食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?以下“鸡肉炒杏鲍菇”由小编为大家收集整理,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::杏鲍菇2只,鸡肉一块,
辅料::葱花适量,
鸡肉炒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇切片
2.鸡肉切丝
3.鸡肉放胡椒粉,玉米淀粉腌制5分钟
4.锅热放油,炒鸡肉
5.倒生抽
6.鸡肉上色了,下杏鲍菇
7.再来点酱油
8.出锅之前放点葱花,盐就好了
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鸡肉丝杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇200克,鸡里肌肉80克,红萝卜80克,新鲜黑木耳30克,
辅料::蒜瓣4个,葱末1匙,盐1匙,蒜味黑胡椒1匙,
鸡肉丝杏鲍菇的做法步骤:
1.把食材准备好,洗干净,杏鲍菇切快或丝都可以,不用切太细或太薄,因为杏鲍菇煮熟会回缩
2.鸡里肌肉斜切成丝,红萝卜削皮切丝,黑木耳切丝,也要准备好蒜末
3.确认锅里没水放点油,把蒜末放进锅翻炒几下,把鸡里肌肉也放进锅,翻炒几下,肌肉开始转色
4.鸡里肌肉外表转色后放红萝卜翻炒几下
5.接着就可以放杏鲍菇,再翻炒几下
6.最后放黑木耳,翻炒几下,盖上锅盖5分钟,放盐和蒜末胡椒粉
7.加上葱(也可以加香菜)滴两滴麻油就可以上碟喽
杏鲍菇鸡肉粒
食材明细:
主料::鸡腿肉两个,杏鲍菇一个,新奥尔良烤翅腌料两汤匙,
辅料::酱油一汤匙,葱花适量,辣酱适量,
杏鲍菇鸡肉粒的做法步骤:
1.鸡腿肉去骨切小块(手指般大小)放入两汤匙新奥尔良烤翅腌料抓匀,腌制半小时
2.杏鲍菇切成丁(跟刚才切的鸡肉一样大)备用
3.炒锅烧热,放入少许油,放入两片姜片爆香,再放入腌制好的鸡肉翻炒变色
4.加入杏鲍菇翻炒至变软,加入一汤勺水煮至汤汁收干,加入一汤匙生抽酱油翻炒均匀即可
5.成品
6.成品
小贴士:
在最后还可以撒上孜然粉,就像在吃烧烤一样呢
杏鲍菇鸡肉塔
食材明细:
主料::鸡胸肉一块,黑胡椒粉适量,
辅料::杏鲍菇一个,
杏鲍菇鸡肉塔的做法步骤:
1.准备好鸡胸肉和杏鲍菇
2.杏鲍菇和鸡肉切片
3.蚝油两勺酱油一勺白糖两勺调成腌料
4.把鸡肉放进去腌10分钟
5.平底锅放少许油,把杏鲍菇片放进去正反面来回煎
6.微微金黄时撒上黑胡椒粉
7.也可以撒点欧芹碎、香葱末什么的,只要你喜欢
8.煎好的杏鲍菇一半盛盘,一半备用
9.把刚刚腌好的鸡肉也放进平底锅煎
10.鸡肉熟了以后摆在刚刚盛盘的杏鲍菇上
11.把另一半杏鲍菇片盖上,撒上喜欢的调味粉(我是欧芹碎)
12.用牙签插好
13.这样的牙签可以用贴贴纸两面黏在牙签上自己做哦
14.卖相很棒哦~你值得拥有
炒杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇一个,
辅料::青红椒各一个,肉丝适量,
配料::生抽一勺,醋半勺,盐少许,鸡精适量,
炒杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好材料。
2.肉切丝,杏鲍菇切片,青红椒切块。
3.锅中倒油,加入葱姜丝煸香,放入肉丝翻炒。
4.倒入醋、生抽翻炒上色。
5.先加杏鲍菇翻炒见软后加青红椒,放少量盐,继续炒到青红椒熟。
6.加一点鸡精翻炒出锅。
清炒杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇300克,
辅料::青椒1个,鸡精5克,胡萝卜1条,
清炒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇直接横切面用沸水焯一下备用。
2.水焯过的从鲍菇非常好造型。用剪刀剪出十字花型备用。
3.热锅热油蒜末爆锅放入切好的杏鲍菇翻炒。加适量鸡精继续翻炒。切好的青椒和胡萝卜加入翻炒加盐炒一会出锅。在盘子里造型。杏鲍菇变身小花朵。
4.配以蒸好的紫薯糯米饼,还做了小蝴蝶。食品花园呈现。就是任性的让孩子喜欢。
木耳炒杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇200克,水发木耳100克,
辅料::食用油2汤匙,葱1段,盐3克,酱油少许,
木耳炒杏鲍菇的做法步骤:
1.原料。
2.杏鲍菇洗净切片。
3.炒锅倒油,放入葱丝炒香。
4.放入杏鲍菇煸炒。
5.加少许菁选酱油,盐。
6.放入木耳,加少许水,略煮片刻。
7.煮至木耳成熟即可关火。
8. 盛盘。
小贴士:
酱油只要加一点点就可以啦。
酱炒杏鲍菇
食材明细:
主料::小杏鲍菇10个,
辅料::植物油1勺,郫县豆瓣酱1勺,蚝油1/2勺,小葱2根,
酱炒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇切丝
2.锅中加入植物油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
3.放入杏鲍菇翻炒均匀
4.加入蚝油中大火翻炒至杏鲍菇出汁再收干,加入葱花翻炒均匀即可。
猪肉炒杏鲍菇
食材明细:
主料::猪瘦肉3OO克,杏鲍菇3OO,
辅料::油3O克,盐少许,生抽适量,可乐1汤匙,糖半小汤匙,葱少许,胡椒粉少许,
猪肉炒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇切条。
2.猪肉切条,用可乐,生抽,盐,糖,木茨粉,胡椒粉,油腌制。
3.锅开火加热,加入油和葱炒香,再加入猪肉炒一段时间,再加入杏鲍菇继续炒,调味,加少许水炒至熟。
4.勾芡淋明油出锅装盘。
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