食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材了解较多?有请驻留一会,阅读小编为你整理的芒果鱼胶冻,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::小金龙鱼胶30克,芒果1个,
辅料::冰糖适量,
芒果鱼胶冻的做法步骤:
1.把鱼胶泡发。
2.炖2个钟,鱼胶剪小容易炖烂。
3.过滤取鱼胶水,加入牛奶,芒果,自然冷却或冷藏。
4.完全冻结后切块。
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莲子桃胶冻(1)
食材明细:
主料::莲子50g,桃胶20g,枸杞子10g,
辅料::冰糖100g,白凉粉30g,清水适量,
莲子桃胶冻的做法步骤:
1.新鲜采摘的莲子。
2.食材:莲子、桃胶、枸杞子。
3.冰糖。
4.白凉粉。
5.桃胶提前一晚用水泡好,需泡6~8个小时,把杂质清理干净。
6.把所有食材和冰糖放入小汤锅。
7.加适量的水。
8.大火煮开后转小火炖20分钟。
9.倒出莲子桃胶水500克。
10.煮开后,放入白凉粉。
11.用汤勺搅拌均匀。
12.待稍凉盛入模具内。
13.每个花孔各放一个莲子、桃胶和枸杞子。
14.等待完全凉却或放入冰箱1个小时,就可以食用了。
15.剩下有多的倒入玻璃容器,存入冰箱可以慢慢享用。
16.成品,冰凉爽滑,非常好吃的夏日甜点,有它的夏天才完美。
炖鱼胶
食材明细:
主料::鱼胶100克,莲子20克,红枣25克,木耳5克,枸杞3克,桂圆干10克,
辅料::冰糖20克,米酒100毫升,
炖鱼胶的做法步骤:
1.干鱼胶取5片泡水半小时
2.全部材料清洗干净放炖锅
3.炖2小时加入冰糖即可食用
小贴士:
全部材料清洗干净后可以在煤气炉煮开后再倒入炖锅,这样省时(炖的时间可以缩短)
鱼胶炖牛奶
食材明细:
主料::鱼胶适量,红枣3-4颗,冰糖适量,
辅料::牛奶2碗,姜片1片,
鱼胶炖牛奶的做法步骤:
1.准备好材料。
2.先煮一锅开水,把姜片放进去
3.然后将鱼胶放进去飞水(鱼胶有时间可以提前泡发)
4.将红枣去核(带核比较上火),两同飞水的鱼胶、牛奶一同倒入炖锅;开启精炖功能
5.炖好,加入冰糖,搅拌融化即可;此汤品可以安眠,美容抗皱,补血气
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