撒了一些青椒碎,入烤箱中火20分钟,大火5分钟即可(我这个烤箱貌似比较残)。
13.大功告成,味道很棒的,如果剩下了吃的时候在烤几分钟,饼胚就会变脆,也很好吃哦。
14.大功告成,味道很棒的,如果剩下了吃的时候在烤几分钟,饼胚就会变脆,也很好吃哦。步骤虽然很多,但其实不复杂的。
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培根卷大虾披萨
食材明细:
主料::虾10只,面粉200G,培根一份,
辅料::黄油2块,番茄酱适量,酵母2G,马苏里适量,盐3G,番茄半个,洋葱适量,彩椒各4分之一,
培根卷大虾披萨的做法步骤:
1.各种材料切好备用
3.把面揉成面饼、烤盘刷好黄油,将面饼铺到烤盘上,刷番茄酱、放马苏里,依次放入彩椒、洋葱,还有培根卷好的虾,然后再铺一层马苏里。
4.将烤盘放进烤箱,烤箱210度,上下烤,15分钟。拿出,开吃。
小贴士:
1,面饼不要太软,不然铺好材料以后,面饼放不进烤盘。
2,这个方式适用于懒人,简单操作,呵呵。
至尊培根大虾披萨
食材明细:
主料::面粉适量,马苏里拉芝士适量,
辅料::橄榄油适量,培根适量,明虾适量,玉米火腿适量,洋葱适量,墨鱼干适量,西红柿适量,原味芝士适量,
至尊培根大虾披萨的做法步骤:
1.底皮:面粉+鸡蛋+牛奶+干酵粉+盐,揉成团发酵
2.分切成块,擀底皮
3.擀好的皮用牙签,叉些小洞
4.第一层:先在皮上抹上西红柿酱
5.第二层:再填上备好的材料
6.第三层:接着再填上马苏里拉芝士和芝士
7.第四层:再摆上食材
8.第五层:再加上芝士及明虾
9.进烤箱200度,20分钟
大虾香肠披萨
食材明细:
主料::面粉250g,
辅料::鸡蛋1枚,大虾15只,香肠2根,彩椒适量,番茄3个,洋葱头1个,草菇5朵,
配料::盐少许,牛奶适量,白糖3勺,酵母少许,番茄酱适量,胡椒适量,料酒少许,蒜末适量,
大虾香肠披萨的做法步骤:
1.面粉中加入鸡蛋、白糖、盐、酵母
2.加适量牛奶和清水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行饧发
3.准备好大虾、香肠
4.番茄、洋葱头
5.彩椒和草菇
6.大虾去头、去虾线,加少许料酒和胡椒腌制入味
7.番茄、洋葱头切小丁,蒜切末
8.彩椒切丁
9.香肠、草菇切片
10.锅中油热后,放入番茄
11.加入洋葱碎翻炒
12.加入三勺番茄酱,继续翻炒
13.将腌制好的大虾放入汤汁中烧3分钟
14.将大虾挑出,披萨酱汁待用
15.发好的面团擀成饼状,放入披萨盘中,按压成中间薄周边厚,用叉子在饼皮中间插孔,防止烤的时候涨发(忘记拍图片了),抹上披萨酱和少许奶酪
16.烤箱烤箱190度上下火,烤制5-6分钟取出
17.底层摆上草菇和香肠
18.再撒上青椒、红椒、黄椒粒、大虾、奶酪,撒上黑胡椒碎,放入烤箱中,200度,上下火,烤制16-20分钟,奶酪融化即可。
小贴士:
团不要太硬,一定饧发适中
富贵大虾披萨
制作披萨饼皮,脆皮的、厚皮的都可以。洋葱和培根切丁,青椒切丝,虾仁剥皮后焯水后备用。再准备几只大虾,焯好后摆在披萨上
材料:
主料:虾6只,茄子半个,虾仁10只,培根2片,小麦面粉适量,红皮洋葱半个,
辅料:墨鱼适量,青椒半个,蘑菇适量,苹果适量,奶酪适量,奶酪适量,
富贵大虾披萨的做法步骤:
