中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度,你是食材达人吗?小编陆续为大家整理了菠萝炒番茄,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料::菠萝半个,番茄2个,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,糖适量,蘑菇粉适量,
菠萝炒番茄的做法步骤:
1.番茄淡盐水浸泡10分钟,反复冲洗干净备用
2.菠萝去皮切片,淡盐水浸泡半小时左右,反复冲洗干净备用
3.根据自己喜欢的大小分别把菠萝切块,番茄切块
4.炒锅加入适量的油,撒少许葱花爆出香味,加入番茄翻炒,炒至番茄出汤汁
5.加入菠萝翻炒,同样炒至菠萝出汤汁
6.加入盐、糖、蘑菇粉调味,关火,撒点葱花调味调色
7.翻炒均匀就OK啦!
8.出锅装盘。
小贴士:
1、番茄也可以开水烫一下去掉番茄皮再炒,番茄的汤汁更浓郁。如果想要炒后还能吃到番茄块的口感,就不要去皮了,请根据个人的喜好操作。
2、菠萝去皮后一定要在淡盐水中浸泡,去掉酸涩,尤其有些菠萝买回来还有些生,需要浸泡的时间还要长一点。
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菠萝素炒番茄山药片
食材明细:
主料::菠萝200g,山药1根,番茄1个,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,豌豆粒半碗,葱适量,蘑菇粉适量,
菠萝素炒番茄山药片的做法步骤:
1.备齐材料,菠萝去皮切块,淡盐水中浸泡半小时左右。山药去皮洗净。
2.冷冻的豌豆粒解冻,焯水,番茄洗净表面切个十字花,开水中烫一下去皮。
3.番茄去皮切块;山药和菠萝切成菱形块。
4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱,下入山药片翻炒。
5.加入番茄翻炒至出来汤汁。
6.加入菠萝、豌豆粒翻炒至收汁。
7.加入盐、蘑菇粉调味。
8.出锅装盘。
菠萝番茄酱炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::鸡蛋适量,菠萝适量,玉米适量,豌豆适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,料酒适量,番茄酱适量,
菠萝番茄酱炒饭的做法步骤:
1.材料:鸡蛋二个,玉米豌豆适量 胡萝卜适量,菠萝用盐水先浸过 亨氏番茄酱(不添加防腐剂,增稠剂,不添加合成香精,不添加色素)自己家吃就是要吃得放心
2.鸡蛋打散,加入几滴料酒及清水,这样能使鸡蛋炒得更加蓬松,胡萝卜切丁备用
3.锅内备水烧开,滴几滴油,这样能使氽水过的豌豆更加的翠绿
4.水烧开放入玉米粒,豌豆
5.待水把豌豆氽得差不多时放入胡萝卜丁再氽一下,然后过滤水
6.另起一锅烧热下油
7.划入鸡蛋,过向秒,鸡蛋外圈已凝固时,迅速用筷子将鸡蛋划散,不用炒太久,不然鸡蛋就不嫩了.待鸡蛋全凝固时就起锅先装碗里
8.待鸡蛋全凝固时就起锅先装碗里
9.锅回热放少许油,油热放入玉米粒,豌豆及胡萝卜丁翻炒,加入适量盐,料酒
10.待炒匀后再入已事先烧好的白米饭,记信米饭下去里,刚开始的一团你,不要急,慢慢的去烧好,用手里的勺子垂直切米粒,切记不能去压米粒或是放水,不然这样米粒就会变成一团粘粘的,炒菜要好吃就是要米粒一粒粒的分开
11.等米粒全部散开后加入已炒好的鸡蛋,翻炒均匀
12.最后加入浸过盐水捞起沥干水份的菠萝,翻炒均匀装盘,不用放鸡精或是味精已经很 鲜了,我家现在基本烧菜都不放味精了,环保健康
13.最后淋上亨氏番茄酱,番茄的酸甜再加上菠萝的清香,无论是在视觉还是味觉都是一 大享受哦.这么一大盘就是我的晚餐了,哈哈
番茄酱菠萝炒饭
食材明细:
主料::菠萝1只,米饭适量,虾仁适量,鲍鱼2只,
辅料::青豆适量,玉米适量,胡萝卜适量,
配料::亨氏番茄酱1汤匙,味极十三鲜适量,白胡椒粉少量,
番茄酱菠萝炒饭的做法步骤:
1.整只菠萝切个3/7分,用挖勺把肉一个个挖成圆状。
2.青豆、胡萝卜、玉米焯水捞干备着。
3.大虾去肠焯水后去头剥壳,鲍鱼洗净切花小块。
4.锅内热油,放入葱末、姜末、蒜末爆香。
5.加入青豆、胡萝卜、玉米。
6.炒几下后加入鲍鱼块和虾仁。
7.翻炒几下后兑水,再加入1匙亨氏番茄酱。
8.煮至收汁加入菠萝炒几下。
9.加少量味极十三鲜。
10.收汁后加入米饭。
11.最后洒入少量的白胡椒粉翻炒均匀即可。
12.这样炒出来的茄汁菠萝饭,味道美极了,你要来一口吗?哈。
番茄菠萝汁(1)
食材明细:
主料::菠萝一个,番茄一个,
辅料::饮用水适量,
番茄菠萝汁的做法步骤:
1.菠萝和番茄备用
2.番茄改刀
3.菠萝切块
4.一同放入器皿中
5.加入适量饮用水
6.开启ACA小可爱
7.分分钟美味呈现
8.自制饮品,请您品鉴
9.来一杯很管饱哦!
