中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成,对于食材你知道的有哪些呢?下面是小编为大家整理的“芒果酸奶蛋糕杯”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::芒果200g,
辅料::酸奶1杯,蛋糕适量,
芒果酸奶蛋糕杯的做法步骤:
1.食材,蛋糕,酸奶,芒果。
2.蛋糕切丁放杯底。
3.淋入酸奶,我这个是桑葚酸奶,所以颜色是这样的,酸奶完全可以根据个人喜欢用什么口味的。
4.放入切好的芒果丁。
5.洒上蔓越莓碎,OK了。
6.成品,香甜爽口!
7.成品,美美的享用吧!
97mSw.com相关阅读
酸奶芒果蛋糕杯
食材明细:
主料::面粉150克,牛奶30克,玉米油30克,白糖30克,鸡蛋四个,
辅料::自制酸奶适量,芒果1个,
酸奶芒果蛋糕杯的做法步骤:
1.各种材料备用。
2.把鸡蛋和白糖放到打蛋盆里。
3.打发蛋液,滴落的蛋液5秒钟不消失即可。
4.筛入底筋面粉。
5.翻拌均匀加入牛奶和玉米油翻拌均匀。
6.倒入模具中。
7.上下火180度20分钟,拿出放凉即可脱模。
8.芒果切粒。
9.自制酸奶备用。
10.用勺舀到蛋糕杯里,点缀芒果粒。。
小贴士:
其实这个模具用6个鸡蛋的量是正合适的,我试了3个鸡蛋的量,4个鸡蛋的量都太少,只有6个的合适。
芒果酸奶蛋糕卷
食材明细:
主料::鸡蛋4个,芒果1个,低粉40g,酸奶60g,
辅料::细砂糖50g,玉米油40g,淡奶油150g,
芒果酸奶蛋糕卷的做法步骤:
1.将牛奶和色拉油倒入碗中,用手动打蛋器混匀。
2.加入酸奶和蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀。
3.将低筋面粉筛进去。
4.用手动打蛋器将面糊和蛋黄液拌匀。
5.蛋清中滴入柠檬汁,用电动打蛋器低档打至出现粗泡后加入第一次糖,继续搅打。剩下的糖再分2次加入,打至蛋白糊呈小弯钩的状态。
6.将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中搅拌。
7.搅拌至蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。
8.烤盘中铺上油纸。
9.将蛋糕糊倒进烤盘中抹平整,拿起烤盘在桌子上震动几下震出大气泡。
10.预热烤箱至150度,将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱中层烘烤。
11.烘烤20分钟左右,取出蛋糕卷。
12.将蛋糕卷倒扣在油纸上,撕掉底部的油纸,再倒扣回来,晾凉。
13.将芒果切粒备用。
14.将淡奶油加糖打至9分发。
15.将淡奶油抹在蛋糕卷上,放上芒果,从一头往另一头卷起。
16.卷好后放冰箱冷藏。
17.如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~
小贴士:
1、夹馅的奶油要打硬点,这样卷起来比较好卷。
2、中间的芒果也可以换成其他的水果。
芒果酸奶夹心蛋糕
芒果酸奶夹心蛋糕
准备材料(八吋派盘或六吋戚风模)
A:色拉油30g,鲜奶50g,细砂糖20g,盐1/8小匙,
B:低粉80g,玉米粉20g,蛋黄3个
C:冰蛋白3个,砂糖70g柠檬汁5cc
D:芒果肉块150g,浓酸奶100g
芒果酸奶夹心蛋糕的做法
1、色拉油+鲜奶一起入小锅中,小火煮至鲜奶起小泡即关火
2、奶锅中继续加入砂糖+盐,混合后搅拌溶化备用
3、低粉+玉米粉过筛两次,后将微烫的奶糖溶化液淋入面粉里,搅拌成团
4、蛋黄继续加入面团中,用刮刀混合搅拌成为浓黏的蛋黄糊
5、冰蛋白加入柠檬汁(或白醋),约打发5秒钟后有粗泡显出
6、将砂糖分两次加入蛋白中,打发成为湿性偏干性的蛋白霜.(蛋白双拉起尖勾挺立微弯)
7、将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀混合均匀
8、将做法7的混合蛋糊倒入剩余的蛋白霜中,用刮刀混合,不要画圈并以切拌方式混合均匀
9、圆型八吋浅烤盘底部铺一小张防沾烤纸,后将蛋糕糊倒入烤盘中
10、将蛋糕烤盘放入已预热好的170度C上火/150度C下火的烤箱中,烤焙约27-30分钟
11、出炉后待完全降温不烫手后再脱膜.用手指轻拨烤盘边缘,蛋糕会轻易分离,后倒扣即脱膜
12、蛋糕脱膜后,底部烤纸可轻易去除
13、用锯齿刀,将蛋糕横切,片成两大片,底部蛋糕片放入盘中
14、芒果肉切成小块,与浓厚有稠度的酸奶混合
15、将芒果酸奶铺在盘子中的蛋糕片上,后再覆盖住上部蛋糕
16、蛋糕表层洒上糖粉,后即可切块食用~(如需冷藏,糖粉需于冷藏后再洒上)
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
芒果酸奶杯怎么做
最近的北京,天气太热,这让人实在没有胃口。作为喜爱美食的我,总会想一些办法,做出一些美食,来给家人补充能量。这个芒果酸奶杯,就是近期我家出镜率很高的小甜品。
芒果酸奶杯用料简单,做起来也很轻松,里面既有酥脆的饼干,又有绵甜的芒果,加上冰爽的酸奶,吃起来口感相当丰富,营养也是杠杆哒,尤其受小朋友们的喜爱!
