食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?小编花时间特意编辑了肉片杏鲍菇,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::杏鲍菇200克,猪里脊肉200克,
辅料::黄瓜适量,
配料::老抽适量,糖适量,料酒适量,盐适量,葱适量,姜适量,
肉片杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好食材。
2.里脊肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透上浆。
3.杏鲍菇和黄瓜切成片。
4.锅中倒入油烧热,下入肉片滑炒均匀。
5.肉片变色后放入葱姜碎继续翻炒均匀。
6.加入适量的老抽 糖 烹入料酒。
7.加入杏鲍菇翻炒。
8.炒至至杏鲍菇收缩。
9.加入黄瓜片。 快速翻炒均匀即可。
小贴士:
杏鲍菇本身就很鲜了,就不要添加鸡精了。
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木耳杏鲍菇肉片
食材明细:
主料::香菇100克,肉丁100克,葱花适量,大蒜适量,木耳适量,
辅料::玉米油10毫升,盐少许,
木耳杏鲍菇肉片的做法步骤:
1.葱切断,蒜末切丁,肉切片。(用玉米淀粉,生姜丝腌制一会)
2.木耳切好,杏鲍菇切片备用。
3.锅烧热,倒入玉米油,倒入杏鲍菇与木耳煸炒。大火炒几分钟即可。
4.调入少许盐。
5.加入葱花。
6.炒均匀出锅。
7.午餐菜,做好了一份。
肉片炒杏鲍菇
食材明细:
主料::猪肉100g,杏鲍菇200g,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,料酒适量,葱适量,青椒适量,姜适量,
肉片炒杏鲍菇的做法步骤:
1.猪肉切成片,加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2.青椒摘洗干净切成块
3.杏鲍菇洗干净切成片
4.起油锅,青椒入锅过油后盛出
5.杏鲍菇入锅过油后盛出
6.再起油锅,葱姜末煸香后将肉片入锅煸
7.肉片煸变色后加蚝油翻炒
8.杏鲍菇入锅炒
9.加盐炒
10.青椒入锅炒
11.炒均匀关火,盛出享用。
小贴士:
1、肉片腌制后再入菜口感更好。
2、调味品依据个人口味添加。
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