食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在向你推荐香干炒荠菜,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::荠菜250克,
辅料::香干2块,辣椒酱适量,
配料::盐适量,味精适量,
香干炒荠菜的做法步骤:
1.这是采回来的荠菜
2.清洗干净之后用开水焯一下,变色之后捞出放进清水里面
3.切好后的荠菜和香干,还有辣椒酱
4.锅烧热放入油下荠菜炒一会
5.倒入香干和辣椒酱煸炒一下,再放入盐炒一会,临出锅前放入味精即可
6.炒好的香干炒荠菜
小贴士:
这个季节吃荠菜是很适合的,味道也很正,很时令的蔬菜。
97Msw.com相关知识
荠菜拌香干(1)
食材明细:
主料::荠菜适量,香干适量,
辅料::香油适量,白糖适量,生抽适量,香醋适量,盐适量,
荠菜拌香干的做法步骤:
1.荠菜洗净
2.沸水中焯水,捞出在凉开水中过凉
3.荠菜切碎
4.豆干切成丁
5.在沸水里焯水捞出
6.豆干丁和荠菜末放在碗里
7.适量盐、生抽、白糖、香醋和香油调成料汁
8.料汁和荠菜豆干丁拌匀即可
荠菜拌香干的做法
材料:
荠菜,香干,盐,鸡精,糖,香油,
荠菜拌香干的做法的做法步骤:
步骤1,荠菜焯水后过凉水,挤掉一部份水分切碎
步骤2,香干焯水后切碎
步骤3,加荠菜与香干放入大碗,加盐、鸡精、糖、香油拌匀即可
清淡可口——荠菜拌香干
食材明细:
主料::荠菜适量,香干适量,
辅料::蒜头适量,
配料::玉米油适量,盐适量,麻油适量,生抽适量,
清淡可口——荠菜拌香干的做法步骤:
1.清洗干净荠菜。
2.拍好蒜泥、切好香干。放碗里备用。
3.锅里烧开水,滴几滴素油。把荠菜焯熟。
4.焯过的荠菜捞出,挤去水后切碎。
5.把切好的荠菜和香干丁放一起。
6.加入玉米油、麻油、盐,滴点麻油拌匀即可。
小贴士:
平时给蔬菜焯水滴点素油,菜的颜色更亮。
【宁波】香干荠菜馅春卷
食材明细:
主料::春卷皮250克,香干200克,荠菜370克,
辅料::盐适量,味精适量,
【宁波】香干荠菜馅春卷 的做法步骤:
1.食材:春卷皮、香干、荠菜(已洗净切碎)
2.将香干放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的荠菜和香干翻炒翻炒。
4.接着,加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味炒匀。
7.盛出装入大碗中晾凉。
8.然后,取春卷皮放在案板上搁入晾凉好的香干荠菜馅。
9.包好。
10.全部包好的春卷。
11.最后,将包好的春卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即可。
荠菜笋丁炒香干樱花味道的做法
从三月初开始就陆续上市的荠菜,可是这春季里最受欢迎的食材了。不同于一年四季常有的食材,荠菜只在这春季里才可享用,所以不少朋友都会多买一些荠菜,洗净后过水焯,攥干水分,再入冰箱冷冻,这法子可以较长时间的保存荠菜。荠菜之所以受欢迎,源于其具有凉血止血,清热利尿,健脾利水,降压明目的作用,此食材性温和,一般人群均可食用,尤其适合消化不良、体质衰弱的中老年人和脾胃虚弱的小孩。所以这个季节,真是应该和家人一起多吃上几次荠菜。我们常见的荠菜做法,更多是做馅料,锅贴或者饺子。其实这鲜嫩的荠菜,还有一种清新小炒的做法,味道尤为的鲜美。应季的时蔬,咱们就一定要吃上几次最鲜嫩的做法,现在花儿就和朋友们分享:
材料:
荠菜300克,香干1块,鸡蛋2块,胡萝卜1根,春笋1根,食用油适量,生抽1大勺,蚝油1大勺,盐适量,,
荠菜笋丁炒香干樱花味道的做法的做法步骤:
步骤1,鲜嫩的荠菜,去梗多次清洗,入沸水焯至变色,捞出攥干。
步骤2,攥干的荠菜切碎末,胡萝卜1根去皮切丁,香干1块切丁。
步骤3,这道菜要想好吃,少不了要放入鲜嫩的春笋,1根春笋去皮后沸水焯,再切丁。鸡蛋两个摊熟后斩成小块。
步骤4,如此准备,虽然没有放肉,但都是鲜美的时蔬丁,还有细腻嫩滑的鸡蛋碎,食材丰富,炒出来的自然好香。
步骤5,坐热油锅,放入适量食用油,先把比较硬的胡萝卜丁、笋丁和香干放入油锅翻炒。
步骤6,放入荠菜碎,快火翻炒,倒入1大勺的生抽、1勺蚝油,少许盐来调味。
步骤7,最后倒入鸡蛋碎,翻炒均匀即可。
步骤8,换个做法吃荠菜,没想到味道特别赞,这样一道热量低、口感鲜美、又爽口香脆的素小炒,可是春季里不可多得的一道美食。
炒香干
食材明细:
主料::香干适量,
辅料::蘑菇适量,辣椒适量,蒜瓣适量,生姜适量,
炒香干的做法步骤:
1.蘑菇清洗干净,香干切块
2.蘑菇焯水备用
3.锅中烧热油爆香蒜末姜末,加入香干翻炒
4.加入适量酱油提色
5.加入辣椒蘑菇翻炒
6.翻炒均匀加入适量盐淋入少许清水
7.加入适量生抽调味即可
8.成品
相信《香干炒荠菜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒香干专题,希望您能喜欢!