食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?小编花时间专门编辑了不甜的菠萝怎么吃——菠萝酱,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::菠萝1个,
辅料::砂糖50G,
不甜的菠萝怎么吃——菠萝酱的做法步骤:
1.菠萝1个,用搅拌机或料理机打成泥
2.加砂糖倒进不锈钢小锅内煮10分钟,或微波炉高火5分钟
3.晾凉后装瓶,入冰箱可保存1周。因为没有添加任何的防腐剂,所以得尽快食用。
小贴士:
一定要用不锈钢的锅来煮,要不然会氧化的。
微波炉煮的话,既省时间又省电,建议此方法。
97mSw.com相关阅读
香甜菠萝酱
食材明细:
主料::菠萝750克,白砂糖150克,柠檬汁少许,琼脂2克,
辅料::盐1小匙,
香甜菠萝酱的做法步骤:
1.菠萝削去表皮,洗净备用。
2.把菠萝切成小块,中间的硬芯不要。
3.将菠萝泡在在淡盐水中浸泡半小时。
4.把浸泡过盐水的菠萝用料理机搅打成浆。
5.将菠萝浆倒入锅中,中火煮开。
6.加入白糖。
7.煮至较稠时,加入柠檬汁,少许即可。
8.鱼胶粉将少许凉水化开,等菠萝浆已变得较为粘稠时加入,熬煮至菠萝酱浓稠时关火。
9.用来抹土司最好不过了。
小贴士:
1.熬煮时会有菠萝浆溅出,要注意防止烫伤。
2.白糖要按菠萝的口感,如菠萝比较甜可以少加些糖,反之就多加一些糖来综合它的酸味。
【菠萝酱】的做法
菠萝营养价值很高,维生素C含量是苹果的5倍又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益菠萝含有多种矿物质、胡萝卜素和维生素,常吃菠萝可以消除感冒和减肥我也凑个热闹,买了2个菠萝回来熬了一些果酱,留着过几天做菠萝类的西点
材料:
菠萝2个,苹果2个,白糖350克,麦芽糖150克,柠檬汁适量,,
【菠萝酱】的做法的做法步骤:
步骤1,将菠萝去皮洗净控干水分,切成小丁,苹果去皮切成小丁。将菠萝中间硬的部分放入打碎机,搅拌1分钟,基本上就是菠萝丁一半打碎那样口感好,
步骤2,将搅拌好含颗粒的菠萝倒进不锈钢盆,拂去表面的泡沫;入不粘锅内,加入白糖,用电磁炉加热
步骤3,大火烧开后,加入150克麦芽糖和柠檬汁,小火慢慢熬,直到汤汁慢慢浓了,不流淌即可
步骤4,将玻璃瓶洗净用开水煮几分钟,捞出控干水分
步骤5,果酱凉后,放入洗净晾干的玻璃瓶中,放冰箱保存。1-2天后食用最佳
菠萝酱的做法
菠萝所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。促进血液循环酶,可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
材料:
菠萝1个,苹果1个,柠檬半个,白砂糖100g,玉米淀粉10g,,
菠萝酱的做法的做法步骤:
步骤1,菠萝买的时候就是削好的,没有柠檬用几滴白醋也可以。
步骤2,把菠萝切成小块备用。
步骤3,苹果切成小块备用。
步骤4,分次放入料理机打成小块,喜欢吃细腻点的可以打成泥,如果没有料理机直接放在面板上切碎就可以,料理机如果不加水的话不是很好用。
步骤5,然后准备好白砂糖和玉米淀粉。
步骤6,把所有的原材料放入面包机,半个柠檬把汁挤进去。
步骤7,启动面包机果酱制作,一个小时二十分钟后,菠萝酱就做好了。
步骤8,做好之后凉凉装进无水无油的玻璃瓶中,放进冰箱冷藏保存,玻璃瓶需要提前用热水煮一下,晾干在用。
步骤9,自己做的果酱由于没有任何添加剂,所以保质期比较短,一次不要做的太多。
步骤10,直接涂抹在吐司片上,很好吃哟!
菠萝酱(1)
食材明细:
菠萝大半只,冰糖60克
菠萝酱的做法步骤:
第1步将菠萝分成两半,一半切碎丁,放入榨汁机中榨成汁;另半份菠萝切成碎丁(熬出来的果酱口感更好)一起放入榨成汁的菠萝汁里,加入冰糖;
第2步大火烧开后转小火熬煮至水份收干,约需40-50分钟,期间不断搅拌以防粘牢烧焦,熬成酱后,放凉,入消过毒的玻璃瓶中保存即可。
小贴士:
熬果酱的锅具尽量选择耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅或玻璃都行);盛果酱的瓶子一定要彻底消毒并晾干,再将熬好的果酱放入存到冰箱里,尽量在7天内食用。
菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】
食材明细:
主料::菠萝2个,苹果2个,
辅料::白糖350克,麦芽糖150克,柠檬汁适量,
菠萝季不可错过的甜美味道【菠萝酱】的做法步骤:
1.将菠萝去皮洗净控干水分,切成小丁,苹果去皮切成小丁
2.将菠萝中间硬的部分放入打碎机,搅拌1分钟,基本上就是菠萝丁一般打碎,那样口感好将搅拌好含颗粒的菠萝倒进不锈钢盆,拂去表面的泡沫;
3.放入不粘锅内,加入白糖,用电磁炉加热,大火烧开后,加入150克麦芽糖和柠檬汁,小火慢慢熬,直到汤汁慢慢浓了,不流淌即可
4.将玻璃瓶洗净用开水煮几分钟,捞出控干水分
5.果酱凉后,放入洗净晾干的玻璃瓶中,放冰箱保存。1-2天后食用最佳
小贴士:
菠萝酱开瓶后尽快食用,冰箱冷藏保存,也可以冷冻保存
菠萝怎么做好吃_菠萝的做法大全
别名:番梨,露兜子,凤梨禁忌人群:患有溃疡病、肾脏病的人忌食。适宜人群:一般人群均可食用。
相信《不甜的菠萝怎么吃——菠萝酱》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菠萝的菜谱专题,希望您能喜欢!