食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下酸甜爽口的菠萝饭,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::菠萝1个,胡萝卜1个,土豆2个,香菇适量,鸡蛋适量,火腿适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,
酸甜爽口的菠萝饭的做法步骤:
1.将所用材料准备好
2.胡萝卜、土豆、火腿、香菇切丁,再将菠萝切开,用小刀将肉挖出,并切丁,然后将切好的菠萝肉用盐水浸泡一下
3.锅中注入油,倒入打散的鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用
4.锅内再倒入少许油,将胡萝卜丁、土豆丁、香菇丁倒入翻炒片刻
5.加入米饭炒至米饭颗粒分明后,再把鸡蛋碎、火腿丁倒入,放点盐、黑胡椒调味即可
6.美味的食物是一种安慰,舒适的环境让人有一种归属感。酸酸甜甜的味道,飘着淡淡的菠萝香气,你也爱么?
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酸甜爽口,番茄菜花的做法
菜花又称花菜,是家常菜常用的一种,它具有很高的营养价值和保健作用,本身没有特殊的味道,所以很好搭配食材,味道也百搭。这款酸甜的味道很适宜解腻,如果吃油大的食物或香味浓郁的饭菜,就着这道菜是再好不过了。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料:
食材:,菜花500g,番茄1~2个,小香葱1根,番茄酱适量,调味料:,糖1小勺,盐1/2小勺,水小半碗,生抽或鲜味酱油1汤勺,
酸甜爽口,番茄菜花的做法的做法步骤:
步骤1,备料:菜花洗净切分,花朵下面的梗部也很有营养的,最好能保留下来。在盐水中浸泡10分钟左右。
步骤2,番茄去皮切小块,大的就用一个,很小的就用两个,多少问题不大。香葱切碎备用。
步骤3,烹调油入锅,量根据各人喜好。烧六成热入香葱煸炒出香味,再入番茄块翻炒至变软。
步骤4,加入番茄酱和小半碗水,搅拌均匀熬至汤汁浓稠,再加入糖、盐和生抽。
步骤5,倒入菜花翻炒上色均匀,调中火盖锅焖熟即可出锅。切记不要焖太久,菜花太软了口感也不好吃了。
酸甜爽口---俄式酸黄瓜
食材明细:
主料::小黄瓜500克,
辅料::茴香2枝,洋葱30克,胡椒20粒,蒜2粒,干辣椒1-2个,水适量,
配料::法式芥末籽1勺,冰糖20克,米醋50克,盐10克,
酸甜爽口---俄式酸黄瓜的做法步骤:
1.密封容器内外用开水烫一下,晾干。
2.黄瓜、茴香洗净,沥干水分。
3.茴香切小段,洋葱去皮切丝。
4.茴香、洋葱、法芥、冰糖、干辣椒、盐、蒜放入锅中,加适量水烧沸,关火晾凉后调入米醋搅匀。
5.将黄瓜码入容器内,倒入卤汁没过黄瓜,密封室温下发酵15-20天即可。
酸甜爽口茄汁面
茄汁面,酸甜适口,很清爽,非常适合天气炎热胃口不好的时候哦。我们家吃面食很多,尤其是面条,三天两头的就会出现在餐桌上,各种面条都尝试过,茄汁面是最近几年才吃的,也慢慢的喜欢上了。
对这种面的喜欢源与满大街的阿利茄汁面,原来在市区内住的暑假,我家楼下就有一家,不想做饭时就去品尝,哈哈,慢慢的就喜欢上了她酸甜爽口的味道了。
在家做一样也能做出来那样浓郁的味道,一点也不难哦,味道一点不也输饭店的哦。
酸甜爽口的茄汁面非常适合夏天的胃口
面条料:面粉350克,清水和鸡蛋115克,油,盐。
其他原料;番茄两个,小青菜4棵,香菜2棵,小葱2根,黄豆牙100克,蕃茄酱适量,蚝油,生抽,盐,姜丝,葱末,鸡精。
