中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?小编推荐你不妨读一下【黑椒杏鲍菇】,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::杏鲍菇1根,
辅料::黑胡椒适量,
【黑椒杏鲍菇】的做法步骤:
1.洗干净杏鲍菇,准备好黑胡椒粉。
2.将杏鲍菇切成薄片。
3.锅中抹油(或者也可以用黄油,宝宝吃,所以我放的是食用油)
4.将杏鲍菇放在平底锅中,小伙慢慢的煎之两面酥软。
5. 撒上黑胡椒粉将两面再稍煎一会即可出锅。
6. 摆盘,用黄瓜装饰。(左后连黄瓜一起吃完了
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黑椒牛肉杏鲍菇
食材明细:
主料::牛里脊300g,杏鲍菇1个,
辅料::黑胡椒粉适量,盐适量,蚝油1勺,葱少许,干辣椒4~8个,食用油适量,红酒1勺,红烧酱油1勺,
黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤:
1.食材准备: 牛里脊切厚约0.8cm的厚片,用肉锤敲打两面,使肉质松软。用2茶匙黑胡椒粉,1茶匙盐,1勺红酒,一勺耗油腌制约40分钟,腌制时用手将肉,料抓匀。
2.食材准备:杏鲍菇洗净,切小块,用1茶匙盐腌制。葱切碎,干辣椒一分为二。
3.将腌制好的牛肉切成与杏鲍菇大小一样的块状。
4.锅略加热,放油,放入干辣椒和葱炸香。待锅热,油热后放入牛肉煸炒,炒干水分至牛肉变成金黄色。
5.加入杏鲍菇煸炒,将杏鲍菇的水份炒干,最后加入1勺红烧酱油略上色即可。
黑椒香肠炒杏鲍菇
食材明细:
主料::黑椒香肠一个,杏鲍菇2个,
辅料::盐适量,鸡精适量,
黑椒香肠炒杏鲍菇的做法步骤:
1.准备材料.
2.杏鲍菇洗干净切片.
3.黑椒香肠切片.
4.热锅入油,放入黑椒香肠.
5.翻炒至熟.
6.放入杏鲍菇.
7.加半勺盐翻炒三分钟.
8.在加半勺鸡精翻炒均匀即可.
黑椒手撕杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇300g,小米椒3个,蒜2瓣,
辅料::生抽1汤匙,黑胡椒粉1茶匙,盐2g,
黑椒手撕杏鲍菇的做法步骤:
1.材料准备好
2.将杏鲍菇死成丝,越细越好(一定要手撕哦,不要切)
3.蒜头、辣椒切丁
4.锅中放适量油,放入杏鲍菇煸炒
5.煸炒至杏鲍菇软熟后盛出
6.锅中留油,爆香蒜蓉和辣椒
7.再放入杏鲍菇一起拌炒
8.调入生抽
9.调入黑胡椒粉
10.出锅前调入适量盐即可
蒜香黑椒杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::蒜适量,
配料::黑胡椒适量,盐巴适量,
蒜香黑椒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗干净并擦干表面的水分
2.杏鲍菇切成大约2mm的片儿,蒜切成蒜末备用。
3.锅里倒入适量的橄榄油,微热后下杏鲍菇煎。
4.待杏鲍菇两面都煎成金黄色即可。盛出备用。
5.另起锅倒入适量的油,放入蒜末炒香。。
6.蒜末炒出香味后加入煎好的杏鲍菇,略略翻炒两下,加入适量的黑胡椒,翻炒十几秒后加入少许的盐即可出锅。
干煸黑椒杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::黑胡椒适量,蚝油适量,
干煸黑椒杏鲍菇的做法步骤:
1.新鲜的杏鲍菇,适量
2.撕成丝,就像这样的
3.用蒜炝锅,放入杏鲍菇
4.炒一会,然后放盐
5.放入盐会出些汤汁,慢慢炒,把汤汁收干,
6.这个过程可能要长一些,
7.汤汁收干了,放些黑胡椒 生抽少放一些
8.看看我的调料
9.既然是干煸就要干些,这样才会好吃 出锅前放耗油