1. 制作披萨饼皮,脆皮的、厚皮的都可以
2. 洋葱和培根切丁,青椒切丝,虾仁剥皮后焯水后备用
3. 再准备几只大虾,焯好后摆在披萨上
4. 取来披萨烤盘,刷上一层油,再把发好的面团擀成圆面皮,放在烤盘内,用手指将边缘压厚
5. 放入预热好的烤箱200°,烤7、8分钟(这是你可以准备炸虾了,裹上面粉,蛋液,面包糖放在一边)等待饼皮烤好后取出抹一层番茄披萨酱,再撒一层奶酪丝
6. 把之前准备好的虾仁,培根,蔬菜之类的材料均匀的撒在上面
7. 最后一层是奶酪丝
8. 放入预热至200°的烤箱,烤约10-15分钟至奶酪融化就行,再烤至奶酪表面呈金黄色
9. 在最后烤制的这十几分钟里,把刚刚准备好的虾炸了,待披萨烤好,摆上大虾就可以上桌了
夏威夷大虾披萨
食材明细:
主料::高筋面粉120克,温水90ml,酵母0.3tsp,橄榄油0.3tsp,黄油适量,胡椒粉适量,糖适量,盐适量,
辅料::香菇适量,马苏里拉芝士100克,菠萝罐头适量,青椒适量,玉米罐头适量,
配料::番茄酱适量,洋葱粒适量,西红柿适量,
夏威夷大虾披萨的做法步骤:
1.首先将主料里面的材料称重混合,将酵母水用温水化开,和面!
2.将面团使劲儿揉均匀,拉伸,知道拉出薄膜,用湿布盖住放在温暖处醒发~
3.准备做披萨酱,将西红柿和洋葱切碎,尽量切得碎一些,炒锅中放入底油,放入西红柿出汤后放入番茄酱和洋葱煸炒,最后调入盐,因为我没有买披萨草所以没有添加~
4.炒好后的披萨酱,备用~
5.将香菇和青椒放在平底锅中煸炒,不用放油,主要把菜里面的水分煸出来,这样披萨里面就不会有太多的水分了~
6.有材料都准备好了,虾子挑去虾线,用料酒腌一下。我最喜欢吃里面的大虾和菠萝了~
7.所有材料准备好~
8.饼底醒发好后,擀成圆饼放在披萨盘中,放在预热的烤箱中5分钟~
9.烤好后,用叉子插满小眼儿,用刷子刷一层橄榄油,饼边抹上一层蜂蜜水或者蛋液。距离饼边1厘米处放入披萨酱~
10.撒上一层马苏里拉芝士,再放上大虾再铺上一层香菇,在上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱十分钟
11.然后放入玉米粒,菠萝,火腿肠~再放一层马苏里拉芝士碎,入烤箱再考5分钟~
12.出炉了,好香啊!趁热吃吧~
小贴士:
1.披萨料随自己喜欢放入,原则是先放肉再放菜~
2.这次我做的饼底其实不太成功,我总结是因为擀的太薄了,支撑不了上面的料了,所以只要饼底制作好了,那么就成功了8成了,不过味道还是很好吃的,被老爸老妈还有宝宝一下子就抢光了,哈哈~
3.我做的面团是一个9寸饼的量,一次可以多做一些,放在冰箱冷冻起来,下次就不用这么麻烦了~
培根火腿披萨
食材明细:
主料::面粉150g,酵母2g,盐2g,白糖5g,黄油20g,
辅料::培根适量,火腿适量,番茄酱适量,玉米粒适量,芝士碎适量,洋葱适量,青椒丝适量,
培根火腿披萨的做法步骤:
1.面粉,酵母,水,白糖,盐放入面包机中和成面团。
2.加入黄油继续揉面,黄油个面团揉匀即可。
3.把面团放入盆中盖保鲜膜醒发制两倍大。
4.这是醒发好的面团,我们手指戳个洞不回缩。
5.醒发好的面团分成一大份和一小份,大份做成饼,放在披萨盘里。
6.小面团擀薄。
7.卷上火腿。
8.切成小段。
9.把火腿摆在披萨饼周围。
10.用叉子扎眼。
11.抹一层番茄酱。