酸甜爽口的茄汁面的做法
1、全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个,盐和油,打开搅拌开关,开始搅拌。
2、分三到五次慢慢加入水。
3、继续搅拌至絮状。约需要35分钟。换成压面的开关,即可出面了,看看,非常省事吧,均匀光滑的面条慢慢的就出来了。
4、做好的面条放盘中备用。
5、其他原来准备好,洗干净。
6、蕃茄切小丁。
7、锅中放油,油热后,放入姜丝和葱末爆香。
8、放入蕃茄丁翻炒,改小火细细炒。
9、炒出汁,到成糊。
10、加盐,生抽,蚝油,搅拌均匀。
11、放入蕃茄酱,翻炒均匀。
12、加入两碗水。
13、煮开后加入豆芽。
14、再次煮开后放入面条。
15、煮到面条熟了,放入青菜。
16、放入香菜、小葱末和鸡精。
17、搅拌均匀即可关火。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
酸甜爽口的柠檬瓜条
食材明细:
主料::冬瓜1000克,
辅料::柠檬味果珍150克,
酸甜爽口的柠檬瓜条的做法步骤:
1.准备材料。
2.冬瓜去皮后洗干净。
3.然后切成块。
4.再将瓜瓤切去,这样做出来的柠檬瓜条口感才好。
5.切成大小相仿的瓜条。
6.取一个小锅,倒入水后煮沸。
7.将切好的冬瓜条倒入沸水中煮2分钟。
8.煮好后捞出倒入冷水中。
9.然后再用冷水多冲几遍过凉。
10.倒去多余的水份。
11.然后再用纸巾吸去剩余的水份。
12.水份吸干份放入一个玻璃容器中。
13.加入柠檬味果珍。
14.用筷子拌匀。
15.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时,让瓜条充分吸收果珍,这样瓜条的味道才会更好吃。
16.成品图。
17.口感冰凉,酸甜脆爽。
小贴士:
1. 冬瓜煮的时候时间不要过长,煮得太熟做出来的口感就不会脆爽。
2. 柠檬味果珍的量可根据自己喜欢的甜度调整。
3. 做好的瓜条要放冰箱冷藏一段时间味道和口感才好。
爽口菠萝饭
食材明细:
主料::菠萝1个,鸡蛋3个,米饭适量,
辅料::豌豆适量,胡萝卜1个,玉米1个,盐适量,
爽口菠萝饭的做法步骤:
1.菠萝饭,鸡蛋3个 玉米适量 碗豆适量 胡萝卜1个,适量 白米适量,
2.胡萝卜切丁 、玉米切粒 、菠萝3分之2处切开,用刀横竖切很多刀,不要切穿哦,再取出菠萝肉。
3.菠萝肉浸泡盐水,鸡蛋打成蛋液。豌豆灼熟捞出,胡萝卜丁和玉米粒也焯熟:捞出备用,
4.起锅倒油 鸡蛋液倒下去后用筷子扒动炒成鸡蛋碎,加入白米饭 ,把米饭炒至松软,
5.焯熟的蔬菜全部倒进去,小火不停的翻炒。放少许盐和黑胡椒,翻炒均匀 、最后加入菠萝肉再翻炒均匀关火就好了,米饭盛出菠萝碗当中就完成了。
酸甜菠萝饭
食材明细:
主料::菠萝1个,鸡蛋2个,培根3段,青椒1个,
辅料::蚝油适量,
酸甜菠萝饭的做法步骤:
1.食材准备好
2.把菠萝肉掏出来放盐水浸泡
3.培根切块,青椒切块,蛋花打好
4.平底锅烧热转小火放培根榨油,如果不喜欢培根可以直接用橄榄油炒饭。
5.倒入蛋花,煎鸡蛋,锅底有培根的油不用担心糊。小火转中火炒蛋
6.加上青椒一起炒,用中小火
7.菠萝盐水浸泡十分钟,切块,加入一起炒
8.同样培根榨油,然后加白米饭一起炒。不喜欢培根的放橄榄油炒饭
9.把配菜倒入米饭中大火一起炒,加耗油调味,因为培根本身就是咸的所以少放盐
10.倒入菠萝中摆盘出锅
小贴士:
菠萝要用盐水泡,如果不用培根,要用橄榄油炒饭
凉拌白菜海蜇(家常酸甜爽口)的做法
简单,美味,酸甜,爽口!
