食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你印象深刻?小编经过整理,为你编辑了三无果酱,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::菠萝1个,
辅料::玉米淀粉适量,
配料::盐2克,糖适量,
三无果酱的做法步骤:
1.菠萝去皮切粒
2.加小量水搅拌机打成泥
3.烧开、放糖和小量盐(图中的勺子放的是糖,5勺,盐一点点忘了拍)
4.继续小火开盖煮十分钟左右,边煮边搅动,让水份挥发得差不多了,果肉透明,果酱变稠
5.玉米淀粉加水勾芡
6.边搞拌边再煮一会儿
7.待凉装瓶
8.配着自制酸奶吃,酸酸甜甜的,口感一级棒!
小贴士:
全程用小火煮制,喜欢甜的同学可适当多加糖哦!
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无添加安心葡萄果酱
自制葡萄果酱,配上面包片,早餐吃到爽。
材料:
主料:葡萄600g,,
辅料:白砂糖120g,柠檬3ml,
无添加安心葡萄果酱的做法步骤:
1. 无籽葡萄600g贴果梗剪下(不要直接扯下)。
2. 葡萄放入水中,加入面粉2勺、盐1勺,搓洗干净,倒掉脏水,再次用清水洗净。
3. 将葡萄沥干捞出,放入料理机搅打细腻。
4. 奶锅倒入葡萄汁、白砂糖120g、柠檬汁3ml,开中火搅拌熬煮15-20分钟至粘稠。
5. 趁热倒入密封罐,待冷却后冷藏保存。
6. 开罐即可享用。
无添加苹果酱
难怪电视台、微信都在做宣传,要人们购买爱心苹果呢,今年的苹果确实多,尤其到了春季苹果的上市更是比往年多,市场上比比皆是,而且价钱低到1.5元/斤。
剩下一小部分做果酱也是不错的想法,想着苹果如果用料理机搅打成泥会好做吧,但是搅打时要加水才能搅打,那得熬多长时间啊,所以我干脆直接切成小块,上锅熬煮,为了防腐还加了白醋(放柠檬也是一样的啊)和白糖,熬得过程也不是想象的那么费时间哦。
做好的果酱全无防腐剂添加,红亮红亮的,又糯又甜,放到冰箱里储存,抹面包片或者馒头片,做美味餐包或者做蛋糕夹层,呵呵吃货的眼里这果酱的用途可大了。
留住一冬的美味:熬一瓶无添加苹果酱
食材:苹果1500g,白砂糖100g,白醋40g,清水20g。
苹果酱的做法
1.将苹果洗净削皮,挖去内核,切切末,越小越好。
2.将苹果倒入玻璃小锅里倒上白醋和水的混合液体,因为我想着要让锅底有一些水分,开火之后有热气上升就会使苹果软榻下来,所以稍微在白醋里加了少许水,不要以为白醋多啊,在熬煮过程中酸气已经蒸发了。
3.因为锅小苹果多,所以我分几次倒入锅中的,苹果全部软榻下来后水汽出来了,大火煮开让水汽蒸发一些,然后加入白糖,转小火继续让水汽蒸发。
4.熬煮40分钟左右,水汽已经下去一半,转最小火,这时要时不时用勺搅拌,以免糊锅,直到熬得浓稠油亮的就可以了。全程看了看时间大概1.5小时的样子。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
自制无添加草莓果酱的做法
草莓可以美容护肤,保护视力,但我决得最重要是好吃
材料:
草莓500克,细砂糖120克,柠檬汁10克,,
自制无添加草莓果酱的做法的做法步骤:
步骤1,首先得先摘草莓,用盐水清洗干净
步骤2,清洗好的草莓去蒂切小块,如果喜欢果肉大颗的直接对半切,加糖静置30分钟出果胶
步骤3,记得用不粘锅,大火烧开后改中小火熬,一定要搅拌哦
步骤4,熬制浓稠后可以加入柠檬汁继续小火熬并搅拌
步骤5,最后水份基本蒸发掉,可以挂勺即可趁热装瓶咯
步骤6,配面包超好吃
三色果酱山药
食材明细:
主料::山药适量,
辅料::草莓酱适量,蓝莓酱适量,杏子酱适量,
三色果酱山药的做法步骤:
1.山药冲洗干净,切成比较短的均匀小段
2.带皮到锅里面煮到半熟
3.刮掉外皮,冲洗干净粘液
4.继续煮到全熟
5.然后切好装盘,其中一个淋上蓝莓果酱
6.为了颜色漂亮,一个淋上杏子果酱
7.最后一个淋上草莓果酱即可
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