10.可以出锅啦,看看成品吧,不错吧
11.成品图 很香很鲜的杏鲍菇。
黑椒杏鲍菇尖椒丝
食材明细:
主料::杏鲍菇100g,青椒50g,
辅料::黑胡椒适量,酱油适量,味精适量,精盐适量,
黑椒杏鲍菇尖椒丝的做法步骤:
1.准备食材:尖椒、杏鲍菇
2.青椒切丝
3.把杏鲍菇撕成丝,越细越好
4.沸水焯烫杏鲍菇,捞出沥去水分
5.热锅放油
6.先把青椒丝放入翻炒断生,盛出备用
7.放入杏鲍菇,放酱油、精盐、黑胡椒快速翻炒入味
8.临出锅放青椒丝、味精调味即可
小贴士:
1、杏鲍菇要先用沸水焯烫,减少炒制的时间
2、青椒先断生,放入翻炒均匀即可出锅,口感保持脆爽
3、黑胡椒也有辣味,酌情放入
黑椒培根杏鲍菇肥牛
食材明细:
主料::肥牛180克,
辅料::培根100克,杏鲍菇120克,西红柿80克,西兰花30克,
配料::黄油20克,洋葱20克,蒜10克,黑胡椒汁适量,
黑椒培根杏鲍菇肥牛的做法步骤:
1.将杏鲍菇洗净,切成片。
2.将西红柿洗净,去蒂,切成片。
3.培根剪成小方块。
4.洋葱切丁,蒜切粒。
5.西兰花洗净,入开水锅中煮熟,捞出后冲凉,放凉水中浸泡备用。
6.小火,锅中放入黄油,待黄油融化。
7.逐个放入杏鲍菇,煎至两面金黄。
8.放入培根,煎至两面变色。
9.放入肥牛,煎至两面变色。
10.放入洋葱、蒜粒,炒出香味。
11.放入黑椒汁,少量水,炒匀,中火收浓汤汁。
12.将所有食材摆盘,浇上汤汁即可。
小贴士:
1、锅中放入黄油时一定要小火,火大了油会变黑。
2、煎杏鲍菇时先切一半黄油润锅,煎的过程中油量会被菇吸收而减少,此时再放入余下的黄油。
3、煎过培根和肥牛后锅中会有油,所以不用再放油就可以炒洋葱和蒜粒了。
香煎黑椒杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇5个,
辅料::油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
香煎黑椒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净备用。
2.切薄片备用。
3.全程小火,锅里加入少量油,加入杏鲍菇片盐。
4.盐均匀的洒在表面上。
5.加入适量的黑胡椒粉。
6.翻面继续煎,加入盐和黑胡椒粉。
7.再次反面,出锅即可。
小贴士:
煎杏鲍菇一定要全程小火,盐和黑胡椒粉都要适量,少许即可。杏鲍菇变色后出少许水就好了。
浓郁美味---黑椒杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,
辅料::黄油适量,黑胡椒适量,
配料::盐适量,
浓郁美味---黑椒杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净,擦干表面水分,竖切成片。
2.锅置火上适量黄油烧至七成热。
3.将切好的杏鲍菇摆入锅中,用小火煎至边缘微微发黄翘起,翻面。
4.均匀撒上盐、黑胡椒碎调味,煎至表面金黄边缘微焦即可。
小贴士:
1、小火油煎杏鲍菇,是逼出淡淡杏味的关键,也是呈现鲍鱼口感的关键。
2、一定要用现磨黑胡椒碎,不要用黑胡椒粉代替。
黑椒杏鲍菇的做法
鲜美的杏鲍菇搭配黑椒的浓香,简单的做法最能彰显菌类的鲜美味道了。
材料:
杏鲍菇,盐,黑胡椒,食用油,
黑椒杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,杏鲍菇洗净,切片。
步骤3,电饼铛或不粘锅抹油后摆入杏鲍菇片。
步骤4,煎至金黄后翻面,撒入盐和黑胡椒继续煎制。
步骤5,煎至两面金黄即可。
步骤6,杏鲍菇散发着浓郁的黑椒香味,非常好吃。
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