小贴士:
现做现喝、营养不流失哦!祝您愉快!
番茄菠萝炒饭的做法
材料:
米饭一碗,番茄一个,菠萝半个,葱,生姜,大蒜,干辣椒,生抽,白糖,盐,
番茄菠萝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,切好备用
步骤3,倒入少量油,热油锅,等到7分热时放入切好的葱姜蒜辣椒爆香。
步骤4,放入蒸好的米饭翻炒,期间可添加盐、生抽继续翻炒
步骤5,倒入番茄和菠萝继续翻炒,然后添加适量的糖,因为番茄和菠萝的酸度都比较大,所以可适量的添加一些白砂糖,继续翻炒3分钟即可关火。出锅前撒上葱花。
西红柿炒菠萝
食材明细:
主料::菠萝半个,西红柿一个,
辅料::黄瓜半根,黄色彩椒半个,大蒜适量,
配料::盐适量,糖适量,玉米油适量,番茄沙司适量,
西红柿炒菠萝的做法步骤:
1.准备材料,大蒜切末,其他几样食材都切小块,大小差不多。
2.炒锅入油,下蒜末。
3.蒜末金黄,下番茄,煸炒到软,出汤。
4.下入其他食材,迅速煸炒。
5.加盐和糖,然后下入最重要的番茄沙司,翻炒均匀,即可。
6.颜色很诱人吧!
菠萝炒肉丁
食材明细:
主料::菠萝50克,红萝卜50克,西芹50克,瘦肉50克,
辅料::盐适量,花生油适量,
菠萝炒肉丁的做法步骤:
1.先把红萝卜粒稍微煮一下,因为红萝卜粒较为难熟透,锅里放点花生油瘦肉粒、西芹粒、菠萝粒红萝卜粒都混和一起炒,最后加入盐就行了。
2.炒好后上碟,五颜六色的还真有点好看,第一次炒菜自己鼓励一下自己啊。
3.给我家宝宝试一试,他真的好喜欢吃哦!呵呵。
牛肉炒菠萝
食材明细:
主料::牛肉250g,菠萝200g,
辅料::葱头葱头,姜几片,蒜几辨,
配料::酒少许,糖两小勺,生粉少许,生油少许,
牛肉炒菠萝的做法步骤:
1.新鲜的牛肉,买的时候最好是叫摊主给你挑腱子肉,这个部位的肉质脆嫩,口感好。我们这里也常年有菠萝卖,因为材料容易购买,所以也较常吃这个菜。
2.牛肉切薄片放生粉、生油、酒、姜片腌制10分钟。
3.菠萝切薄片待用。
4.锅里放油烧热下菠萝片炒软装盘待用。
5.锅里放油炒牛肉。
6.牛肉炒变色后将菠萝放进去一起炒。
7.将葱头、蒜辨放进去一起炒,加入三分之一小碗水煮开,最后放糖。
8.装盘,开吃了。
小贴士:
牛肉不要煮太久,不然会很柴。要放些糖,因为菠萝有酸味。
菠萝炒肉片
食材明细:
主料::菠萝半个,肉片适量,红萝卜两小节,
辅料::葱一棵,
菠萝炒肉片的做法步骤:
1.准备材料:
菠萝 半个
肉片 (肉切好加地瓜粉)
红萝卜 两小节
葱 一棵
盐
鸡精
油
2.把肉片放锅内炒熟,加入红萝卜,加入盐,鸡精调好味。
3.加入切好的菠萝,翻炒几下就可上盘
4.加点葱叶点缀就可上盘喽,色彩红黄绿,色香味俱全
菠萝炒鸭
食材明细:
主料::鸭半只,
辅料::菠萝适量,香菜适量,姜适量,
配料::蚝油适量,生抽适量,酒适量,糖适量,
菠萝炒鸭的做法步骤:
1.材料.
2.先把鸭肉切件用姜片爆干水分.
3.加水煲到熟.
4.大概15分钟后,再把菠萝跟辣椒一起闷.
5.好了.
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝炒番茄》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!