中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?或许"自制菠萝罐头(1)"是你正在寻找的内容,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::菠萝1个,冰糖50g,
辅料::水适量,
自制菠萝罐头的做法步骤:
1.去皮的菠萝一切四瓣并去除中间的硬芯后切厚度一致的片备用
2.锅中加适量水和冰糖烧开备用
3.加入切好的菠萝大火煮开
4.用勺子撇去浮沫并煮4分钟左右
5.另一个锅中加水和准备装菠萝的瓶子煮开消毒
6.把煮好的菠萝糖水装进瓶中并拧紧盖子,大火烧开蒸5分钟
7.取出罐头后立即倒扣等待它自然冷却即可
8.成品有没有和卖的一样,其实比卖的还有好哦
9.如果不装瓶就直接开吃吧,但个人感觉隔天并冰镇后口感更佳
10.成品图
11.成品图
小贴士:
水的用量并不固定,去过你喜欢喝糖水就多加点水,如果你喜欢的只是菠萝那就少放水
冰糖的用量也可以根据自己的口味适当增减
煮的时间不宜太长,如果太软的话口感会比较差
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菠萝雪梨罐头
食材明细:
主料::菠萝适量,雪梨适量,
辅料::冰糖适量,
菠萝雪梨罐头的做法步骤:
1.主要原料。
2.菠萝,雪梨去皮备用。
3.雪梨去核切块备用。
4.菠萝切斜块备用。
5.将菠萝块。雪梨块放锅里,加适量水,放冰糖煮制。
6.将原料煮开,关火,晾凉即可。
7.菠萝雪梨罐头。
冰糖菠萝罐头
食材明细:
主料::菠萝500g,
辅料::冰糖100g,
冰糖菠萝罐头的做法步骤:
1.新鲜菠萝切块,用清水加一小勺盐半小时后冲洗一次。
2.煮锅加清水烧开,转小火加入冰糖,待冰糖基本融化时加入菠萝,煮5-8分钟。
3.晾凉使用。放入冰箱冷藏几小时味道更好!
4.成品。
自制沙丁鱼罐头
食材明细:
主料::沙丁鱼2条,
辅料::葱半个,蒜3粒,辣椒粉1大匙,番茄酱4大匙,八角5个,花椒粉1小匙,香叶7片,盐1小匙,
自制沙丁鱼罐头的做法步骤:
1.沙丁鱼放入清水中解冻。
2.去掉鱼头内脏冲洗干净。
3.所有调料准备好,葱蒜切末。
4.将鱼和所有调料放入高压锅中,选择豆/蹄筋类按键,口感选择浓郁,煲约1小时,即可。
5.带压力散净后开锅,尝尝看味道怎么样吧。
菠萝罐头的做法
材料:
菠萝350g,冰糖25g,水400ml,,
菠萝罐头的做法的做法步骤:
步骤1,菠萝去皮,取果肉切小块,放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净。
步骤2,把冰糖和水倒入汤锅,加热至冰糖溶化。
步骤3,倒入洗好的菠萝块。
步骤4,烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可。
自制草莓罐头
食材明细:
主料::草莓500克,
辅料::冰糖15粒,
自制草莓罐头的做法步骤:
3.待草莓蒸15分钟后,拿出,晾凉即食。
4.剩下的可以装入罐头瓶,放入冰箱。
小贴士:
无
自制樱桃罐头
夏天是樱桃盛产的季节,利用这个时候多买一些自己做成樱桃罐头,到冬天也都是可以吃到美味的樱桃,今天小编就来教大家自制樱桃罐头的做法。
原料:樱桃、砂糖、纯净水
做法:
1、樱桃清洗干净,去掉樱桃把
2、罐头瓶和瓶盖清洗干净,放入开水锅煮一下
3、樱桃放进罐头瓶,加入纯净水,放入适量砂糖
4、冷水锅放一蒸架,将罐头瓶放上,加锅盖开火,大火烧开转中火15分钟
5、将瓶盖拧在罐头瓶上,拧紧,继续开火蒸7、8分钟即可
6、拿出后晾凉,瓶盖中心就会凹进去,罐头就做好了
小贴士:
1、罐头瓶必须保证没有油,瓶身和瓶盖都要消毒
2、砂糖或者冰糖或者绵白糖都可以,家里有什么就用什么
3、樱桃不用放瓶子的十分满,放九分就够了,因为受热会膨胀,装得太慢盖不上盖子
3、热的时候,罐头瓶的盖子是凸出来的,拿出后晾凉,瓶盖中心就会凹进去,就和买来的罐头是一样的
4、放进冰箱冷藏室,随吃随拿,一年都不坏,野餐或聚餐的好伴侣
小编有话说:以上就是小编为大家带来的自制樱桃罐头,到冬天拿出来吃都是非常美味的哟。
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