材料:
白菜,海蜇,糖,醋精,盐,味精,辣椒油,,
凉拌白菜海蜇(家常酸甜爽口)的做法的做法步骤:
步骤1,白菜切丝,备用!
步骤2,海蜇切丝备用!(如果海蜇是咸的,就用水浸泡,多换几遍水)
步骤3,蒜,葱,香菜,切好,备用!
步骤4,把白菜,海蜇,葱,蒜,香菜,到在一起!
步骤5,加盐,味精,辣椒油,糖,醋精(糖和醋精一定要大量,大量,这样才会酸甜爽口),搅拌均匀!
步骤6,搅拌均匀后,腌制10分钟即可(立即吃也可以)!
步骤7,简单美味,酸甜爽口!
酸甜可口饭——海南菠萝饭
食材明细:
主料::菠萝一个,虾仁50克,青豆50克,玉米50克,米饭一碗,
辅料::番茄酱1汤匙,盐1/2茶匙,
酸甜可口饭——海南菠萝饭的做法步骤:
1.菠萝对半切开,挖空其中一半果肉。
2.果肉切丁,其实一半的菠萝就够了,但你想用菠萝装就要买一个整的才行。
3.虾仁、青豆、玉米准备好。焯水备用。
4.虾仁、青豆、玉米简单用少油炒熟。
5.锅中少油,放番茄酱炒香,加入菠萝丁,炒半熟出香味
6.加入米饭,翻炒,确保每粒米饭都炒到。炒均匀一些。
7.加入虾仁、青豆、玉米翻炒片刻加盐调味即可。
8.最后装入菠萝外皮中,按上菠萝叶子。
夏日冷饮|酸甜爽口青柠檬蜂蜜糖水
食材明细:
主料::青柠檬1-2个,糖3克,蜂蜜2克,
辅料::凉水150毫升,
夏日冷饮|酸甜爽口青柠檬蜂蜜糖水 的做法步骤:
1.准备好柠檬(黄柠檬或青柠檬都可以),切开榨出柠檬汁。
2.没有榨汁工具的麦粉们可以用手积压出汁。注意过滤柠檬的种子以免影响口味。
3.准备好白糖3克和蜂蜜2克,待用。
4.将榨出的柠檬汁加入杯子中,再加入150毫升冷水稀释。注意一定要凉水,开水会使得柠檬更苦涩
5.加入糖和蜂蜜后,搅拌均匀。倒出分享吧,酸甜可口,比路边的香精饮料好得多了!
小贴士:
注意柠檬水与水的比例,本人亲试1:10酸味很重,要加5克糖。所以最终用的是1:15的比例。喜欢酸的朋友不妨试试低比例的。
酸甜清爽的炒饭,菠萝饭
食材明细:
主料::菠萝1个,米饭适量,
辅料::火腿丁适量,洋葱丁适量,胡萝卜丁适量,青豆适量,
酸甜清爽的炒饭,菠萝饭的做法步骤:
1.1.准备材料
2.2.菠萝洗净,把菠萝直立三分之一处切开,用刀切个长方形,用勺子把里面的菠萝肉挖出来,菠萝容器就准备好了,挖出的菠萝切丁备用。
3.3.锅里倒一点油
4.4.把青豆,胡萝卜丁,先放入锅中小火翻炒一下
5.5.再放火腿丁,洋葱丁翻炒熟。
6.6.把米饭倒入一起翻炒。蛋液直接倒在米饭上,边倒边翻炒,直到炒散。
7.7.再把菠萝倒入锅中翻炒一下
8.8.即可出锅,把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。
小贴士:
小贴士:
1.倒油的时候少倒些,因为是加水果的炒饭,不要太油腻。
2.难熟的菜先炒。
3.鸡蛋不用提前用油炒,直接浇在米饭上边倒边炒,这样减少了一次用油,不会油腻。
4.这款菠萝饭我没有加盐,也没有加生抽,但做出来很好吃,原味酸甜可口。
5.根据个人喜号,菜里也可以配上香肠,虾仁,玉米粒会更好吃。
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