12.撒上玉米粒。
13.铺上一层芝士在铺上一层培根。
14.放洋葱丝。
15.放入青椒丝撒上一层芝士碎,烤箱提前预热上下火200°烤十五分钟即可。
16.成品图。
培根香肠披萨
食材明细:
主料::培根适量,香肠适量,面粉150g,酵母2g,奶粉10g,水90g,黄油10g,盐2g,
辅料::青椒适量,彩椒适量,洋葱适量,番茄酱适量,芝士碎适量,
培根香肠披萨的做法步骤:
1.面团食材放入容器中和成面团醒发制两倍大。
2.配菜改刀备用。
3.香肠和培根改刀备用。
4.醒发好的面团做成披萨饼,放入披萨盘子里,用叉子扎眼。
5.刷一层番茄酱撒上一层芝士碎。
6.摆上培根和香肠。
7.摆上配菜。
8.铺上一层芝士碎。
9.烤箱提前预热上下火200°烤20分钟。
10.出炉了。
11.切块装盘完成。
培根牛肉披萨
食材明细:
主料::高筋面粉200g,
辅料::牛奶110ml,鸡蛋1个,油5g,黄油10g,酵母2g,洋葱30g,黄甜椒1个,培根100g,牛肉粒50g,马苏里拉芝士200g,
配料::糖20g,番茄沙司少许,
培根牛肉披萨的做法步骤:
1.面包桶中加入鸡蛋1个,牛奶110ml,植物油50g,黄油10g,糖20g
2.加入高筋面粉200g,酵母2g
3.设定为发面团程序,计时2小时
4.2小时后,面团膨胀至2倍大即可,拿出
5.面团拿出后排气,食材全部切丁(洋葱30g,黄甜椒1个,培根100g,牛肉粒50g,马苏里拉芝士200g)
6.面团根据披萨盘的大小擀成圆形
7.披萨盘中放一点点面粉,涂抹均匀
8.把面团放入披萨盘中,并在中间用叉子插出小洞
9.涂上番茄沙司
10.铺上一层芝士
11.放上黄椒和洋葱,再铺上一层芝士
12.铺上培根和牛肉粒
13.烤箱200度,上下火,中下层,15分钟
14.拿出再铺一层芝士后入烤箱,250度,3分钟
15.新鲜的披萨就出炉咯
小贴士:
1.如果觉得发酵面团时间过长,可一次性多做点面团,用不完的隔天要吃的壳放冰箱冷藏,如果要长时间才吃的,可以放冷冻。酵母在低温下不会死亡,下次解冻后再发酵一会就行。
2.我用的是9寸的浅盘,所以面团需要高出盘子,中间叉洞是为防止面团膨胀,周边一圈不需要。
3.披萨盘用面粉涂一层是为了烤好后的防粘。
4.芝士刨成丝更好些。
5.牛肉粒用的是披萨专用牛肉,有点黑胡椒口味的,蛮好吃。
6.最后一层芝士融化即可出炉,大家自己控制时间,久了就干掉不好吃了,也拉不出丝了。
培根小披萨
食材明细:
主料::红椒1个,青椒1个,黄椒1个,培根3片,吐司片4片,
辅料::沙拉酱适量,芝士碎适量,胡椒粉适量,披萨草适量,
培根小披萨的做法步骤:
1.准备好材料:一个青椒,一个红椒,一个黄椒,三片培根
2.处理食材:青椒、红椒 、黄椒,统统切成小块。培根也切成小块
3.把培根块放入微波炉中高火叮1分钟
4.依次将微好的培根块、青椒块、红椒块、黄椒块、沙拉酱,放入盆中,然后充分搅拌
5.按照图片的方法切吐司片
6.按照图片的方式,将吐司片叠成花朵的样子
7.将吐司片放入纸杯里
8.将刚刚拌好的沙拉,放进吐司杯里
9.放点芝士碎和披萨草
10.撒点胡椒粉
11.放入烤箱,上下火170度,烤10分钟
12.成品图
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