任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材有一定研究吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“水果酒-菠萝酒”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::菠萝适量,白酒适量,冰糖适量,
辅料::食为地微信公众号swtd01,
水果酒-菠萝酒的做法步骤:
1.准备好菠萝
2.削皮后不要沾水,将外皮扔掉,去除里面的坑所去下来的肉,还有比较硬的菠萝芯切小块
3.准备好冰糖
4.干净的容器内放入少许冰糖
5.放入菠萝
6.如此反复直到容器装满,撒点冰糖
7.准备好白酒,度数不要太高哦
8.倒入菠萝内,淹住菠萝,盖好盖,密封保存一个月后即可使用
9.等着美味的菠萝酒喝吧
小贴士:
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菠萝不要去用水冲洗,防止进入水分。
酒的度数不要太高,酒太冲。也不要太底容易腐败。
淹过的菠萝就不要食用了。
97Msw.com相关知识
缤纷水果酒酿
酒酿1盒,加入适量清水放入锅中煮开。猕猴桃、芒果切丁,蜜桔去皮掰开。煮开的酒酿关火,加入水果丁搅拌均匀,加入适量冰糖调味即可。
材料:
主料:酒酿1盒,,
辅料:猕猴桃1个,芒果1个,冰糖适量,蜜桔1个,
缤纷水果酒酿的做法步骤:
1. 酒酿1盒,加入适量清水放入锅中煮开。
2. 猕猴桃、芒果切丁,蜜桔去皮掰开。
3. 煮开的酒酿关火,加入水果丁搅拌均匀,加入适量冰糖调味即可。
水果酒|金橘酒+柠檬酒|养老公不重样的做法
家里有四瓶好酒,高度香醇,可惜木有人喝。酿成水果酒,度数变低喝的时候兑苏打水,就是好喝的鸡尾酒啦(☆_☆)机智如我
材料:
金桔,柠檬,白酒,,
水果酒|金橘酒+柠檬酒|养老公不重样的做法的做法步骤:
步骤1,家里一箱黄山头,45度,每瓶一斤。先来金桔酒:7个金桔切块去籽,加450ml高度白酒没过。
步骤2,柠檬酒:1个半柠檬切片,柠檬太酸加10粒冰糖,加450ml白酒没过。
步骤3,用食品袋封口,盖上盖子。保存1个月,开盖食用。味道如何?一个月以后更新(☆_☆)
菠萝酒
食材明细:
主料::菠萝1个,白糖适量,白酒适量,
辅料::无适量,
菠萝酒的做法步骤:
1.菠萝和白酒
2.白糖和干燥干净的瓶子。我懒得弄冰糖,偷懒用的白糖。
3.菠萝切片
4.分成4份,如果瓶子足够大不需要切开
5.菠萝放进瓶子中
6.放糖
7.放菠萝,再放糖,如此反复几次,把瓶子装满
8.侧面看,好多空隙
9.倒入白酒,没过菠萝即可
10.这样子
11.盖保鲜膜,盖瓶子盖
12.保鲜膜围着瓶口转几圈
13.放一边发酵几天
14.几天后,菠萝开始飘起来就好了。
15.搭配红肉,很美味哦。
水果酒酿小圆子
食材明细:
主料::酒酿半碗,糯米粉半碗,香蕉1个,芒果1只,西瓜半个,葡萄干适量,枸杞适量,
辅料::糖适量,桂花适量,
水果酒酿小圆子的做法步骤:
1.准备的原料。
2.西瓜,芒果,香蕉去皮切块或者片,枸杞加水泡上
3.糯米粉加水揉成光面团。
4.搓成小圆子。
5.葡萄干洗净,加水烧开再小火炖半小时左右。
6.加入所有的水果。
7.再次烧开加小圆子一起烧开后加入酒酿烧开。
8.最后加点糖桂花就可以。
冰镇水果酒糟小汤圆
食材明细:
主料::小汤圆适量,
辅料::苹果1个,西瓜1小碗,酒糟3汤勺,
配料::蜂蜜适量,
冰镇水果酒糟小汤圆的做法步骤:
1.苹果切小块,用淡盐水浸泡
2.西瓜去籽,切小块
3.烧开水,下小汤圆,煮至浮起
4.放酒糟
5.放西瓜和苹果煮(苹果冲下水,冲掉盐味)
6.放冰箱,一小时后放适量蜂蜜即可食用
7.放冰箱冷藏,一小时后放适量蜂蜜即可食用
菠萝酒的做法
过了将近十个月了,来汇报下情况。在两个月左右,菠萝变白,就可以取出果肉,扔掉了(果肉已经没价值了)。现在我会用菠萝酒来做菜,做甜品。做菜的话可以用菠萝酒代替料酒、冰糖这两样东西,直接加进去,做出红烧口味的菜,效果很好,一来是其中的高度酒能去腥,二来是其中的冰糖能使肉类上色,三来是其中的果味能丰富口感。做甜品烘焙的话,可以在使用到鸡蛋的时候加一点点菠萝酒,去腥味。============实验报告:开始几天,水果块会上浮,酒味浓。过了将近十天,果肉颜色变浅,溶进了酒水中。两个星期过后,浮起的果块又下沉了,果香味盖住了酒味,酒水颜色是很好看的黄色。▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂选一些当季水果,同冰糖和米酒浸泡,水果的精华会慢慢渗透到酒中,时间越长酒水的颜色越深,果味就越浓。现在还是菠萝大量上市的季节,买了一个菠萝泡酒,一个月之后才开始够味,留半年一年也是可以的!做好的果酒可以直接喝,也可以拿来做甜品,代替朗姆酒什么的,是不错的选择哦!(没人和我一样的感觉吗?朗姆酒太贵了,做了这个1000ml的菠萝酒才花了20块钱哈哈哈,有点怀疑8.8元一瓶的三花酒是不是假酒啊……不过这是在产地,应该有保障的)
材料:
菠萝一个,米酒960ml,冰糖250g,,
菠萝酒的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原料,菠萝削皮,但是不要沾盐水或生水。
步骤2,容器中先放点冰糖,菠萝切块放入,再放上点冰糖。
步骤3,倒入米酒,选择35°到40°的比较好,度数低水果易变质,度数太高会太冲了,掩盖住果香味。
步骤4,倒入没过菠萝的米酒,密封好,一个月之后可以喝了,当然越久越好喝哈。
春节小甜心——水果酒酿丸子
食材明细:
主料::酒酿1盒,糯米小丸子200g,苹果1个,香蕉1根,橘子1个,
辅料::鸡蛋2个,白砂糖适量,糖桂花少许,水淀粉少许,
春节小甜心——水果酒酿丸子的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.将苹果洗净切丁,橘子去皮切丁,香蕉去皮切丁
3.将水倒入锅中煮沸,倒入糯米小丸子
4.小丸子上浮之后倒入酒酿、水果丁,打入鸡蛋搅拌散开,加入糖
5.最后倒入少许水淀粉勾芡
6.盛入碗中,撒上糖桂花即可
小贴士:
1、水果丁可以换成其他的水果,比如猕猴桃或者是草莓喜欢就好
2、小丸子上浮体积变大其实就已经熟了,不要煮的太过
感谢您阅读“97美食网”的《水果酒-菠萝酒》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水果菜谱专题,希望您能喜欢!