食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?以下是由小编为大家整理的“酸甜可口五珍粉菠萝饼,挑食宝宝的午后小零食,不炸不烤,做法简单,软香好消化!”,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::菠萝一个,鸡蛋2个,面粉100克,五珍粉8包,
辅料::糖2勺,酵母粉4g,清水150ml,
酸甜可口五珍粉菠萝饼,挑食宝宝的午后小零食,不炸不烤,做法简单,软香好消化!的做法步骤:
1.准备一个菠萝,去皮,去头、去尾。
2.菠萝切成丁,放入盆中。
3.打入2个鸡蛋,150ml清水,用料理机打成菠萝汁。
4.打好的菠萝汁中放入2勺白糖、4g酵母。
5.准备8袋五珍粉。
6.把8包五珍粉、100克面粉,倒入菠萝汁中(边倒边搅),直至没有干粉颗粒就可以了。
7.盖上保鲜膜密封,菠萝糊发酵至两倍大。
8.发酵好以后,用筷子搅拌,去掉气泡。
9.平底锅预热,用勺子一勺一个倒入锅中,烙2分钟。
10.然后翻面再烙2分钟,就可以出锅喽~这道小零食非常的爽口好消化,一点都不油腻哦~
小贴士:
每天美食不间断,喜欢的小主一定关注小圃哦~需要什么样的食谱可以给小圃留言喔~
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磨牙小零食——香烤糖饼
食材明细:
主料::中筋面粉200g,花生油30g,白糖50g,黑芝麻适量,
辅料::温水适量,
磨牙小零食——香烤糖饼的做法步骤:
1.原料集合。
2.面粉中倒入适量温水,搅拌成絮状。
3.用手揉成光滑的面团。
4.案板上撒上薄薄的一层面粉,防粘。将面团擀成薄片,刷上一层花生油。
5.再撒上一层白砂糖。
6.将面片两边这起,用擀面杖擀一下。
7.再将两头像被子一样叠起。
8.再次擀成面片。继续叠被子一次。
9.再次擀成面片后,再刷上一层花生油和白糖。
10.叠好被子,擀成3mm厚左右的面片。
11.将面片整成长方形,窃取四周不平的边。
12.将面片分割成大小相同的小长方形。
13.撒上黑芝麻,用擀面杖轻轻地擀一下,防止芝麻掉落。
14.用叉子在小面片的四周压一下,这样烤出来比较好看一些。
15.烤箱180度预热。180度,25分钟。
养胃小零食!花生米新吃法,不炸不煮,香脆爽口!
食材明细:
主料::花生米500g,鸡蛋1个,五珍粉一包,淀粉20g,面粉10g,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,辣椒面适量,
养胃小零食!花生米新吃法,不炸不煮,香脆爽口!的做法步骤:
1.先把500g花生米洗干净,打入一个鸡蛋,搅匀。
2.放入适量的盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒面,拌匀。
3.继续加入20g淀粉、10g面粉、一包五珍粉,搅拌,保证每一粒花生米都均匀的粘上面粉。
4.然后把花生米过下筛,过滤掉粉面和小颗粒。
5.把花生米倒入干净的烤盘中。
6.放入微波炉中,中火,时间调为5分钟。
7.时间到后,拿出来,用筷子翻搅一下,再放进去,调到中高火、3分钟然后再拿出来,翻个,再放进去,调到中火2分钟,来回三次就可以了。
8.熟透的花生米,拿出来凉5分钟,倒入盘中就可以了,非常的美味酥脆哦。
小贴士:
如果不爱吃咸味的花生米,可以把盐换成糖或者蜂蜜,就可以做出甜味的哦,大家可根据自己的口味自行调整配料,方法都是一样的呢。
宝宝的健康小零食~~酥炸小银鱼的做法
银鱼营养很丰富啊,因为小,所以是连骨头吃的,超级补钙,给宝宝买了些回来,才发现超级荇。但这样挺好,完全吃不出腥味宝宝又很能接受。虽然是炸的,但吃不了多少又不会常吃哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
银鱼一小把,面粉一点,玉米淀粉一点点,胡椒粉一点点,盐一点点,,
宝宝的健康小零食~~酥炸小银鱼的做法的做法步骤:
步骤1,干银鱼一小把凉水泡泡
步骤2,笠干水,拌入面粉淀粉和盐胡椒粉,宝宝吃的我就没用别的调料了
步骤3,入锅炸,我就用了一小点儿油
步骤4,第一次炸至微黄
步骤5,复炸一次,炸到这样,就可以吃了,超级酥脆,宝宝很喜欢哒
天使蛋糕——宝宝的小零食
食材明细:
主料::低筋面粉40g,鸡蛋清3个,
辅料::白糖30g,黑芝麻适量,
天使蛋糕——宝宝的小零食的做法步骤:
1.低筋面粉40g 白糖30g 鸡蛋清3个 黑芝麻适量。
2.鸡蛋清3个倒入无油无水的盆中,加入白糖后,用电动打蛋器打至硬性发泡。
3.面粉过筛后翻拌混合均匀,加入少许炒过的黑芝麻混合均匀,切忌快速搅拌。
4.混匀后倒入蛋糕模具中(为了便于脱模,提前在模具四周抹上色拉油)。
5.将烤盘放入方太烤箱中,选择方太烤箱“常规烘焙”模式-165℃,预热完成后烘烤25分钟即可。
6.完工,小宝宝一定很喜欢吃哦。
【休闲小零食】————香炸薯块
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::淀粉适量,西红柿一个,
配料::油适量,糖少许,
【休闲小零食】————香炸薯块的做法步骤:
1.土豆洗净去皮,切成块状
2.准备个大碗,倒入淀粉,加入适量的清水调成糊状
3.倒入薯块拌均匀,让每块都裹上粉湖
4.锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,将薯块一块一块放入后,拿铲子翻动,使薯块受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可
5.大约4至5分钟左右,薯块在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色后出锅装入盘子中,撒上少量的糖,香喷喷的炸薯块就做好了
小贴士:
1.西红柿用来做装饰的,你们可以换成自己喜欢的瓜果
2.我喜欢吃酥软的薯块,你们喜欢酥脆的话,可把土豆切成薄片,先裹上一层蛋液,再裹上干淀粉去炸就行
3.不喜欢甜食的,可把糖换成椒盐,味道也不错哦
小零食
食材明细:
主料::土豆适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
小零食的做法步骤:
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐,胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼,用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士:
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
香烤吐司条~在家自制超简单小零食的做法
吐司烤多了吃不完,变着花样这样吃,这种吐司条我自己很喜欢吃,酥酥脆脆的,而且上面还有砂糖,非常美味,配上一杯蜂蜜水、牛奶或咖啡,一顿早餐就着落了。也可以当做下午茶点吃,烤些装袋,饿了或嘴馋了来一根,简直不要太美好~
材料:
吐司,黄油,白糖,,
香烤吐司条~在家自制超简单小零食的做法的做法步骤:
步骤1,吐司切成条状
步骤2,黄油放微波炉加热一分钟至融化
步骤3,面包条两面刷上黄油,摆入烤盘内
步骤4,在上层均匀撒一层白砂糖
步骤5,烤箱提前预热,190度烤7分钟左右,具体时间根据自家烤箱适当调整
步骤6,成品图~
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