能量满格的夏日小甜品----芒果酸奶杯
主料:酸奶200克,芒果200克,巧克力饼干80克,全麦饼干50克。
芒果酸奶杯的做法
1、将巧克力饼干和全麦饼干装在保鲜袋里,用擀面杖轻轻敲成碎末。
2、将芒果清洗干净,去皮切块,放在榨汁器里,打成泥。
3、将全麦饼干碎装入杯子的最底层,用擀面杖用力压瓷实。
4、倒入酸奶。
5、再加入巧克力饼干碎。
6、最后加入芒果泥即可。
美食小贴士:饼干敲的越碎越好,装入饼干碎后,要用擀面杖压瓷实,这样倒酸奶的时候,酸奶不容易渗透到饼干碎里面,形状有层次,更好看。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
奥利奥芒果酸奶杯
一款无需烤箱无需厨艺的超快手甜品,十分钟不到,就可以出品。可以让你摇身变为甜品高手,色彩艳丽,精致漂亮,味道当然很不错,关键还清爽健康。不管做为宴客甜点,或者和三五闺蜜来个气质下午茶,它都能拿得出手,让你倍儿有面子。
清爽又健康的宴客甜点奥利奥芒果酸奶杯
材料:奥利奥饼干,芒果,原味酸奶
奥利奥芒果酸奶杯的做法
1、奥利奥饼干去除夹心,装保鲜袋中碾碎。
2、芒果去皮切成小丁。
3、碎饼干屑装在杯子最底层。
4、再一层芒果一层酸奶一层饼干的装好,最后表面撒上一点饼干屑,装饰上草莓。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
坚果酸奶杯
食材明细:
主料::酸奶一盒,草莓适量,芒果适量,
辅料::核桃仁适量,瓜子仁适量,
坚果酸奶杯的做法步骤:
1.所需食材就绪。
2.杯底加酸奶,草莓切片装饰。
3.放瓜子仁一层,加酸奶,放一层核桃仁,再加一层酸奶。
4.芒果改刀成小块。
5.放入酸奶上即可。
6.铺满瓜子仁核桃仁。
7.草莓酸奶封口装饰。
8.这个酸奶杯用料很足啊。
9.成品图,美美哒享用吧。
小贴士:
干果随性搭配,祝您开心!
芒果酸奶慕斯蛋糕
食材明细:
主料::鲜芒果肉150克,自制酸奶150ml,吉利丁片3.5块,蜂蜜3茶匙,酥性饼干80克,黄油25克,
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:
1.消化饼干装进保鲜袋,用擀面杖碾碎。
2.黄油放容器中,微波炉加热融化,倒入饼干碎,搅拌均匀。
3.放入6寸模具中,压实。
4.吉利丁片用冰水泡软,我还在容器下面垫了个冰袋。
5.自制酸奶中先加入2勺蜂蜜。之后取1片半吉利丁片放小碗中,加少许的水,微波炉加热融化。之后倒入酸奶中,边加边搅拌。均匀后倒入模具,放冰箱降温凝结。
6.芒果用料理机打成泥。(再参考酸奶的方法制作。芒果本身有甜味,不用加蜂蜜也可。)
7.倒入模具,继续进冰箱。
8.最后剩下的半片吉利丁用来做镜面。50ml白开水加一勺蜂蜜,加入吉利丁,直接微波炉加热融化,拌匀。
9.芒果面上,装饰喜欢的水果。将吉利丁液倒入。最后放冰箱冷藏一晚。
10.脱模时用电吹风在模具四周吹一下。就很好取出了。
11.切开蛋糕
12.开吃喽~
夏日甜品——芒果酸奶杯的做法
材料:
芒果一个,酸奶一盒,奥利奥饼干两片,蛋酥卷一根,
夏日甜品——芒果酸奶杯的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料备齐。
步骤3,蛋酥卷压碎,奥利奥去除夹心后压碎。
步骤4,芒果打成泥。留取几颗芒果粒装饰用。
步骤5,然后开始一层芒果,一层奥利奥,一层酸奶,一层蛋酥卷反复累加,最后芒果粒点缀即可。
酸奶芒果杯
食材明细:
主料::酸奶适量,芒果适量,
酸奶芒果杯的做法步骤:
1.准备好食材。
2.把芒果去皮,切成小块。
3.把芒果和酸奶放到维仕美破壁机中。
4.调到蔬果键,按下瞬转键,看转了2个回合就行。
小贴士:
夏天可以放冰箱冷藏后吃,更美味。
芒果酸奶汁
食材明细:
主料::大芒果半个,酸奶2杯,
辅料::凉白开30ml,
芒果酸奶汁的做法步骤:
1.芒果和原味酸奶
2.芒果切开,切成小块
3.放入果汁机中,加入两杯酸奶,如果不喜欢太浓,加入30ML凉白开
4.启东果汁机20秒
5.开喝
感谢您阅读“97美食网”的《芒果酸奶蛋糕杯》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题,希望您能喜欢!